遇見山芋，聽見秘密

山芋是生活中常見的一種蔬菜，選擇這樣的教育題材比較生活化，更貼近幼兒的生活。可以從課程中讓孩子們了解山芋的生長情況和主要特征，以及各種不同的吃法和用途。而在種植的過程中，我們實施“播種——管理與觀察——收獲——分享”等一系列活動，讓幼兒參與種植，參與管理，參與收獲，并一起分享。我們始終“以幼兒為主”，讓幼兒自始自終沉浸在積極主動的學習、探索之中。

一、注重幼兒主動參與，讓活動更生動。

整個種植活動中，從播種到收獲，我們堅持“以幼兒為主體”，堅持根據孩子們的興趣愛好和“最近發展需要”，創設適宜的學習環境，提供寬松的發展空間，讓孩子更主動地參與活動，讓活動在孩子們主動參與中更生動。

（一）創設情境，激發孩子參與活動的興趣。

興趣是最好老師，是幼兒感覺美、表現美、創造美的內在動力。情境教學能把概念具體化，傳授方式趣味化，能使幼兒的認識與情感相結合，使思維與形象統一，變灌輸為感悟，變說教為體驗，使幼兒全面發展。因此，面對以幼兒發展為本的教育觀，在教學中教師要善于做到創境激趣、以趣激學、引導幼兒積極主動地參與學習，自主地探索獲得知識。

案例：一次，帶孩子們散步到“田橫頭”，看到山芋的葉子，突然，我想到童年時用山芋莖做的耳環和項鏈，于是，隨手摘了一根，做了一個耳環戴在小齊的耳朵上，又做了一條項鏈戴在了源源的脖子上，這下，引發了孩子們的興趣，大家紛紛嚷著要學習制作項鏈、耳環送給爸爸，送給媽媽。在接下來的一段時間里，大家對山芋莖百玩不厭，還將山芋莖帶到了教室里，玩起了“看誰做的項鏈最漂亮”的比賽。

活動中，教師轉變為孩子“學習”的伙伴，創設了一個在自然、寬松的學習氛圍，通過自己玩山芋莖激發孩子學習的興趣，引導孩子們用山芋莖做項鏈，放手與孩子們一同制作、體驗，發展了孩子們的動手能力和手眼協調能力，也讓孩子們體驗到了大自然賦予我們美的感受。著名幼兒教育專家陳鶴琴指出：“大自然、大社會都是活教材”。教師創設這種獨特的環境，蘊含著豐富的教育資源。在后來玩山芋莖的過程中，孩子們為了尋找到長一點的山芋莖，驚喜地發現原來長在離山芋根越近的地方山芋莖就越長。積極主動的探索發現讓孩子們學到了更多。

（二）提供機會，培養孩子參與活動的能力。

波利亞曾說過：“學習任何知識的最佳途徑是自己去發現，因為這種發現，理解最深，也最容易掌握其中的內在規律、性質和聯系。”因此，教師在教學活動中要多方創造條件， 為幼兒主動學習提供時間與機會，讓幼兒與環境、與同伴、與老師等之間進行多維互動，充分調動幼兒學習的主動性與自覺性， 把學習的主動權交給幼兒。幼兒通過動手、動腦、動口等多種感官的參與，去探索發現新知，學習新知，同時也學會學習，從而真正成為學習的主人。

案例：在計劃挖山芋的幾天里，連續下著大雨，當雨停下來時，孩子們問：“老師，你不是說等雨停了就可以挖山芋了嗎？”當帶著滿懷欣喜的孩子們來到“田橫頭”，準備挖山芋時，孩子們卻在實踐中發現，原來泥土濕濕的時候，是不能走進地里挖山芋的，必須讓泥土曬干了才能挖。而且要先把山芋莖全部割掉，泥土會干得更快。

教師沒有把結果直接告訴孩子，而是給予了孩子親身經歷的實踐機會，讓孩子們在探索中發現問題，尋找答案。

又如案例：

“田橫頭”里，孩子們有說有笑，開心極了。大家用鏟子一下一下地把山芋從土地里挖出來，當山芋從土里露出來的時候，孩子們開心的叫起來，挖得更用力了。“田橫頭”里還不時傳來小朋友的驚呼聲。

