春節面點之五彩面魚

明天就是臘月二十八了，有的地方有做面食的傳統習俗。中國的面食文化博大精深，其中不乏很多具有美好寓意的面點。今天，請奶奶和寶寶一起做一道寓意著“年年有余”的面食——小面魚兒。讓寶寶不僅享受到跟奶奶一起做美食的快樂，還能從中學到一些簡單易懂的年俗知識，更加了解和熱愛我們的民族傳統文化。

目標

A.嘗試搓小面魚兒，和奶奶一起享受做美食的快樂。

B.讓寶寶了解有關新年里人們吃魚的風俗以及“年年有余”的寓意。

任務卡

A.準備食材

雞蛋，胡蘿卜，面粉，香菇，青椒，鹽，油等。

B.基本的制作步驟

胡蘿卜泥加入面粉攪拌，和面餳20分鐘。

揉成錐形再餳20分鐘。

將面分成小團，搓成小魚形。

在鍋里加點鹽，以防面食粘鍋，把面魚兒放進煮開的沸水里。

撈起煮好的面魚兒瀝干，和準備好的香菇、胡蘿卜、青椒、雞蛋末下鍋翻炒，美味的五彩小面魚兒就能品嘗了！

C.寶寶可以參與的環節

①幫奶奶攪拌胡蘿卜泥和面團，掌握攪拌的力度。

②把小面團搓成小魚狀，熟練掌握揪、揉、搓等一系列動作。

③寶寶用時鐘或計時器計時，時間到了及時提醒奶奶。

④做完小面魚，請奶奶給寶寶講解新年吃魚的風俗。

行動依據

《3- 6歲兒童學習與發展指南》： 創造條件和機會，促進幼兒手的動作靈活協調。

貼士

在搓小面魚兒時，可以請寶寶先搓中間，然后再搓兩頭，把兩頭搓成尖尖狀。

問題

過年時，還能在哪里見到“魚”呢？（可以掃掃二維碼，答案在里面哦）