樹莓產業至高點

劉秀峰

陽春三月，萬物復蘇。記者近日在河北省邢臺市南和縣的“中國樹莓谷”產業園內看到的是一派樹莓育苗的繁忙景象。“這里的樹莓苗全部是我們自繁自育。”河北至高點農業科技有限公司董事長周岱燕告訴記者，產業園建有4000多平方米的標準化組培室，年育苗能力1500萬株，已成為全國規模最大的紅樹莓專業組培工廠。2014年，依托土地流轉，采取“公司+基地+農戶”模式，公司在賈宋鎮邵屯、南師等5個村發展樹莓種植3000多畝，構建出一片目前全國最大的樹莓產業園。

“現在培育的樹莓苗品種是海爾特茲紅樹莓，它的特點是果個大而均勻，鮮果香味濃，硬度高耐儲運且保質期長，鮮果供應時間長，商品性好。更值得稱道的是當年即開花結果，第二年進入盛果期，可不斷采收，從8月中旬開始直到霜凍期來臨為止，年年都能保證較高的產量，平均畝產2000斤左右，并且適應性強，一般土地、土壤都適合生長，而且抗嚴寒、耐高溫。海爾特茲紅樹莓除鮮食外，還可深加工，更適合冷凍出口。”在組培室，周岱燕向記者介紹到，河北至高點農業科技有限公司是集紅樹莓育苗、種植、速凍、出口、深加工為產業鏈條的大型民營農業科技企業，是南和縣2014年重點招商引資項目，注冊資金3000萬元，現有員工30人，其中博士4人，碩士6人，管理及技術人員20，都具有大專以上學歷。現已完成投資5000余萬，建成樹莓示范基地3000余畝，建成占地3000平方米、年產樹莓組培脫毒種苗1500萬株、擁有國內一流的樹莓種苗組培室及6個溫室大棚。一期3000平方米樹莓冷鏈物流倉儲中心已完成圖紙設計，樹莓研究院也在緊張申報中。

樹莓是一種新興的第三代小漿果，是我國新興果業領域的一顆光彩的“明星”。樹莓又名托盤、馬林、覆盆子、山莓、木莓等，為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉果樹，小灌木，株叢壽命一般15年左右，定植第二年即可結果，第三年進入盛果期，此后可豐產。它對種植環境條件適應性非常強，比較耐旱，特別是抗病蟲害，若栽培技術到位，幾乎不用使用農藥。樹莓在世界上又被譽為“黃金水果”。除富含果糖、維生素、氨基酸，風味香醇，酸甜可口外，還有三大保健藥用功能：一、人體可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量非常高。經常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；二、天然抗致癌物質“鞣化酸”含量比藍莓還高，對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌有一定療效；三、富含天然阿斯匹林“水楊酸”，可鎮痛解熱、抗血凝，亦可減少心腦血管栓塞的發生。它除鮮食以外，還可以生產多種高檔食品和飲料；而它的樹莓籽油更是稀有的芳香油，為高級化妝品原料之一。由于它有眾多的保健功能，被聯合國糧農組織向世界推薦為健康小漿果；樹莓不僅被直接用于各類食品（果汁、果醬、果粉、果酒、糖果、糕點等），而且被開發運用于美容、香精、染料、醫藥等多領域。最近，美國和歐洲的科學家利用樹莓漿汁作介質替代昂貴的硅晶，將太陽能轉化為電能，并已實際運用。周岱燕向記者講述。

采訪中記者了解到，河北省邢臺市此前已經有少量農戶自發引進樹莓栽培，但由于樹莓產品不耐貯藏，漿果采收后6小時內必須冷凍，小規模農戶種植很難做到，因此效益不佳，發展速度緩慢。河北至高點農業科技有限公司2014年落戶邢臺后，認為邢臺有著適宜樹莓種植的自然條件和廣闊的土地資源，適合發展綠色新興產業，為此特聘河北農業大學等相關專家、學者制定《（2014-2019）樹莓產業規劃》，擬利用5年時間，總投資30億，建設萬畝樹莓種植基地5-7個；每處配置5000平方米速凍冷庫；在石家莊、衡水、滄州、張家口等地建設輻射種植基地5處，公司樹莓種植基地總面積達到10萬畝以上；此外，在南和縣或邢臺市建設樹莓加工廠，加工能力10-15噸，年加工產值20-25億，參與農民2萬人以上；建設樹莓研究所1個，設栽培技術研究、品種選育、深加工產品開發和技術推廣部4個研究室；成為集樹莓種植技術研發、推廣、產品生產和銷售為一體的、中國規模最大的樹莓產業集團。

周岱燕告訴記者，他們將以最快速度填補、占領國內外樹莓生產、鮮食、加工、流通、醫藥保健以及生態改善等領域，通過開發系列新品種、新產品、打造品牌進入國際大市場。公司首先使樹莓種植的低成本優勢充分發揮，建成全世界規模最大的樹莓種植基地；其次，充分利用中國市場不斷增長的消費能力和消費空間，培育世界最大的樹莓消費市場；再次，發揮產品深加工和營銷的橋梁作用，把樹莓種植與樹莓消費連接起來，使之成為一條完整的產業鏈，一條完整的樹莓產品價值增值鏈，使樹莓產業進入良性循環；最后，發揮樹莓原果和樹莓深加工產品的競爭優勢，引導中國樹莓產業不斷擴大國際市場份額。當前，有關數據顯示國際市場樹莓果汁和酒品每年出口量已達到1300萬噸，2015年果汁出口量更是達到將近4000萬噸。而我國樹莓果實及其產品基本屬于空白，按1%的人每年消費36公斤樹莓及其產品估算，國內市場需求量約為50.4萬噸，因此國內市場潛力巨大。

當前我國正在加快經濟結構調整，積極推動產業創新能力與產業技術水平的提高，促進產業結構優化升級、培育新的經濟增長點，樹莓產業正是一種具有這樣戰略意義的新興產業。只是國內市場樹莓產品消費者階層還沒有形成，怎樣讓國內的大眾認識樹莓及其產品在健康生活中的重要作用是市場培育的關鍵環節。周岱燕告訴記者，他們在2016年8月份會在“中國樹莓谷”產業園舉辦中國樹莓節，到時將會利用多途徑、多形式進行樹莓健康作用的宣傳，有效培育市場的樹莓消費群體。