【摘 要】電視劇《好先生》用大量的西餐鏡頭表達男主角的職業特點,籍此表達電視劇的主題。文章透過電視劇中展示的西餐和中餐的典型特色食物——牛排和餃子,從飲食觀念、審美標準、食材選用、飲食功能、切割工藝、餐桌類型、進餐形式、用餐餐具、用餐時間和食物溫度等幾個方面說明中美兩國的不同飲食文化。
【關鍵詞】中美;飲食文化;差異
電視劇《好先生》講述的是一個中國旅美米其林餐廳星級廚師,因一場肇事車禍攜摯友未滿十八歲的女兒回國,準備將她交給其在國內的母親后,選擇一個地方上吊離開這個世界。但是,在將摯友的骨灰撒完后卻丟失了隨身一切財物,打電話向國內發小求救后,發生了一系列與舊愛新歡之間的故事。劇中的主角通過西餐這一媒介,將各個故事情節巧妙地聯結在一起,把一個外表浪蕩、整日游手好閑不務正業、內心卻充滿著愛和憐憫以及溫情的男人,演繹得淋淋盡致,獲得觀眾很大好評。劇中不僅用大量的鏡頭表現西餐的華美,特別是西餐中的典型食物——牛排;也用很多不起眼的細節展示了中餐的典型食物——餃子,用這兩種極具代表性的食物,詮釋中國飲食文化和美國飲食文化的不同,籍此展現出劇中兩個重要的人物(一個是從中國到美國陪女友讀書,在美國打拼生活成為米其林星級廚師的成年男性,一個是在中國出生在美國長大的黃皮白心的香蕉女孩)在不同的故事背景下的性格特點以及為人處世的風格。……