涵涵一邊挖一邊大聲地叫道：“快來幫忙啊，我看到大大的山芋啦！”

坤坤忙跑過去，蹲下來，再三叮囑：“你要輕輕地挖啊，不要把山芋挖破啦！”

蹲著一旁的丹丹比劃著：“要往山芋的旁邊，這樣挖，這樣挖。”

小易也緊張地盯著山芋：“小心點，小心點。”

……

孩子們經歷了挖山芋的過程，對使用正確工具的方法有了一定的了解，在實際操作中，也積累了挖山芋的經驗。通過挖山芋，讓孩子們學會了交往，體驗到了收獲的快樂，更讓孩子們體驗到了食物的來之不易，激發了愛惜糧食的情感。

（三）把握機會，持續孩子參與活動的積極性。

中班上學期的孩子對周圍的事物有著強烈的好奇心和探究欲望，他們好奇、好模仿，愛游戲，如果把握住他們感興趣的關鍵期，根據中班幼兒學習特征展開各種活動，將會受到意想不到的效果，同時，也會使幼兒有更快和更大的發展與提高。

案例：一次，燁燁發現一片只剩下“絲絲頭”的葉子，摘下來問旁邊的齊齊，“你看，這片葉子怎么變成這樣啦？”齊齊身體往后仰，害怕地看著這片葉子，“一定是被蟲子吃掉啦！”源源反駁道：“我看到葉子上有螞蟻，應該是被螞蟻吃掉了吧。”“不對，葉子上還有七星瓢蟲呢，你看。”多多指指原處的一片葉子。于是，“找蟲蟲大賽”就這樣開始了……

教師把握孩子們對“葉子怎么啦”感興趣的時機，先是通過引導孩子們自由談論這一現象的原因。再鼓勵孩子們在“田橫頭”玩“找蟲蟲大賽”，讓孩子們接觸、初步了解了一些蟲蟲。后來，教師開展了美術活動《漂亮的葉子》，讓孩子們對葉子葉脈的紋理有了一定的認識。通過一步一步開展孩子感興趣的活動，讓孩子們參與活動的積極性不斷提升。因此，教師的介入和指導只要把握好時機和分寸，就能夠促進幼兒活動的主體性。

二、注重家長自主參與，讓活動更有效。

《幼兒園教育指導綱要》中明確指出：“幼兒園應與家庭、社區密切配合，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發展創造良好的條件。”這不僅給我們幼兒教師提出了更高的要求，同時也折射出了一個教育觀念，就是要充分發揮家長的作用，利用好家長資源，使家長不僅是教學成果的檢查者，更是教學活動的參與者。家庭教育資源是主題活動中寶貴的財富，主題的順利開展離不開家長的密切配合。

（一）活動內容在家長的參與中拓展了。

家長是幼兒的第一任老師，也是幼兒園課程的重要參與者。而且通過家長的自主參與，讓幼兒園活動內容拓展開來，讓孩子們積累了有關主題活動豐富的經驗。

案例：當孩子們在幼兒園里品嘗到自己的勞動成果后，大家將一些多余的山芋帶回家，有的孩子與家人分享了自己的勞動成果；有的孩子則對爸爸媽媽說：“這可不能燒來吃，因為它是我辛辛苦苦種的！”有的孩子和媽媽用山芋做起了手工，將山芋變成了可愛的小動物等造型。

（二）活動意義在家長的參與中突顯了。

“真正有意義的活動，不僅要能吸引幼兒的興趣，還要能使幼兒持之以恒。”該活動要讓幼兒能適度地應用自己的能力去解決問題，使幼兒熱情參與，在活動中主動花腦筋去思考，有比較復雜的觀察、操作、探索、思考和理解的過程，使幼兒的心智、情感和意志行為得到發展。

案例：山芋挖出第4天，源源突然像發現新大陸一樣，從午睡室里跑出來，“老師，快去看，山芋發芽啦！”

月月嚴肅地說：“我媽媽說發芽的土豆不能吃，所以我覺得發芽的山芋一定也不能吃。”那么，到底發芽的山芋能吃嗎？山芋應該如何存儲呢？于是，我們利用調查問卷，讓家長們一起來參與了討論。

孫承易的爸爸說：“我一直以為發芽的山芋是不可以吃的，為了完成調查表，我特地請教度娘才知道，原來發芽的山芋是可以吃的呢，只是它的水分受到了影響而已。”

