家禽應激反應的防治策略淺談

摘 要 目前，我國畜禽養殖業逐漸朝著規模化、產業化和集約化的方向發展，但部分新區畜禽養殖條件仍然不容樂觀，畜禽所處環境也異常多樣和復雜。由于養殖條件的差異和環境的復雜，家禽疾病也時常頻發。所以，在初步發現畜禽有疾病時需及時進行治療，以防止災害的進一步擴大。為了做好防御工作，應該每天對畜禽進行觀察，如果發現問題，可以盡快采取有效措施予以解決。根據多年豐富的臨床實踐經驗，探究應激反應對家禽的影響及其防治對策。

關鍵詞 家禽；應激反應；差異；防治策略

中圖分類號：S858；S941 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.05.042

應激反應是一種過敏反應，當發現家禽家畜有疾病時，對它們進行藥物治療，注射疫苗、抗生素、非特異性有刺激性藥物后，引起敏感反應。因為畜養條件和環境的差異，加之家畜家禽的體質各不相同，盡管用相同的藥物進行治療，但對它們使用藥物后的應激反應也有很大的差異，會出現不同的表象特征，而且出現應激的強弱也存在一定的差異。目前，我國的養禽業迅速發展，對生產管理的集約化程度也有較高的要求，家畜家禽的應激反應所帶來的損失更是不可估量的。應激反應的表現各不相同，最嚴重者會引起死亡，輕者也會表現出生產進一步下降和體質逐漸變差。

1 應激反應的表現形式

應激反應又可以分為急性型和慢性型，兩者之間的表現也存在差異。急性型多表現為急躁，惶恐，嘔吐，低頭亂撞，呼吸急促甚至難以呼吸，頭部逐漸腫大，大聲亂叫，有時即刻倒地抽搐，甚至出現休克現象，脈搏細弱并且速度急促等[1]。慢性者表現形式呈現多樣化，進食量減少甚至出現不進食，發抖不停，流口水，發高燒，或者腹瀉，抑或出現便秘，走路不穩，產量明顯下降等現象。

2 家禽應激反應的表現癥狀

當一些家禽在沒有任何癥狀的情況下死亡時，大部分可能是受到了外界強烈刺激。例如，在一次長途運輸家禽的過程中，因為空間過于狹窄，家畜之間過于擁擠，空氣不流通等，一些家畜出現猝死狀況，這就是所謂的家禽家畜的急性應激。當外界的氣候變化劇烈時，如過于炎熱或者過于寒冷，家禽就會出現應激的復雜反應，其中表現最為明顯的就是警戒反應的休克，通常的狀態就是出現精神極度郁悶、體溫快速降低、肌肉變得異常松弛和嗜酸性細胞減少等現象，這些就屬于慢性應激反應。

3 家禽應激反應主要特點

家禽的應激反應可以分為局部性和全發性，但它們的這兩種反應與引起這兩種現象的因子種類沒有直接和必然的關系。通過長期的實踐觀察，會發現這是家禽家畜機體的一種一致性反應。通常家禽家畜對這種一致性反應會極力去適應，但是這種一致的適應表象也會產生負面影響，即稱之為適應性疾病。當家禽出現應急反應時，其丘腦下部-腦垂體-腎上腺皮質系統變得逐漸活躍，激素的分泌量也逐漸增加。家禽家畜的應激反應對自身的免疫也會產生一定的影響。

4 家禽發生應激反應的發生原因

應激反應是家畜機體在各種內外部環境因素以及社會和心理因素刺激時出現的全身性的非特異性適應反應。通常引發應激反應的因素稱為應激源，應激源可以分為以下幾種類型：1）外部環境，如地震感應、環境污染和氣候改變等；2）個體的自身因素，如新陳代謝、神經緊張、微量元素的缺失和血壓升高等；3）心理因素，如族群中其他家畜死亡、離開群體、長途運送等。

