建水縣坡頭鄉彝族村落生豬養殖現狀及發展對策

【摘 要】養殖生豬是建水縣坡頭鄉彝族村落居民的主要經濟收入來源之一。發展生豬養殖既可以帶動農村經濟發展，又可以增加農民收入。文章通過深入調查建水縣坡頭鄉回新村和大石洞村兩個彝族村落的生豬養殖現狀，詳細地闡述出當前建水縣坡頭鄉生豬養殖現狀及存在的問題，并提出相應的發展對策。

【關鍵詞】坡頭鄉；彝族村落；生豬養殖；發展對策

一、建水縣坡頭鄉生豬養殖現狀分析

2016年4月前往建水縣坡頭鄉回新村和大石洞村進行田野調查，對建水縣管理養殖業的李主任、坡頭鄉大石洞村的可副主任、坡頭鄉回新村和大石洞村養殖戶進行訪問。通過現場走訪、電話咨詢、口頭詢問的調研方法，獲取第一手原始資料。

（一）飼養品種

建水縣坡頭鄉回新村和大石洞村80年代后期主要飼養滇南小耳豬，雖然滇南小耳豬有早熟易肥，囤脂力強，屠宰率高，肉質細嫩味美，耐熱、耐潮、耐粗飼的特點。但是其性情較野，生長速度較慢，飼料利用率較低。因此，回新村引進了杜洛克和長白兩個新品種。杜洛克豬、長白豬具有生長發育快、飼料報酬高、瘦肉率高等幾大特點，適應性好，易飼養，適合廣大農戶飼養。

（二）飼養模式

建水縣坡頭鄉回新村和大石洞村飼養方式有規模化養殖、農戶飼養兩種模式，其中主要為農戶飼養，多在家中圈養。建水縣坡頭鄉回新村無規模化養殖場，主要是農戶飼養。建水縣坡頭鄉大石洞村有一家規模化養殖場，其他都是農戶飼養方式。……