說古代酒器所體現的中國傳統文化

【摘要】：作為中國傳統文化之一的酒文化，歷經千年的歷史沉淀依然散發著獨特的魅力。其中酒器作為酒文化重要組成部分的發揮著重要作用。本文闡述酒器反映的中國傳統文化中的等級制度、禮儀制度和民風民俗。

【關鍵詞】：酒器;文化;等級;禮儀;風俗

商周的青銅器共分為食器、酒器、水器和樂器四大部分，共五十類，其中酒器占二十四類。有：斝、爵、角等溫酒器;尊、壺、卣、方彝、甕等盛酒器;觚、觶、杯等飲酒器以及儲酒器。此外還有禮器。形狀制作豐富，變化多樣。但也有基本組合，其基本組合主要是爵與觚，或者再加上斝，同一形制，其外形、風格也帶有不同歷史時期的烙印。

酒器不僅是飲酒時使用的器具，還會反映了當時的社會背景、等級制度、禮儀文化、民族傳統觀念等方面。

一、酒器反映的等級制度

君臣有別，君王與臣子之間的等級觀念不僅體現在服飾上，酒器的使用上也有嚴格的等級要求。

周朝的禮儀很多，祭祀的裸器有細致的區分，什么等級的人使用什么樣的酒器都有禮儀的規定?！抖Y記·禮器》：中寫道“貴者獻以爵，賤者獻以散”。酒器的等級有這樣的劃分：一等酒器爵，二等酒器觚，三等酒器觶，四等酒器角，五等酒器散，六等酒器壺。可見，王公貴族們使用酒器，根據身份的高低貴賤有嚴格的區分。

酒器等級的高低，往往成為飲酒者身份高低的象征。從諸臣祭祀時與君王在裸器使用上的區別可以看出，君臣不能用相同的酒器，不能飲用相同的酒，嚴格按等級來享用。不同的場合、用途、等級的奴隸主貴族，要使用不同的酒器。使用者等級高低決定所使用酒器種類的多少、輕重、大小。特別是在西周時期，朝廷中還設置官員“郁人”來專門管理精美的酒器。說明商周時期的酒器，不但像炎帝時期的陶質酒器一樣是一種日常生活用品，且數量劇增，種類繁多，各有所用，并直接參與了國家的政治生活，形成它在社會生活中的獨特地位。

爵是最高等的酒器，君王若能賞賜一件青銅爵對貴族來說就是很大的恩惠?！抖Y記·禮器》記載：“貴者獻以爵，賤者獻以散”。所以它和“爵祿”、“爵位”有聯系，“加官進爵”由此而來。古代封爵制度是中國古代君主授予貴族和功臣爵位的制度，也是歷代君主為鞏固其統治地位，調整統治階級內部關系而實行的一種封建等級制度。爵位是表示貴族或功臣身份、地位的稱號，分為不同的等級，有些爵位可以世襲，受爵后通?？傻玫绞骋鼗蛳喈敂盗康呢敻?。

商周時期青銅酒器是我國古代文明的重要載體，它反映了商周時期尊卑貴賤的等級制度。

二、酒器反映的禮儀制度

禮的含義很廣，既是一種政治法律制度，又是一種儀式與行為規則，還表達了人所具有的恭敬、謙讓之心，以作為社會各階層等級秩序的標志。

周朝祭祀禮儀中，天子、諸侯、大夫、士、庶人之間等級分明，祭祀時用的尊數有禮儀區別：“大祭時，雖度用一尊，則用二尊以為副貳;中祭度用一尊，也用二尊以為副貳;小祭度用一尊，則用一尊以為副貳。祭之大則所酌者多，祭之小則所酌者寡?！?/p>

