“一帶一路”戰略下湖州蠶桑文化旅游開發研究

劉戰慧，劉昕昕

（湖州師范學院，浙江湖州 313000）

文獻著錄格式：劉戰慧，劉昕昕.“一帶一路”戰略下湖州蠶桑文化旅游開發研究［J］.浙江農業科學，2016，57（3）：431-435.

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“一帶一路”戰略下湖州蠶桑文化旅游開發研究

劉戰慧，劉昕昕

（湖州師范學院，浙江湖州 313000）

文獻著錄格式：劉戰慧，劉昕昕.“一帶一路”戰略下湖州蠶桑文化旅游開發研究［J］.浙江農業科學，2016，57（3）：431-435.

摘 要：在國家大力推進“一帶一路”戰略的大背景下，桑蠶業的發展呈現多元融合生態化的趨勢。隨著旅游需求的多樣化和個性化，湖州作為海上絲綢之路經濟帶的重要城市，桑蠶業和旅游業的融合發展成為可能。桑蠶文化旅游開發應在深入挖掘傳統蠶桑文化的同時，進行適當創新，形成湖州蠶桑文化旅游的新格局，積極開發特色蠶桑文化旅游產品，以迎合旅游者對文化旅游的新需求，促進蠶桑產業和旅游產業的轉型升級。

關鍵詞：蠶桑文化；產業融合；旅游開發；湖州

中國絲綢享譽世界，蠶桑文化是最具中國特色的文化之一。湖州自古以來就是我國重要的蠶桑絲織生產基地，有著“絲綢之府”的美譽，是世界絲綢文化發祥地之一。我國2015年的旅游年主題是“美麗中國——絲綢之路旅游年”，國家推行的“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的戰略構想。旅游者的需求也在不斷地發生著變化，更傾向于富有參與體驗性、知識文化性的旅游產品，呈現出一種多樣化、個性化的發展趨勢。所有這些對湖州來說是促進桑蠶業和旅游業融合發展、開發蠶桑文化旅游的良好契機。

1　湖州蠶桑業和旅游業融合發展的必要性

1.1提升湖州蠶桑業競爭力的需要

湖州的蠶桑文化源遠流長，湖州錢山漾遺址出土了4 700多年前的絲帶、絲線、絹等，成為當前世界上最古老的蠶絲織物之一。湖州的絲織品憑借其科學的栽桑養蠶技術和超高的絲織技藝，在眾多的絲織品中脫穎而出，深受歷代統治者喜愛，成為皇家御用品。絲綢之路使湖絲的影響力進一步提升，確立了“湖絲衣天下”的地位。但是近年來和周邊的杭州、蘇州相比，湖州作為“絲綢之府”的影響力日漸衰落，湖州桑蠶業的傳統工藝受到很大沖擊。湖州蠶桑生產呈現不斷下滑態勢，蠶桑絲織業面臨著不斷萎縮、競爭力下降的困境。一些年輕人寧愿外出打工也不愿意繅絲養蠶，繼承傳統的絲織工藝，湖州的蠶桑絲織技藝面臨后繼無人的危機。

1.2保護和傳承中國桑蠶文化的需要

蠶桑文化是我國農耕文化的重要組成部分，折射著中國傳統農業社會男耕女織、日出而作、日落而息的愜意生活。它所傳達的是勤勞智慧的先民，在對“天人合一”的追求中學會了堅守創新。湖州桑農所創立的桑基魚塘系統，是一種科學高效的農業生產系統，是人與自然和諧相處的典范，是人類共同的寶貴遺產。然而蠶桑民俗禮儀觀念正逐漸淡化，一些蠶桑民俗禮儀也在逐步地退出人們的生活。長此以往，充滿民族和地域特色的蠶桑文化將會漸漸消失。桑蠶文化需要傳承，這種傳承可以讓我們感受先人的智慧，增強對中華文明和文化的歸屬感和認同感。

