有機水稻高產高效栽培技術分析

摘 要 有機水稻充分的遵循自然與生態性而采用可持續發展的農業操作理念，不提倡使用化肥、農藥與生長劑等種植處理，而向達到有機水稻的高產高效栽培效果，還需要在水稻品種、播種與插秧、施肥、灌溉與除草等方面做嚴格管理，保證水稻品質與產量。

關鍵詞 有機水稻；高產高效栽培技術

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.05.009

近年來，隨著社會經濟、文化等水平的不斷提升，人們對生活品質的要求也不斷提高。其中食品問題受到廣泛關注，人們對于健康無污染、營養豐富與口感好的食品需求量不斷提升。其中，有機水稻就是在人們對健康食品的需求下應運而生，其栽培范圍在不斷擴展。而如果促成有機水稻高產高效栽培，還需要相關技術的投入與支持。

1 有機水稻的基本定義

有機水稻主要是指代水稻在種植生產全過程中不采用化學性的農藥、生長劑與化肥等種植維護物質，整個流程遵循水稻生長的自然規律與生態原理，保持可持續性發展的農業技術，可有效地維護生態系統的持續穩定狀態，是一種生態環保的農業種植方式。而運用有機水稻做原材料，進行有機加工所生成的產品，在符合相關生產標準與國際國家有機食品標準與要求后就成為有機食品。有機水稻種植對自然條件、生態環境與土壤資源狀況要求嚴格，要充分滿足有機水稻自然生長需求。土壤中有機質成分比例應較高，自然與生態條件優越，從而有效支持水稻正常生長。而要達到高產高效的有機水稻栽培技術，其理念是要求在縮減作業頻次的情況下，更為精準地規劃作業時間與物化投入，最后達到較高的產量與經濟、生活效益。該理念操作需求性強，但是操作性要求更為嚴格。

2 有機水稻高產高效栽培技術操作方法

2.1 依據地區情況優選稻種

水稻品種的選擇并不是以最昂貴或者其他地區開展情況最好的品種為最佳，而是要充分結合本地土壤、氣候、環境與經濟情況開展，其中尤其要以土壤情況為指標。如果土層深厚，水肥保存能力較強，且在稻田排灌等基礎建設上都較為完善便捷，那么可以采用根系發達、莖稈壯碩、稻穗顆粒大而多、米質優良、抗性較強的中遲熟的大穗類稻種。例如，常見的合豐占、銀晶軟占與深巷香等品種；如果土層淺薄，水肥保持能力普通或者較差，可以選擇米質優良和抗性強的品種，如金香占、油占8號與桂香2號等。

2.2 把控播種與插秧時機

在播種上可以適時地開展早播，可以依據本地歷年來的氣象匯總資料做有效分析，對于早稻可以在驚蟄左右做播種，插秧在清明之前全部完成，可以有效的避免倒春寒危害，危害率可以縮減在20%以內。對于晚稻需要在7月10日左右做播種，在8月5日前完成插秧，可以有效地避免寒露風所帶來的危害性，危害率可以縮減在15%以內[1]。因此，在播種與插秧工作上，要做好時間的規劃，從而減少水稻種植受損。

2.3 壯秧優化

要做好種子處理，需要做好曬種與浸種，在浸種前的晴天進行1～3 d曬種，從而有效保證種子具有的酶活性，同時提升種皮的滲透能力，進而有利于種子齊芽齊苗。同時，需要做好種子消毒，采用2 g強氯晶與2～4 kg水將4 kg種子浸泡12 h，浸泡后清洗干凈后再通過清水做12～24 h浸泡，確保種子得到充分徹底浸泡，該處理可以有效地避免水稻產生惡苗病與細菌性條斑病等。此外，可以運用50%多菌靈的500倍藥液做種子浸泡消毒，避免產生水稻紋枯病。

要做好秧667 m2的基肥施用。通過拖拉機將秧667 m2處理后，667 m2施通過漚制的腐熟500～1 000 kg有機肥，運用有機肥主要采用雞糞與餅肥，需要為發酵腐熟狀態。施肥后將肥料與表土做充分的混合均勻，隔夜之后再進行播種。

勻播稀播處理下，將每667 m2進行25～30 kg秧田播種，在每個拋秧秧盤中需播25～30 g種子谷芽。早播中應該運用薄膜對育秧做全面覆蓋，從而有效提升秧苗的成秧率與生長速度。