寧寧的媽媽說：“幼兒園這樣的活動真的很有意義，不僅讓孩子們實實在在地了解了很多，還讓我們家長也懂得了不少生活經驗。”

本次活動，通過請家長參與，讓家長從內心感受到這種種植主題活動的意義。在家長的認可中，促進了家長和老師的配合更加密切、協調，從而更有效地幫助了孩子們積累了豐富的生活經驗，促進了孩子們健康發展。

三、注重課程不斷生成，讓活動更精彩。

課程是動態的，不斷生成的。生成活動的內容，取材于孩子所熟知的世界。生成活動是孩子們的活動，在活動的過程中完全由孩子自己做主。那么教師在生成活動中應該起到怎樣的作用呢？

（一）聆聽幼兒的心聲，確定活動內容。

《綱要》所倡導的以幼兒生活為特征的教育，即在幼兒的生活上通過讓其不斷獲得豐富的經驗促進幼兒的生長發育。幼兒教育只有扎根于幼兒的生活與經驗，才能發揮效能，教育才真正有意義。教師應尊重幼兒和滿足幼兒的需要，鼓勵幼兒與環境發生有意義的互動，懂得傾聽幼兒心聲，懂得觀察幼兒活動情況。由幼兒的興趣點開始確立生成活動內容，由幼兒的問題做引線拓展主題，開發活動，潛移默化地把孩子引上和諧發展之路。

案例：當孩子們品嘗自己親手種植的山芋時，表情是那樣的凝重、內心是那樣的激動，大家小心翼翼地剝著山芋皮，慢條斯理地一小口一小口地品嘗著，齊齊咬了一大口山芋，看著老師說：“我還吃過烤山芋呢！”于是我們生成了討論活動《山芋可以怎樣吃》。通過視頻的播放，PPT的展示，讓孩子們進一步了解了山芋的多種吃法，激發了孩子們想品嘗多種山芋吃法的欲望，于是，我們又開展了活動《炸薯條》。

教師通過觀察，捕獲孩子言行舉止中流露出來的富含學習價值的信息，生成了討論活動《山芋可以怎樣吃》，實踐活動《炸薯條》，不斷生成很多有趣的活動。使幼兒的態度、情感、求知欲、學習愿望都保持良好的狀態，使活動的全過程真正成為促進幼兒主動學習、主動發展的過程。

（二）尊重幼兒的需要，搜集信息。

生成活動內容確定以后，就著手進行信息資料的收集、處理、利用。在幼兒遇到自己感興趣的內容之后，教師就應當不遺余力地幫助他們搜集相關的資料和信息。讓幼兒感受到老師是隨時可以為他們提供幫助的。幼兒就能在教師的支持和幫助下不斷進步。

1、利用圖書、錄像等收集資料。

教師應盡可能想幼兒所想，多準備各種材料供幼兒活動或游戲時選擇，讓幼兒自己篩選、重整和組織材料。例如：第一次摘下山芋莖時，排在隊伍前的小齊看見了，連忙問：“老師，我把青菜踩一腳，青菜會死掉，你把山芋葉子摘下來，山芋就不會死掉嗎。”根據孩子的疑問，我們通過故事、視頻播放等，讓孩子們了解到，其實摘掉一部分山芋莖更有利于山芋的生長。

2、利用家長資源收集資料。

僅僅依靠教師的力量還略顯微薄，我們還可以依靠家長資源。因此將每個生成活動的來由、計劃和每一階段的成果及時通報給家長，使家長能夠及時地幫助幼兒一起收集材料等。例如：當山芋發芽了，我們利用調查表讓家長參與討論，收集了各種儲藏山芋的方法；當收獲山芋時，發現有很多山芋出現“空洞”時，在有經驗的家長那里了解到，是因為肥料太足的緣故。

總之，在種植活動中，教師要傾聽孩子的交流，觀察孩子的表現，支持、尊重孩子的想法，和孩子共同探索更合理的方式，幫助孩子提高種植水平。教師只有細致地觀察，才能了解幼兒的活動情況，適時做出調整，才能在幼兒科學種植活動中正確處理“教”與“學”的矛盾，從而有效地開展活動。

（作者單位：江蘇省無錫市梅村中心幼兒園）