鄒議糖尿病患者的飲食治療

金程

上海市第二軍醫大學 200433

鄒議糖尿病患者的飲食治療

金程

上海市第二軍醫大學 200433

目的研究飲食治療對糖尿病患者病情的改善作用。方法采用對比法，將20名糖尿病病患分為兩組，一組為正常的治療，另一組則是加入飲食療法，對比發現與記錄兩組病患病情的具體情況。結果通過兩者的對比研究后發現，兩者血糖下降之間有著明顯的統計學差異（P ＜ 0.01）。這說明飲食療法（以下簡稱“食療”）作為中國藥膳科學的代表，其保健與治療功效突出、痛苦性極大降低，因此也成為了多種疾病的重要治療方法，糖尿病便是其中之一。結論隨著飲食療法的采用，糖尿病患者的病情有了明顯的改善，并且改善速度提升，這說明飲食療法對糖尿病患者的病情有著極好的幫助作用。

飲食療法；保健；治療；糖尿病

隨著我國社會化建設程度的不斷加深，市場經濟的發展帶來的不僅是國力的大幅提升，同時人民生活水平也有了極大的提高。生活水平的提升具體表現在人們衣食住行條件的變化，“民以食為天”說明了我國人民在飲食上的重視程度，而過度的攝取高蛋白、高脂肪、高糖分的食物，也逐漸導致了我國糖尿病出現的頻率與患病人數不斷上升，對人民的健康造成了極大的威脅。“病從口入”是學界大部分專家對糖尿病人群的飲食特點的高度概括，因此控制飲食成為了糖尿病最基礎的治療方法，飲食療法也逐漸成為糖尿病最佳療法。飲食療法具有痛苦性小、治療效果佳等特點，因此也成為了廣大糖尿病人的首選。食療是我國藥膳科學的創造性治療方案，將傳統的飲食納入到了治病的方案中，讓食物的搭配與病人身體機理形成互補，從而達到控制或治愈的目的。筆者通過自身的工作總結，結合專業知識及大量文獻資料的整理，以糖尿病的食療為切入點，詳細分析了其食療的原理及具體的生活中的飲食原則，以幫助廣大糖尿病患者及時治療或早期預防該病的出現。

1 資料與方法

1.1 一般資料

選擇最近一個月期間入院的20例糖尿病患者作為研究對象，以《實用內科學》上的規定標準制定嚴格的研究方法，并且對患者的具體情況進行詳細的記錄與分析。其中20例患者都滿足以下條件：無過敏患者，年齡小于等于70歲；無其他并發癥等。

1.2 方法

1.2.1 文獻資料法

首先搜集大量關于糖尿病及飲食治療方面的文獻資料，并對文獻資料進行整理加工，搜集飲食療法對治療糖尿病的幫助，以建立研究的論點。

1.2.2 實驗法

將20名糖尿病患者隨機分為兩組，正常組僅僅接受藥物治療，而對照組則在正產給的藥物治療以外，加入飲食治，實驗周期為一個月，在此期間不斷記錄糖尿病患者的血糖波動情況與體內胰島素分泌系統的情況，以確定研究的論據。

1.3 診斷標準

糖尿病的臨床主要表現是高血糖的增高或胰島素分泌功能衰弱，因此從具體來看，其主要的食療原理便是合理控制飲食。現代醫學表明，正常人在進行飲食以后，體內血糖會有明顯的升高，而同時胰島素也會正常的隨著血糖的升高而升高，從而控制血糖的增長，達到抑制血糖的目的，兩者之間存在一定的平衡。而對于糖尿病患者來說，由于胰島素分泌紊亂，分泌大多不足，因此在飯后血糖升高但是相對的胰島素分泌卻偏低，不能及時抑制血糖的升高，因此血糖超過了正常范圍，因此導致了糖尿病的出現。總的來看，食療的根本目的是為了控制血糖的升高，然后配合一定的藥物治療，以食療配合藥物治療，這樣可以快速、有效、及時改善患者高血糖情況，達到糖尿病的治療目的。

1.4 統計學分析

利用采集的數據進行分析研究，利用統計學方法對比其差異性，以分析兩者之間是否存在統計學差異。

2 結果

表1 兩組患者的部分指標對比統計分析(n=20)

通過對兩組患者的部分身體指標進行不間斷記錄以后進行統計學差異的對比，發現，在空腹血糖、IRT、CPRT、甘油三酯以及尿酸方面均呈現出明顯的統計學差異（P＜ 0.01）。這說明科學有效的飲食療法對于糖尿病患者的病情好轉有著明顯的作用，再從數據來看，對照組的波動性遠小于正常組，這說明進行食療以后病情的反復性有了一定的好轉，因此說明飲食療法對糖尿病患者具有明顯的治療作用。

3 結論

食療的目的在于控制血糖增長，但是大部分患者存在一種思維誤區，即“多吃降糖藥可以多吃飯”，這是對糖尿病的錯誤認識，患者由于胰島素分泌缺陷，不能從根本上控制血糖的增長，而多吃藥則會導致賴藥性加重，時間越長則藥物的作用越低，最終形成抗藥性，影響治療效果。糖尿病人除了在主食上要嚴格控制，也要注意副食的搭配，如糖類、水果甚至是一些高淀粉食物，都應該盡量避免。此外，部分男性患者有酗酒史，而酒精可以提供大量的熱量，這對肝臟有著極大的傷害，并且容易引起血清甘油三酯的升高，導致心慌、氣短等反應的出現，嚴重甚至致死。與其說糖尿病需要及時積極治療，還不如說糖尿病需要病人高度控制自身的飲食量，從食物的選擇上與攝入的數量上都要有著明確的度，不能過度補充食物，尤其是一些“危險食物”，也不能完全減少自身營養的供給，要做到合理科學。除此之外，糖尿病患者還應該對病情及相關的飲食注意知識有著一定的了解，不能過度依賴藥物治療，也不能以食療替代藥物治療。就目前來看，糖尿病患者數量多，且逐漸偏向年輕化群體，因此青年人也應該注意自身的飲食習慣，預防疾病，不可掉以輕心。

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1672-5018（2016）11-305-01