2016丹亞杯·中國大運河美食文化旅游節暨長江三鮮品鑒會圓滿落幕

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2016丹亞杯·中國大運河美食文化旅游節暨長江三鮮品鑒會圓滿落幕

春江水暖，又到了品嘗江鮮的最佳時節。正值好時節，由丹陽市餐飲行業協會主辦，丹亞大酒店承辦的為期兩日的2016丹亞杯·中國大運河美食文化旅游節暨長江三鮮品鑒會于3月15日——16日在江蘇丹陽市丹亞大酒店舉辦。此次活動的指導單位為丹陽市旅游局，支持單位是丹陽市旅游協會、中國大運河餐飲聯盟、泛長三角地區餐飲文化暨品牌建設合作組織。更有《美食》雜志、《中國旅游報》、南京電視臺、《華東旅游報》等多家媒體參與支持。

這不僅僅是一場簡單的江鮮美食品鑒會，更是大運河美食文化大講堂。本次活動旨在進一步繼承和弘揚中國運河飲食文化，打造運河節點城市的美食品牌，推動地方餐飲文化的發展和繁榮。

兩天的活動緊扣主題，意義深遠。首日下午，大運河餐飲聯盟專家委員會工作會議匯聚了眾多餐飲業內專家。大運河餐飲聯盟主席龔劍鋒全程主持這項工作會議，更對大運河餐飲聯盟專家委員會的成立背景進行了詳細介紹。各專家圍繞大運河餐飲文化提出獨到見解。

次日，2016丹亞杯·中國大運河美食文化旅游節開幕式成功舉辦，由丹陽市餐飲協會會長李德元致開幕詞，并指出此次活動的最終目的是認識新常態、順應新常態、引領新常態，現場氣氛熱烈，眾人矚目。中國大運河餐飲聯盟專家講座作為此次活動的精彩之處，讓每一位餐飲人都受益匪淺，感慨頗多。以新常態下餐飲業的品牌升級與文化營銷為主題的專家講座由大運河餐飲聯盟主席龔劍鋒、黃山市旅游飯店業協會秘書長黃紹祖、 揚州大學旅游烹飪學院教授馬健鷹、中國大運河餐飲聯盟首席品牌策劃專家紀海洋進行精彩演講，四位專家對餐飲業的新常態進行了闡述，并使用生動案例指導如何進行品牌升級和文化營銷。

長江三鮮品鑒會讓在場嘉賓大飽口福，丹亞大酒店精心挑選多種江鮮和時令野蔬，以精湛的烹飪技藝，打造出美妙滋味。

此次活動的圓滿舉辦在一定程度上對丹陽的餐飲發展起到推動作用，更對弘揚大運河餐飲文化具有重要的意義。