6月瘦肉豬合同價創新高

上周五，美國6月瘦肉豬合同價為1.831美元/kg （83.075美分/lb），這是有史以來的最高合同價。自11中旬起，6月瘦肉豬價格已經上漲約25美元/頭。作為一名生產者，我們樂見其成。瘦肉豬合同價提高反應了對豬肉需求信心的增強，我們相信生豬出欄量并沒有明顯增加。對吊鏈空間不足的持續討論已經阻礙了價格增長的趨勢。這些討論指出，會出現價格壓力低點。

上周，美國出欄221.5萬頭生豬，比去年同期減少1.1萬頭。顯然，生豬的周出欄量逐年減少不會給屠宰廠吊鏈空間造成壓力。

1 美國和加拿大

美國和加拿大生豬和豬存欄量報告上周發布（表1）。該報告2年出一次。由于豬肉可以在兩個國家相當自由地周轉，綜合的生豬和豬存欄報告對于展現未來的總供應量很重要。美國和加拿大是同一大洲內的整體市場。

2 觀察

種豬增加1 %，有所增長，但是相對于業內造夢人預測的增長，該漲幅并不大。

出欄量增長1 %，這與美國人口漲幅相等。人均消費量是否能保持不變，如果多出的豬肉量不能全部被國內消費。

低于22.7 kg（50 lb）的存欄量下降1 %，分娩母豬數下降2 %。這兩項數值都反應了影響美國和加拿大養豬業的人工授精稀釋劑問題。我們可以想像，未來的數量恢復將會提高供應量。

生豬產量7 538.5萬頭（6個月）。利用農場簡算法（Simple Farmer Arithmetic），7 538.5×2=15 077萬頭（1年），再除以種豬數724萬頭，即15 077/724=20.82頭/頭種豬，完全不到30，甚至不達25，會有一半的種豬低于20.82。

3 對加拿大2016年1月1日存欄量報告的分析

加拿大繁殖群擴大了2萬頭，與前3年持平。

出欄數上漲1 %，加拿大西部屠宰廠產能過剩。而加拿大東部吊鏈空間不足，造成銷往美國的商品豬數量增多。

與去年相比，分娩母豬數和生豬產量有所提高，但是約與2013年持平。

生豬產量1 452.6萬頭，用農場簡算法運算， 1 452.6×2=2 905.2萬頭（1年），再除以種豬數123.8萬頭：2 905.2/123.8=23.46頭/頭種豬。美國和加拿大（包括加拿大）的均值為20.82。我們認為，加拿大種豬年產豬數量比美國高出近3頭豬。有的人思考原因何在：

我們觀察到，加拿大生產者幾乎不關注成本最低的飼料。選擇生產性能最佳的飼料。

加拿大豬群的總體健康水平可能更好。

加拿大更多比率的母豬是由飼養管理水平更高的自營農場主管理的。

加拿大F1代母豬的利用水平更高，且不太依賴回交-雜交繁殖母豬。這使得加拿大的窩產仔數多于美國。因此加裕只生產F1代母豬作為母本。你為什么會想要把不能帶來最佳生產力的雜交品種用在你的豬場里。

4 總結

6月瘦肉豬合約價格達新高。我們希望價格繼續上漲，因為相較于需求量，目前較低的供應量將提高豬肉價格。當我們分析美國和加拿大豬存欄量時，我們沒發現產量有明顯上漲。對吊鏈空間的擔憂不復存在，尤其是當你考慮到在建的新屠宰廠時，就更不用擔心了。

“駕馭你的生意，否則它將駕馭你！”

——本杰明·富蘭克林

原題名：June Lean Hog Contracts Reach New High （英文）

原作者：Jim Long