1.3促進湖州旅游業轉型升級的需要

2014年，湖州市的旅游總收入為503.2億元，占GDP的26％，旅游業已成為湖州市新的經濟增長點和重要的支柱產業。但與周邊其他旅游城市相比仍有一定差距。此外湖州旅游業自我營銷的力度不夠，知名度相較于周邊城市也較弱。湖州的蠶桑文化底蘊深厚且獨具地方特色，為蠶桑文化旅游的開發提供了豐富的文化內涵，具有很強的吸引力。蠶桑文化旅游的開發，有助于湖州旅游整體形象的完善，進一步提高湖州旅游業的競爭力。因此深入挖掘湖州豐富的蠶桑文化資源，依托現有的蠶桑絲織產業，進行蠶桑文化旅游的開發。通過蠶桑文化旅游帶動湖州蠶桑絲織產業的發展，隨著湖州蠶桑絲織產業的發展進而推動蠶桑文化旅游的開展，使二者形成良好的互助機制。

2　湖州蠶桑文化旅游開發的優勢分析

2.1蠶桑文化源遠流長，底蘊深厚

湖州是我國蠶桑文化的搖籃。出土于湖州錢山漾遺址的絲織物，經專家研究鑒定是目前世界上最古老的絲織品，有著4 700多年的悠久歷史，有力證實了湖州是絲綢的古老發源地之一。

早在原始社會湖州就開始栽桑養蠶。隋朝，湖州的蠶桑產業已經獲得了較好的發展，呈現桑林遍野，家家養蠶的景象。優質的湖絲成就湖州“湖絲遍天下”的美名。湖州的蠶桑絲織業興盛于唐朝，是當時重要的蠶絲產區，絲織品成為朝廷的貢品。宋元時期，湖州進行了育桑技術的創新，采用先進的嫁接技術，使湖桑成為當時最佳的桑樹品種，大大提高了蠶繭的質量和數量。湖州“絲綢之府”地位正式形成于明中葉，蠶桑產區進一步擴大；優質湖絲譽滿天下，成為當時重要的絲織原料供應場地；湖縐、雙林綾絹等產品十分暢銷，深受世人的喜愛；涌現了一大批絲綢名鎮，如菱湖、雙林等，南潯正式確立為蠶桑絲織貿易中心；湖州的蠶桑絲織技術進一步完善，出現了蠶桑絲織專著以及相關文學作品。清朝，湖州“絲綢之府”的地位得到了進一步的鞏固。這一時期湖州的“輯里絲”不僅成為皇家指定的御用品，且享譽海外。在1851年首屆世界博覽會萬國工業博覽會上，湖州輯里村的“榮記湖絲”摘得了金銀大獎，書寫了第一個榮獲國際大獎的民族工業品牌的篇章。

2.2優越的地理區位條件

湖州屬于典型的北亞熱帶季風氣候，四季分明，雨熱同期且具有良好的光照，東部平原河網密布適合栽桑養蠶。湖州是杭州、上海、寧波三大城市的共同腹地，位居長三角中心地帶。目前，擁有104，318兩條國道，杭寧、申嘉湖等五條高速公路和長湖申航道以及杭寧高鐵等，形成了良好的交通網絡。湖州高鐵的開通，不僅進一步完善了湖州的交通網絡，而且加強了與其他城市的聯系。優越的地理位置，便利的交通，為湖州桑蠶文化旅游的發展提供了廣闊的空間。

2.3豐富的蠶桑文化旅游資源

湖州的蠶桑文化悠久而綿長，其蠶桑文化旅游資源更是不勝枚舉。目前，湖州已載入人類非物質文化遺產名錄的有：雙林綾絹織造技藝、含山軋蠶花、掃蠶花地、蠶桑生產習俗等。在長期從事蠶桑生產生活中，演化出帶有宗教色彩的蠶桑禮俗，經代代湖州人民的傳承，逐漸形成了具有地方特色的蠶桑民俗。湖州先民所信奉的蠶神是“馬頭娘”，與其他地方推崇的蠶神“螺祖”不同。祭祀蠶神在湖州民間是非常重大的事情，特別是在清明期間，前往寺廟祭拜蠶神的農戶絡繹不絕，逐漸形成了規模較大，內容豐富的廟會。湖州至今還保留著祭祀蠶神的民俗活動，如含山的蠶花節、新市的蠶花廟會等。

