霍斛養生的道法自然

霍山石斛——火了幾百年的“神丹妙藥”

年初霸占熒屏的《女醫明妃傳》有這樣一個情節：故事一開頭，女主劉詩詩就攜一味神奇的中草藥——石斛出場。

劇中，劉詩詩用自己雙手親自挖深山上的石斛，寧愿自己弄得一手泥巴，也不愿意讓丫鬟弄壞珍貴的石斛；還介紹了石斛的生長環境以及主治功效。

在緊隨其后的《羋月傳》中，石斛又登場了，不過，這次換了一個名字叫“石吊蘭”。

在《羋月傳》第38集中，羋月探望衛良人，衛良人只道腰受了風寒疼痛。羋月遂建議用她的秘方：石吊蘭與杜仲各三錢，煎水，早晚各喝一碗。

那么，羋月的建議有中醫依據嗎？

其實是有的。石吊蘭為苦苣苔科植物石斛的全草。有清肺消痰，涼血止血，祛濕化滯，通絡止痛的功效。它能治肺熱咳嗽，吐血，崩帶，菌痢，疳疾，風濕痹痛，跌打損傷。杜仲，又名膠木，藥用為其皮。具補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效，可治療腎陽虛引起的腰腿痛。

所以，羋月說的兩味藥煎服，可用于腰痛。而石斛屬蘭科植物，民間有吊蘭花別稱，自然羋月傳里說到的\"石吊蘭\"清熱解毒，其實就是說的石斛。

唐代開元年間的《道藏》中記載中華九大仙草，它們分別是霍山石斛、天山雪蓮、三兩重人參、一百二十年何首烏、花甲茯苓、蓯蓉、深海珍珠、深山靈芝和冬蟲夏草。而霍山石斛被譽為“救命仙草”，一直以來都列入中華九大仙草，在我國古代的民間早已得到廣泛的應用。

“石斛救命”在當今看來多少有些夸張，但它的確有許多良好的功效。歷代醫者和中醫典籍對鐵皮石斛的藥用價值推崇備至——

東漢，《神農本草經》——我國第一部醫學著作，記載了365種藥材，并將藥材分為上、中、下品三類，其中將霍山石斛列為上品。

李時珍的《本草綱目》對霍山石斛的評價是“補五臟虛勞羸瘦……久服，厚腸胃……輕身延年”。

“藥王”孫思邈獨愛霍山石斛，并以此作為自己的養生之本。霍山石斛像強心劑一樣寶貴，他經常用于挽救那些在生死邊沿徘徊的生命，屢屢見效。霍山石斛作為延年益壽的仙草既延長了藥王孫思邈的壽命，又使千萬人的生命得以挽救，堪稱“植物藥王”。

“神仙草”：君臣佐使的絕味良方

現代醫理表明，衡量霍山石斛的品質在于石斛多糖的含量高低，霍山石斛多糖有降低血糖、抑制腫瘤、抗氧化、延年益壽等功效，對消化、呼吸、心血管系統和眼科疾病有明顯的治療效果。

霍山石斛的花、莖、葉都含有極高的藥物及保健功效成分，然而不同部位的功效成分和含量卻有所區別的。

霍山石斛多糖含量最高的部位是莖部，特別是莖中，是根部的3倍，是葉的2倍多，而花的多糖含量更低，這也證實了傳統中醫將霍山石斛“以莖入藥”的科學性。

“九仙尊”的原生態霍山石斛莖有鮮條、霍山楓斗（干品）和石斛花茶三種，在中醫上霍山石斛的食用講究“寬湯久煎”，通俗講就是多加些水，煮的久一點，最好是把鮮條剪成小段拍碎或者將霍山楓斗打粉后再加水煎煮，這樣藥效更能熬出來。

“九仙尊”三年生九尊鮮斛，是不經過任何工藝處理的原材料，可以像草莓一樣即摘即食，入口細嚼。如果一早醒來，將鮮斛剪成小段榨汁，再添入適量蜂蜜，將是清新養神的絕佳早餐配飲。