《禮記·玉藻》記載：“凡尊必尚元酒，唯君面尊，唯餉野人皆酒，大夫側尊用木於士側尊用禁?！弊鹬惺⒅朴袘压拧⒉煌诺囊馑迹蔷鯇ｏ嫷木?。君王在宴會的座位必須正面對尊，表示惠出自君。所以只有君王能專用此尊，普通老百姓可以不拘禮節，喝足酒為止，意即“禮下不庶人”。而臣子們不能直面對尊，只能側尊而座，以示對君王的尊重。如果面尊而座，就是無視君王，禮所不容。后來，人們根據這種禮儀，在參與宴會時也分賓主而座。主人坐正位面尊，或尊貴者做主席，客人側席相陪。這種座次按尊卑長幼排序，一般必須等上座的尊者入席后，其他人才能入座。

三、酒器紋飾反映的民風民俗

青銅酒器上動物紋飾栩栩如生，形態各異，生動的反映出當時的勞動者的民風民俗和傳統文化。

1.羊紋

羊善良知禮，外柔內剛，跪乳習性，被引申出許多象征意義。“羊”字同“祥”字，寓意吉祥。《詩經·召南》中就有“文王之政，德如羔羊”的說法。三羊喻“三陽”。寓意驅盡邪佞，吉祥好運接踵而來。因此，羊被視為吉祥的象征。羊的獨特的象征意義使其成為青銅重器著力表現的對象。商代四羊方尊是方尊的典型代表之一。方形的器身、長頸并飾有蕉葉紋、三角夔紋和獸面紋。尊的肩部四角是四個卷角羊頭，頭頸伸出器外，四羊的前胸構成尊的腹部，羊腿則附于圈足上，承擔著尊體的重量，可謂構思奇巧。四羊方尊就有四方吉祥之意韻，被稱為“臻于極致的青銅典范”。

2.龍紋

龍是古代傳說中的動物，是華夏先民為了表現理想和愿望，組合多種動物優異形象，并經過不斷創造、完善而成的能上天入淵、消災降福、神化的、吉祥的藝術形象。其形象裝飾在青銅器上，被升華為更高的信仰和象征，是華夏祖先的圖騰，是中國各民族大融合的歷史見證。它顯示著中華民族威武奮發，博大兼容的民族精神。

《考工記·畫繢之事》記載：“水以龍，火以圜?！笔怯谬埖男蜗髞硐笳魉瘢虼嗽谇嚆~水器中，龍的圖紋形象有更多出現。龍紋銅兕觥，兕觥為盛酒器，此兕觥前端為龍頭，蓋面飾有龍體，與前端的龍頭銜接，渾然一體?？诓績膳配忼X形牙的間隙可往酒器中注酒。酒器的功用與龍嘴巧妙結合起來，構思新穎，紋飾生動，口沿兩側的貫耳可系繩懸掛。如此造型的酒器迄今僅此一例。

3.鳳鳥紋

鳳鳥紋，包括鳳紋和各種鳥的圖案，形態婀娜華麗。鳳紋的冠、軀體和尾部都有很多變化;鳥紋的軀體，大多只是一個禽體的外形，沒有羽翅，有時因圖案結構的需要，鳥紋有的長翎垂尾，有的長尾上卷，頭前視或作回首狀。也有的鳥頭上作仰起或下垂的高冠，這種形狀的鳥紋，也通稱為鳳鳥紋。

西周鳳鳥紋爵，爵腹呈現杯形，一側有獸首鋬，下有三刀形尖足，爵身裝飾鳥紋。傾酒用的流較寬大，與流相對的尾尖銳，口與流之間有一對傘形柱。

相傳鳳凰飛時百鳥相隨，為群鳥之長，在古代被尊為鳥中之王，故青銅器上的鳳鳥紋象征著祥瑞。

酒器上的紋飾反映著古代先民的審美情趣，以及對生活的仔細觀察和對生活的熱愛。

酒器反映了一個時代的經濟狀況、等級制度、禮儀文化、風俗習慣等。是我們了解中國傳統文化的重要媒介。在現代社會中還成為社交禮儀中重要的一部分。