按照國家標準《旅游資源分類、調查與評價》（GB/T 18972—2003），對湖州市主要的蠶桑文化旅游資源進行統計，結果如表1所示。

2.4“一帶一路”戰略的良好契機

蠶桑文化是最具中國特色的文化之一，它充分展現了中華民族的勤勞和智慧。中國的絲織品經絲綢之路后享譽世界，西方國家對中國蠶桑文化也產生了濃厚的興趣，特別是在栽桑養蠶絲織技藝上。近年來，國家越來越重視優秀傳統文化的保護與開發，積極出臺各項相關政策。建設絲綢之路經濟帶和21世紀海上絲綢之路，強調了文化交流與經濟合作的同等地位。海上絲綢之路的重建，有利于湖州桑蠶產業和旅游業的進一步發展。

3　湖州蠶桑文化旅游開發策略

在“一帶一路”戰略的大機遇下，湖州應進一步推進桑蠶業和旅游業融合發展，不斷提升自己的綜合競爭力。

3.1發揮優勢，合理創新文化旅游的展示形式

利用湖州鄉村旅游發展的優勢和湖州深厚的蠶桑文化底蘊，創新旅游產品的展示形式。如借助博物館形式的展出，不僅可以讓旅游者盡快了解湖州蠶桑文化形成整體上的認識，還可以保護珍貴的文化遺產，實現弘揚和教育的目的。可在蠶桑文化之源——錢山漾遺址附近建立湖州蠶桑文化博物館，利用實物、圖片、書籍等形式將湖州的蠶桑文化史、蠶桑民俗禮儀、栽桑養蠶和繅絲織布等內容一一展現出來。在博物館內開辟一塊非物質文化展示臺，由民間的老藝人定期向旅游者進行表演展示，如雙林綾絹織造技藝的展示，輯里湖絲制作技藝的展示等。讓旅游者感受蠶桑文化的獨特魅力，為先人的智慧所折服。

重視湖州作為“絲綢之府”這一地位的開發。在湖州蠶桑史上有著眾多極負盛名的絲綢古鎮，如南潯、雙林、菱湖曾是“全國五大絲市”中的一員。應深入研究絲綢古鎮的蠶桑史，充分利用當地的蠶桑文化旅游資源，打造湖州的“絲綢古鎮”群，達到增強蠶桑文化旅游地的形象，加深旅游者對湖州蠶桑文化認識的目的。抓住湖州絲綢是絲綢之路的重要輸出品，其優良的品質深受世界人民的喜愛這一要點進行挖掘。將那些絲織品還原到現實作為展品供人們欣賞，進一步加強湖州作為蠶桑文化旅游地的影響力。創新旅游模式，將蠶桑文化與智慧旅游相結合，推出蠶桑文化智慧旅游，重視與旅游者的互動，為旅游者提供更加個性化的旅游。

表1　湖州市蠶桑文化旅游資源的分類

3.2優化湖州蠶桑文化旅游格局

近幾年，來湖州旅游的人數不斷增加，湖州的旅游總收入也在不斷地增長。但過夜游客人數始終不高，與周邊城市的旅游總收入相比仍位居其后。其實湖州本身并不乏特色且有競爭力的旅游資源，如南潯古鎮、安吉百草園等。究其原因主要是旅游資源分布比較零散，區域間合作不足，開發不成系統，造成綜合競爭力不強。可通過借鑒美國學者崗恩的“社區—吸引物空間布局模式”，優化湖州市蠶桑文化旅游格局。以蠶桑文化旅游為主線，將區域內特色的鄉村旅游資源、民國旅游資源以及蠶桑文化旅游資源進行有機結合，設計多條特色旅游線路，增強湖州旅游地的綜合競爭力。進一步完善交通住宿環境，加強湖州內部的交通基礎設施建設，縮短各區域間的距離，加強縣與縣、縣與鄉、鄉與鄉之間的聯系，實現客源共享，延長旅游者在湖州的游玩時間，增加旅游業的收入。