喜愛飲茶的男士，可以將九尊鮮斛剪成段后開水煮沸，加入西洋參、枸杞等泡制成茶，對咽、肺、胃都有絕佳療效。

再者，便是霍山石斛的花朵。

每一朵石斛花都需要人工一朵朵采摘，百余克鮮花可烘干至1克石斛干花，可謂“千金之花”。

霍山石斛花茶的石斛多糖含量只有莖部的20%，但黃酮類化合物卻是莖部的3倍。黃酮類化合物具有抗癌抗腫瘤、抗心腦血管疾病、抗氧化抗衰老、抗炎鎮痛、抑菌抗病毒等作用。

此外，石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，可以清心解郁，助于舒緩精神緊張，保持頭腦清醒，解除精神抑郁，安定煩躁情緒，因此尤其適合腦力工作者，精神壓力大，心情抑郁，心神煩躁，暑熱不適，胃口不好的人服用。

在原生態的食用方式之外，“九仙尊”對霍山石斛進行了深加工。

浸膏是其中一種。

濃縮的石斛浸膏，解決了霍山石斛長期以單一藥材被利用的形式，結合中藥“君臣佐使”，配以上等西洋參、寧夏枸杞等原料，使其功效放大數倍。是國內唯一一款經國家食品藥監局批準以霍山石斛為核心成分的保健食品。

另一種是輕養顆粒。

九仙尊使用了超低溫萃取技術，現代化GMP生產設備工藝，25道工序提取霍山石斛中的藥用成分，并有效保證這些藥用成分不被破壞。這樣，更利于營養成分的吸收和消化。

霍山石斛的“冬補夏養”

國人講究養生，所謂養生，即先養后生，養好身體才能提高生命質量。2000年前的《黃帝內經》講“上醫治未病”，就已把養生防病放在首要位置。

養生要持之以恒，更講求持之以衡——陰陽平衡。陰陽平衡，陰滋陽，陽護陰，陽靠陰滋育，陰靠陽護衛，無陰則無陽，無陽則無陰。現代人熬夜、抽煙、長時間玩電腦手機等生活方式，陰虛已為常態。

如果你經常手腳心發熱，臉上冒火，面頰偏紅，耐受不了夏天的暑熱，常感到眼睛干澀，口干咽燥，總想喝水，皮膚干燥，經常大便干結，容易失眠，性情急躁，精神狀態差，就是身體在提醒陰液缺失了。

在傳統中藥材里，霍山石斛是公認的滋陰上品。《神農本草經》記載霍山石斛“主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞瘦、強陰、久服厚腸胃”。尤其南方燥熱，故炎夏時，霍山石斛是藥房里的主推產品，近些年在長三角地區頗受歡迎。

除了夏季，冬季也是用石斛滋補的好時節。

俗話說：“三九補一冬，來年無病痛”。 中醫認為，最好的進補時間是從“冬至”開始，到“三九”結束，一共27天。這時進補可以為來年春天預防傳染病、增進體質打下基礎。

冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多，天冷也易凍傷。心腦血管病是嚴重威脅中老年生命的疾病，其中冠心病連同中風、腫瘤，成為當今世界上的三大死因。中醫學認為，人體內的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的就是這個道理。當寒冷的氣溫作用于機體時，會使人體血管中的血液流動不暢，甚至引起淤血阻滯，從而為心腦血管病的發作和加劇提供了條件。

古人認為霍山石斛能“補五臟虛勞羸瘦”，現代快速高壓的生活方式使人們更加崇尚補養、注重養生，霍山石斛自然成了人們首選考慮的幾種養生補品之一。

霍山石斛的神奇藥效在我國歷代藥學專著中均有明確記載。現代臨床試驗及運用表明，霍山石斛對咽喉疾病、腸胃疾病、白內障、心血管疾病、糖尿病及抑制腫瘤生長具有顯著療效；對增強免疫力、擴張血管、抗血小板凝集、提高肌體免疫機能有極好的效果。同時，還具有抗衰老、刺激唾液分泌、抗疲勞、耐缺氧、養顏美發、明目強身等作用。