5 引起家禽應激反應的主要因素

5.1 群體結構的改變

家禽與一般的牲畜不同，它們通常在一個共同的環境下有序地進行生產和活動。根據各個物種的強弱差異產生不同的等級秩序，這樣在不斷的等級排列和隸屬關系的變換中，整個家畜群體出現了頭領階層。這種融洽的氣氛一直會保持不變，直至有一天引進新的個體時會發生變化。這種狀況下家畜群體立即陷入了剛開始的混亂狀態，這樣它們又會進入新一輪的斗爭中，直到產生新的頭領來維持新秩序，這樣循環反復就造成了家畜群體的應激反應。

5.2 飼養不當

對家畜特征的不了解往往會出現飼養方式的不合理，這樣更容易激發家畜的應激性反應。飼養者對于家畜的應激性反應差異的不了解，錯誤地采取救濟的措施，使問題更加惡化，一旦問題處理不當，便會影響其他家畜的有效秩序，這樣的惡性循環最后將會導致出現無法彌補的損失[2]。

5.3 環境條件的改變

家禽經過一段時間的飼養后，很自然地對飼料的環境產生依賴性，一旦飼養環境發生了變化，這樣就會打破家畜對飼養環境的習慣性依賴，便會出現應激性的反應。對于家畜中的典型例子，如雞群、鴨群，它們通常習慣了飼養員的服飾和規律的進食時間，如果有一天改變了飼養員或者推遲了進食時間，那么此時就會出現應激反應。

5.4 突然驚慌

對于這個問題，目前還沒有引起家畜飼養者的重視。就如同人類一樣，任何外界環境的變化都會引起恐慌，家畜群體也不例外。例如，它們聽到陌生人類的交談，聽到奇怪的機器喧鬧聲，聽到了其他陌生物種的鳴叫聲時，都會造成家畜突然恐慌和莫名緊張的情緒。

5.5 疫苗接種

在牲畜進行疫苗的接種后，可以在家畜的體內產生一種特異性的抗體。此外，在接種疫苗后的一定時間內，牲畜自身所具有的自然保護性機能和接種疫苗后形成的免疫免疫系統之間存在著抵觸現象，這就需要一定的適應和協調過程。對家禽進行疫苗的接種不僅可以在源頭上預防疾病的發生，而且還可能會造成接受疫苗的家畜產生應激性反應，從而導致其他種類疾病的發生。每一次給家畜注射疫苗，都會導致家畜產生應激性反應。

6 家禽應激反應的防治措施

6.1 優化、凈化種群

在選擇新品種時，首先應該選育抗應激性強的品種，通過多年的臨床實踐觀察，遵循優勝劣汰的原則，血型基因鑒定完畢后，淘汰那些對應激反應比較敏感的個體，選擇具有抗應激性強的家畜品種。通過遺傳的性質降低家畜頻發的應激性反應。以此來解決家畜因應激反應給種群和飼養者帶來的危害，為家畜飼養者提供抗應激性強的優良種禽，為家畜飼養者降低養殖的成本風險。

6.2 為家禽創造良好的生活環境

家畜的生活環境對家畜的生產和生活至關重要，首先要將養殖基地設在比較安靜的地方，確保家畜有一個安靜舒適的環境。要根據家畜的種類和生活習性，合理設計家畜的院舍大小。確保空氣暢通，確保氣溫適宜。這樣能夠進一步降低對家畜的刺激，進而減少應激性反應。

6.3 根據家禽的生理特點，掌握養殖的關鍵環節，避免應激發生

目前，先進技術的發展已經不再局限于大中城市，一些小城市也不斷地引入了家畜飼養的現代化機器設備。不僅要重視引進先進技術和設備，更重要的是了解家畜的生活習性和自身體質的特點，進一步從源頭上發現問題和解決問題，以此來減少和避免應激反應的不斷發生。

6.4 加強衛生消毒、做好疾病預防

從本質上來講，家畜的應激性反應就是一種疾病。無法避免的是，任何種類的疾病都是誘發應激性疾病的因素。要預防這種疾病首先要注意飼養環境的衛生消毒工作，以防止牲畜之間的交叉感染。防范于未然，要做好家畜的疫苗注射工作，預防疾病的發生。

參考文獻

[1]朱明霞，馬洪.家禽應激反應的研究進展[J].畜牧獸醫科技信息，2005（9）：17-19.

[2]洪學.畜禽疫病安全防控體系建設[J].新農村，2010（1）：27.

（責任編輯：趙中正）