3.3開發特色的蠶桑文化旅游產品

旅游者的消費訴求正發生著變化，更傾向于富有參與體驗性、知識文化性的旅游產品，呈現出一種多樣化、個性化的發展趨勢。湖州桑蠶文化旅游產品可重點開發以下幾個方面。

3.3.1蠶桑生態游

將蠶桑文化與鄉村旅游相結合。憑借湖州鄉村旅游的名氣，依托桑基魚塘、蠶桑絲綢產業，推出“陪你去滄海桑田”、“把酒話桑麻”等主題旅游。設計形式多樣、內容豐富的體驗活動，讓旅游者通過參與活動感受蠶桑文化。旅游者可去桑園摘桑葉采桑果，到魚塘捕魚，聽蠶桑神話故事，學做蠶花飯等特色的蠶鄉小吃，亦可參與桑農的農活如栽桑養蠶、蠶繭收烘、繅絲等。建設“繡房”，由專業的繡娘為旅游者展示湖州特色的絲織技藝，旅游者也可以參與其中，學習傳統的絲織技術，也可在此基礎上進行DIY，繡出屬于自己的“繡品”。甚至可以開展繡品競賽，讓旅游者投票選出最佳繡品，增強與旅游者的互動。為增加游客的重游率，推出“最佳桑樹種植者”活動，開辟一塊專門供旅游者種植桑樹的區域，由游客自己打理。根據游客的種植情況，評選出每年的“最佳桑樹種植者”。待桑樹開花結果后，游客可以親自采摘桑葉和桑葚，感受勞動的快樂。游客也可以將桑葉制作成桑葉茶，作為紀念品贈予親友。還可以針對兒童開展“認養蠶寶寶”活動，每位兒童都可以認養一只蠶寶寶。根據孩子們飼養蠶寶寶的情況，評選出“最佳養蠶小能手”。通過喂養蠶寶寶，激發孩子的興趣，了解蠶桑文化，增長知識。凡是參與活動且獲勝者，可以免費體驗特色“蠶房”一晚，蠶房里的枕頭被套等都是蠶桑絲織制品，質地柔軟舒適。通過體驗激發旅游者的購買欲望。

3.3.2蠶桑科普游

將體驗與科普相結合，開發角色扮演的旅游項目，讓旅游者在體驗項目中學習科普知識。利用湖州的蠶桑文化資源，依托南潯輯里村的國絲文化園，建立蠶桑文化體驗園和蠶桑科普園。蠶桑文化體驗園主要是讓旅游者感受蠶桑文化，旅游者可以選擇自己想要體驗的角色，如桑農、繡娘、絲綢商人等。在選好角色后要換上相應的服飾，增強體驗的真實感，如桑農需穿麻布衣而商人則是穿絲綢服飾。當游客進入基地后就開始角色的扮演，按照古代人的方式進行生產生活。角色扮演其實是將虛擬游戲中的闖關游戲現實化了，旅游者相當于玩家，可以切身實地的感受游戲，享受闖關成功的樂趣。在角色扮演中，旅游者通過參加學識技藝技能等比賽，來提高自己的等級，獲取獎勵。比賽的內容當然是緊緊圍繞著與蠶桑絲綢文化相關的知識與技能。而蠶桑科普園會采取多種形式，將蠶桑科普知識展現在旅游者的面前。除了圖片展示、視頻教育、觀看陳列實物外，旅游者還可以親身體驗，去桑園觀察不同品種的桑樹，去蠶室觀察蠶，去加工坊體驗如何繅絲等感受科普的快樂。加強與學校的合作開展“蠶桑科普進校園”活動，免費讓學生參觀蠶桑科普園，學習蠶桑知識。在傳播蠶桑文化的同時加強了湖州蠶桑文化旅游的宣傳。

