節肥措施下菌渣對水稻產量和土壤肥力的影響

摘 要 “桑枝-黑木耳-單季稻”模式下稻-耳輪作，利用黑木耳菌渣還田，研究菌渣施用對節約化肥施用和水稻產量及土壤肥力的影響，為菌渣廢棄物循環利用、培肥土壤提供途徑和措施。試驗結果表明，在基施菌渣基礎上追施化肥，不僅可以增產，還能提高土壤肥力，改善土壤環境，不失為一種節肥增產的有效措施。

關鍵詞 節肥措施；菌渣；水稻；產量；土壤肥力

中圖分類號：S511 文獻標志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.11.015

食用菌生產后所剩下的固體廢棄物統稱為菌渣、菌糠或下腳料。菌渣還田能提高土壤的保肥保水能力，改善土壤結構從而協調土壤養分供應，使水稻增產，節約化肥用量，有明顯的經濟效益[1]。近年來，在杭州、嘉興等地，利用桑樹枝條碎屑為主要原料栽培黑木耳獲得成功，發展了“桑枝-黑木耳-單季稻”糧經結合的新型輪作方式，不僅延伸了桑蠶產業鏈，又促進了產業結構調整，構成了生態農業循環的新型農業模式，達到農業增效、農民增收，有力地促進了美好鄉村和“三農”環境生態、經濟建設。

1 材料與方法

試驗在浙江省嘉興市王店鎮五浪園大田進行。試驗地每年水稻收獲后，移除秸稈，整地覆膜，膜上經營黑木耳；黑木耳栽培結束后，菌渣經堆置發酵還田，繼續種單季稻。在前期試驗的基礎上[2]，于2012年布置大區試驗，旨在探討大量節約化肥施用、菌渣還田對水稻產量和土壤肥力的影響，探討生產推廣的可行性。小區面積200 m2，設置4個處理（見表1），其他田間管理同定位試驗。……