老年人保健品包裝設計在市場應用中的調查研究分析

湯繁稀 楊 欽

（江西水利職業學院，江西 南昌 330000）

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老年人保健品包裝設計在市場應用中的調查研究分析

湯繁稀 楊 欽

（江西水利職業學院，江西 南昌 330000）

【摘要】本研究以一品牌包裝盒為樣品，采用訪談法，主要目的是以實際操作的方式來進行調查了解受訪者在購買閱讀商品文字信息時以及使用時會出現什么困難，最后將過程中獲得的結果做一個分析整理。

【關鍵詞】老年人保健品；版式設計；調研

一、影響老年人購買保健品的因素的調查分析

（一） 調查樣本——以湯臣倍健瓶裝罐裝保健品為例

選擇湯臣倍健是因為其品牌形成了系列產品較利于作為案例分析，以下是湯臣倍健的十二個樣品（見下圖），首先分別分析每個樣品信息版塊的字體、字號、文字說明面積、背景色與字體色的關系；接著分析廣告版塊的色彩；最后分析包裝的開啟方式。

圖1　湯臣倍健12種樣品包裝

以上12個樣品字體使用的都是黑體；字號分別為6、7、7、7、8、7、7、6、7、6、7、7號字體；文字說明面積分別為4×5.8、3.9×6.8、4×5.8、3.9×6.8、5×5.8、4×6.8、4×6.2、4.2×5.8、12×16.5、10×17、12×9、10×13平方厘米；背景色與字體色除了第6個為綠/黑、第11個為藍/黑、第12個為金/黑外，其他均為白/黑；廣告展示板塊的色彩為藍色、藍/白、綠/白、綠/白、白、藍/綠、藍/白、藍/白、藍/白、藍/綠、藍/白、金色；開啟方式：瓶裝的開啟方式是拉開瓶口密封條后向上推開瓶蓋，灌裝的開啟方式是掀開外塑料蓋后用指甲或工具撬開內金屬蓋。

(二) 調查對象

本次調查是以老年人為實驗對象，人數共為50人（男性20人、女性30人），年齡分布為60—70歲，自行出門購買過保健品或吃過保健品的老年人。

（三）調查流程

1.填寫問卷，調查被測試者的基本情況以及對保健品的了解；

2.問卷內容，向受測試者解釋本次實驗流程；

3.樣品測試，放置12個所測樣品，問受測試者是否能看清楚，并對不容易看清楚的樣品并進行解釋說明；

4.完成問卷，對調查結果進行分析。

（四） 分別調查文字、行距、色彩、開啟方式對老年人的影響

① 字體，以下是五種常用于包裝說明文字中的字體，在問卷調查中讓受訪者依據易讀程度來給其排序；

② 字號，從7號字（黑體）開始到1號字體依次排開，讓受測者選擇自己所觀察到從最易讀的字到最不易讀的字開始依次排序。

③ 行距，以下文字是一款保健品的配料，行距分別為0.8、1、1.2、1.4倍行距，讓受測者選擇自己所觀察到從最易讀的字到最不易讀的字開始依次排序。

④ 文字部分背景顏色，CMYK也稱作印刷色彩模式，是一種依靠反光的色彩模式，和RGB類似，CMY是3種印刷油墨名稱的首字母：青色Cyan、品紅色Magenta、黃色Yellow。而K取的是black最后一個字母，之所以不取首字母，是為了避免與藍色(Blue)混淆。由于色彩體系過于龐大，而明度是影響閱讀最重要的因素，所以此處研究CMYK中K的值，也就是明暗值的變化，分別選擇K的值為0、5、15、25、35、45、55、65，而閱讀內容則選擇一種常見藥品的食用說明，讓受測者選擇自己所觀察到從最易讀的字到最不易讀的字開始依次排序。

⑤ 展示部分色彩分析，這里所說的色彩是指展示部分的色彩，經調查發現，老年人保健品包裝色彩很大一部分是用藍色或者綠色或者白色來表現，藍色讓人感覺安靜、理智；綠色讓人感到朝氣蓬勃、生命力強；白色讓人感到潔凈。以上這三種顏色比較保守，會被大多數人所接受，也非常符合老年人健康產品的定位。

⑥ 開啟方式，以上樣品主要是的兩種開啟方式，一種是拉開瓶口密封條后向上推開瓶蓋，另一種是掀開外塑料蓋后用指甲或工具撬開內金屬蓋。同樣需要做兩次開啟的動作，同樣的優點是密封性好，使使用者對產品產生信賴感；缺點是第二種方式撬開金屬蓋這一動作如不借助工具的話，因密封罐內部產生的吸力以老年人的力量是非常難以用手指掰開的，并且這種問題是長期出現的，因為一旦食用完蓋緊后，下次開啟時這個問題依然會出現，所以此類密封罐蓋子需要做一點改進，或者附帶一個撬開金屬蓋的小工具。

二、市場調研結果分析

經過統計發現，大部分受測者都知道什么是保健品，而對于包裝文字說明部分，多數希望了解其“營養成分”，其次是“保質期/有效期限/保存方法”。除此之外，有15為被訪問者對文字部分認為不容易閱讀，只有5位受訪者感到閱讀沒有障礙。圖2是湯臣倍健樣品易讀樣品選擇人數的統計柱形圖，對此筆者進行以下分析：容易閱讀的樣品為樣品1、2、4、7、8、10。原因是①在于文字部分標題（重點）進行文字加粗處理可以加快信息的搜尋速度；②背景色CMYK中的K值趨近于0時背景上的文字最易于辨識；③文字部分行距適中，排列工整適合閱讀，樣品3全文加粗、樣品5樣品6字號太小、樣品9信息太多、樣品11樣品12罐體凹凸不平，以上這些因素都會影響閱讀。

圖2　易讀樣品選擇人數統計柱形圖

三、結束語

由問卷調查訪問可發現一系列問題，以下是對影響老年人閱讀文字的問題點進行分類分析后提出以下建議：

① 從包裝設計來說，老年人比較注重產品信息即包裝文字多于圖案，因此，廠商要對文字部分重視起來；

② 字體使用黑體等比較方正的字體會方便閱讀；

③ 字號要求大于10號，小于10號時為了便于閱讀，可以把字體加粗；

④ 把關鍵信息加粗，關鍵信息也就是一段文字的標題如：主要原料、食用方法以及用量等使消費者快速獲取有效信息；

⑤行距盡量不要太窄，建議使用單倍以上行距；

⑥包裝文字部分，盡量用白底黑字；

⑦盡量使用簡單的色彩，保健品的裝飾性不需要太強；

⑧包裝盡量平整，這樣易于布置文字部分；

⑨包裝開啟方式需考慮老人的使用情況逐步跟進；

⑩背景色與文字的顏色要形成對比才有利于閱讀。

參考文獻：

[1]張鑫.我國包裝印刷行業發展及其對環境影響研究[D].吉林大學，2010

[2]朝武.三大包裝印刷方式特點的比較及未來趨勢[J].上海包裝，2010.

[3]李楊，陳曲.淺析金屬包裝印刷技術[J].印刷質量與標準化，2012，1.

[4]王受之.世界平面設計史[M].北京：中國青年出版社，2002.

作者簡介：湯繁稀（1990-），女，籍貫：江西，現供職單位全稱及職稱：江西水利職業學院，學位：碩士，研究方向：設計學。

【中圖分類號】G23

【文獻標識碼】A