3.3.3蠶桑民俗游

湖州的蠶桑生產習俗以及衍生的相關民俗活動，在中國蠶桑絲織文化中占據了一定的地位。“含山蠶花節”和“新市蠶花廟會”民俗活動是湖州十大節慶品牌之一，目前已成為浙江省民間節慶的重要組成部分。目前，“含山蠶花節”已開發的民俗活動主要包括祭蠶神、踏青、軋蠶花、搖快船、吃蠶花飯、評蠶花姑娘等，每年都能吸引大量的旅游者前來參加。但開發的程度不夠，仍需進一步深入挖掘蠶桑民俗內涵。收集湖州民間的蠶桑故事、蠶歌等，開展聽蠶桑故事、祈蠶歌、詠蠶桑詩篇、猜蠶燈謎、點蠶花燈等活動。將蠶鄉的婚嫁禮俗通過表演的形式展示出來，將蠶神蠶花娘娘的傳說演繹出來。通過增加活動項目，不斷豐富蠶桑民俗節慶旅游。

3.3.4蠶桑保健游

以桑蠶養生為主題，推出保健游。桑葚是“21世紀的最佳保健果品”，常吃桑葚不僅可以增強抵抗力，還可以達到延緩身體衰老、美容養顏的目的。“桑箕星之精神也，蟬食之稱文章，人食之老翁為小童。”（出自《本草綱目》），生動描述了桑葉有著良好的保健功效，常吃具有延年益壽的效果。桑葉經國際食品衛生組織鑒定成為“人類21世紀十大保健食品之一”。因為桑葚和桑葉的良好功效，所以深受廣大民眾的喜愛。由此可將桑葉桑葚入菜推出蠶桑宴，品桑葚茶，飲桑葚酒、桑葚汁，嘗蠶桑菜，讓旅游者一飽口福的同時還能有益健康。將當下流行的SPA與旅游相結合，利用桑葉泡澡可使皮膚變得細嫩，推出桑葉SPA。在身心獲得放松的同時還有美容養顏的效果，應該會受到很多年輕女性的青睞。

3.4開發蠶桑文化旅游紀念品

憑借湖州的蠶桑民俗文化，將蠶花、繭花、蠶花燈等開發成湖州特色的旅游紀念品。依托蠶桑絲綢產業，加強與高校和科研院所的合作，深入挖掘桑葚、桑葉的功能和療效開發桑葚酒、桑葉茶等保健產品；研發優質的蠶沙枕、蠶絲被等居家產品；繼承傳統，創新工藝，加強對絲綢產品樣式的設計和開發，融入時代元素，不斷推陳出新。將蠶桑文化與雙林綾絹、織里刺繡、輯里湖絲等有機結合，賦予文化內涵，提升旅游紀念品的檔次。開發特色的蠶鄉小吃，如桑葚糕、桑葉餅、桑葉包、蠶花飯、蠶花粽等小吃。

3.5拓寬營銷渠道，加強宣傳力度

在主要客源地進行強勢營銷，如舉辦旅游推介會，邀請旅游目的地的新聞媒體、攝影師、畫家等前來踩線觀光旅游，擴大蠶桑文化旅游的知名度。通過互聯網，讓湖州的蠶桑文化旅游走出國門，讓更多的外國游客認識了解中國的蠶桑文化，進一步引發他們的旅游動機。通過征選“蠶桑娘娘”、舉辦“絲織刺繡大賽”，借助新聞媒體的報道，為湖州的蠶桑文化旅游造勢。邀請知名人士為湖州蠶桑文化代言，拍攝湖州蠶桑文化旅游宣傳片，擴大湖州絲綢之府的知名度。注重細節創意，將門票設計成明信片，背景可選擇湖州特色的旅游景點，給旅游者留下美好的印象，增加重游的概率。

參考文獻：

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（責任編輯：張瑞麟）

作者簡介：劉戰慧（1969—），女，陜西蒲城人，副教授，碩士，從事旅游經濟研究工作，E-mai1：1iuzhh-83@163.com。

收稿日期：2015-12-07

中圖分類號：S888

文獻標志碼：A

文章編號：0528-9017（2016）03-0431-04

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20160345