初探廚房隔墻的創(chuàng)新型設(shè)計(jì)

以現(xiàn)代家居中廚房裝修的裝飾性與實(shí)用性并重為立足點(diǎn)，對(duì)廚房與餐廳之間隔墻做了創(chuàng)新型設(shè)計(jì)。用具有強(qiáng)大收納功能透明“塊體”代替?zhèn)鹘y(tǒng)磚塊，在塊體內(nèi)可盛放各種不同的谷物，用粗糧食膳裝點(diǎn)廚房空間，使墻體具有良好裝飾性，實(shí)用性、可DIY性，符合現(xiàn)代人追求的更健康，更具個(gè)性的生活理念。

引言

隨著物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們?cè)絹碓街匾暯】禃r(shí)尚的生活品質(zhì)。粗糧谷物作為一種健康又方便的食補(bǔ)方式走進(jìn)更多人的餐桌。那么，如何儲(chǔ)存多種谷物，并且利用其自身的色彩裝飾我們的生活，合理開發(fā)利用廚房與餐廳之間的隔墻空間，將是我們接下來要討論的問題。

材料的選擇

1.罐體材料——塑料PC：

為了體現(xiàn)內(nèi)填谷物的自身色彩，特別采用安全、透明的PC塑膠材料。其材料具有許多良好的特性：1、高沖擊強(qiáng)度、使用溫度范圍廣，一般PC塑料加工溫度為270-320℃，便于常溫下使用。2、高度透明性及自由染色性，利于顯示谷物原色。3、無味無臭對(duì)人體無害符合衛(wèi)生安全，可以用于儲(chǔ)存谷物。

2.塞口密封材料——食品級(jí)硅膠原料

在提高罐體密閉性方面，采用固體硅橡膠它屬于沉淀通用型硅橡膠。它模壓可以做出最穩(wěn)定的，富有彈性、有良好的脫模性和加工性。在食品應(yīng)用領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，特別是在食品管道、廚房用具等食品用硅膠件。

3.滾輪材料

輪滑軌道配置的橡膠滾輪為耐磨性質(zhì)，基本可承受上十萬次滾動(dòng)，根據(jù)具體材料的而不同可以承受的強(qiáng)度為8～95kg/cm。

4.基本骨架

水平搭接采用家裝用具中最常用的木板，其以多樣的色彩與承重能力，成為千家萬戶家裝櫥柜的首要選擇。采用不銹鋼作為豎向的承重骨架，抗壓強(qiáng)度大，剛度大，表面光潔。

設(shè)計(jì)方案

將廚房與餐廳之間的隔墻替換為一面既可以儲(chǔ)存谷物又能利用谷物的色彩裝點(diǎn)生活空間的隔墻。妙利用原本厚實(shí)的墻體空間，安置儲(chǔ)存谷物的透明罐體，同時(shí)為了適應(yīng)大眾的不同需求與喜好，我們對(duì)透明罐體做了三種不同形式的探索。

1.抽屜式

采用方形儲(chǔ)物罐，在罐體正面與頂面采用內(nèi)凹式的手柄，使罐體整體平整，沒有突出物，減少磕碰。在罐體開口處設(shè)置硅膠密封圈，保證罐體的密封性。在罐體底部的左右兩側(cè)設(shè)置有兩條滑軌，方便推拉。優(yōu)點(diǎn)：制作工藝簡單，耐久，墻面整體效果簡潔大方，墻面平整，沒有突出物，安全性強(qiáng)。缺點(diǎn)：內(nèi)凹式的把手不易清潔，不易將罐體內(nèi)的谷物全部倒出。

2.推拉式

采用圓柱體或者方形儲(chǔ)物罐皆可：儲(chǔ)物罐上下部配置一條直線輪滑軌道位于直徑（中線）上，配置橡膠軟輪，用于儲(chǔ)物罐的前后推進(jìn)并減少滑動(dòng)阻力；儲(chǔ)物罐體側(cè)邊配置一平行于罐高的手柄，方便推拉；罐體上下部有對(duì)應(yīng)的兩個(gè)洞口，配置一條頂部略大于洞口，長度與罐體一致的透明質(zhì)管，可上下移動(dòng)用于取物，另一圓形洞孔置物，配置一密閉性軟塞，用于放入谷物。優(yōu)點(diǎn)：罐體透明美觀，便于顯現(xiàn)谷物原色；放取分離：圓形開孔置物方便，而柱狀開關(guān)靈活取物；罐體之間緊密貼合，節(jié)省空間。缺點(diǎn)：取物管上下對(duì)應(yīng)時(shí)可能存在一定誤差；上下對(duì)應(yīng)的裝置零部件多，如若損壞更換較為不便。

3.旋轉(zhuǎn)式

采用圓柱體或者方形儲(chǔ)物罐皆可；首先，儲(chǔ)物罐底部配置一條圓弧型輪滑軌道，配置橡膠軟輪，用于儲(chǔ)物罐的左右旋轉(zhuǎn)推進(jìn)并減少滑動(dòng)阻力；儲(chǔ)物罐體側(cè)邊配置一平行于罐高的手柄，方便推拉；罐體上下配置對(duì)應(yīng)洞口，一下一上，一取一放，取置分離。優(yōu)點(diǎn)：旋轉(zhuǎn)式取物方法，給家具生活帶來無限的可能性與趣味性，簡易的裝置使得罐體儲(chǔ)物空間最大化；手柄隱藏于格子空間中，減少了安全問題。缺點(diǎn)：翻轉(zhuǎn)空間的需求使得格子的寬度與罐體對(duì)角線相同，浪費(fèi)了一定的格子空間；對(duì)滾輪的承重力要求提升，導(dǎo)致造價(jià)提高。

分析與討論

在設(shè)計(jì)透明“磚塊”與實(shí)驗(yàn)的過程中，我們發(fā)現(xiàn)其存在的一些問題，并對(duì)其做出改進(jìn)。（1）在儲(chǔ)存的實(shí)驗(yàn)過程中，出現(xiàn)部分磚體由于密封性欠佳，會(huì)出現(xiàn)長蟲的現(xiàn)象，使得谷物不能長期保存。于是經(jīng)過多次研究實(shí)驗(yàn)后，在取物口引入塞口密封性材料，加強(qiáng)磚體密封性后，磚體的密封性得到很好的解決。（2）在谷物混合存儲(chǔ)的實(shí)驗(yàn)中，發(fā)生應(yīng)分層儲(chǔ)存的谷物發(fā)生混雜的情況。多次組合后，我們建議用戶在對(duì)單塊磚體進(jìn)行多色分層儲(chǔ)存時(shí)，根據(jù)谷物單個(gè)體積大小，從下到上按照從小到大方式進(jìn)行排放，如：小米-紅豆-黃豆（從下到上順序）。該方法可有效避免混層現(xiàn)象出現(xiàn)。

結(jié)論

這種新型墻體的實(shí)用性強(qiáng)，可DIY，造價(jià)低廉同時(shí)兼有可循環(huán)實(shí)用的環(huán)保功能，即可作為廚房的儲(chǔ)存用品，又是家裝材料，并且兼具藝術(shù)性，可以供使用者自行組合，創(chuàng)作，可以反復(fù)使用，創(chuàng)作成本低廉。即使進(jìn)行二次家裝，也可以反復(fù)利用，甚至可加工成為工藝品保存。這種墻體以其獨(dú)有的可操作性和可自由創(chuàng)作性，在市場獲得廣大主婦朋友的喜愛，具有廣大的市場需求，推廣性強(qiáng)。

（作者單位：福州大學(xué)建筑學(xué)院）