做好秧田中的肥水、光照與溫度的管理。秧田管理上主要以濕潤為中心，如果是施秧苗追肥與病蟲害用藥期間，秧田需要保持1 cm范圍的淺水層，避免產生燒苗，進而有效提升施肥與防蟲功效。秧田追肥需要在秧苗處于3葉1針期間開展，從而有效地幫助秧苗分蘗更早更多。秧苗在移栽之前的3～5 d，應該再進行一次送嫁肥，有助于秧苗生長出更多新根，有利于栽種后的回青。秧田要做好光溫處理，在秧苗生長到2葉后，如果天氣狀況晴朗，秧田中的膜內溫度提升到25～30 ℃，在白天應該將秧田兩端的薄膜掀開，從而有利于降低溫度與濕度，有利于煉苗效果，在傍晚時需要將薄膜重新蓋回。如果氣溫在15 ℃以上，且長時間陰天沒有陽光光照，可以將薄膜掀開來提升光照效果，這樣有利于秧苗轉綠與有效生長。在移栽前的3 d需要將秧兩端薄膜掀開，有助于秧苗對外部環境做有效的適應，在移栽前的2 d可以將薄膜全部掀開來達到煉苗的作用。

2.4 整地、移栽與密植的合理性

在移栽前需要打爛本田后做好足量基肥施用，再將田耙平。在本田的高低水平差距上應該控制在2 cm范圍，避免對之后的田間管理造成質量差異影響。本田整理后在隔夜進行移栽，有利于確保移栽的質量。秧苗插植移栽需要做好時機把控，一般在秧苗4.5葉，秧苗處于分蘗超過1個時開展[2]。秧齡常規在20～25 d范圍，拋秧移栽需要在秧苗處于2.5～3.5葉時開展，秧齡時長應該把控在15～20 d。在密植情況上，插植或者拋植需要將規格控制在23 cm×16 cm，每蔸插保持2～3粒谷秧苗，每667 m2需要插種1.7萬蔸，從而有效確保每667 m2插植超過8萬株基本苗，要保持淺栽與勻栽。

2.5 施肥合理管理

施肥操作上需要保證本田基肥施用充分，在插秧之前翻耕田后按照每667 m2進行2 000 kg發酵好的雞糞施用，同時要做好均勻施用，避免燒苗。在整體的栽培全程中，需要禁止使用化肥，保證底肥優質足量，追肥保持少量多頻次進行，追肥要做好分蘗肥、調節肥與穗粒肥。在功穗肥施用上要巧用，中遲熟的稻種應該把控在倒2葉抽出期進行加肥，從而有利于花穗壯碩，穗粒大。避免過早施穗肥，避免產生結實率下滑，但過晚施穗肥會導致貪青遲熟，造成產量下滑。

2.6 灌溉科學

灌溉上要保持淺水栽種，寸水回青，有水情況下施肥與噴藥，夠苗露做曬田，中遲熟早稻應該把控在5月的上半月，晚稻應該把控在9月的上半月做曬田處理，孕穗的中后期，大概在早稻的6月的上半月和晚稻的9月中旬后階段，需要進行灌水來有效地促使攻穗粒肥，抽穗期需要保持田間有2～3 cm深度的水層，齊穗以后需要進行干濕交替的科學管理，在采收前1周終止灌水。

2.7 病蟲害防治

需要進行殺蟲殺菌，病蟲害防治可以運用殺蟲燈，通過趨光性來達到害蟲殺滅，在6月中旬后，每天晚上18：30后開始最為適合。同時，可以運用生物防治，做好害蟲監測系統運用，把握蟲害情況，而后運用生物性或者植物性農藥做防治，主要集中做好螟蟲、縱卷葉螟與飛虱管控，既可以運用蟲害天敵來做好害蟲總量的防控；也可以運用養鴨來達到控蟲，達到稻鴨共育的操作模式。相關方式都有助于降低病蟲病菌的基數水平[3]。

3 結語

有機水稻要達到高產高效，需要專業的種植技術做支持，避免毒性強的農藥與生長劑使用，保證水稻在品種與后期的栽種中都達到有機標準，提升水稻品質。同時，通過技術處理，保證水稻產量，提升經濟效益。此外，要積極采用新技術來降低種植的人員消耗，提升種植效率。

參考文獻

[1]張永凱，劉志發，翟宏偉，等.有機水稻高產高效栽培技術[J].北方水稻，2014，44（2）：51-52，61.

[2]陳莉.有機水稻-紫云英高產高效栽培技術[J].上海農業科技，2013（6）：142-143.

[3]劉祥臣.水稻覆膜高產高效栽培技術的研究與綜合應用[J].中國科技成果，2014（19）：1.

（責任編輯：趙中正）