鄭麗　徐繩武　余俊　夏文娟　王國(guó)雄

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富民之道，德行天下——富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)

鄭麗徐繩武余俊夏文娟王國(guó)雄

導(dǎo)讀：“富民之道，德行天下”就是富德家庭農(nóng)場(chǎng)的真實(shí)寫(xiě)照。該農(nóng)場(chǎng)于2014年創(chuàng)建，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合地方自然資源、依據(jù)自身優(yōu)勢(shì)，以設(shè)施蔬菜種植為主、多種模式配套，結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、自助采摘、餐飲服務(wù)等，采取商販?zhǔn)召?gòu)、直營(yíng)店銷售、與超市等簽約等多種形式銷售，效益顯著。

鄭麗，湖北咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果蔬研究所，咸寧市咸安區(qū)賀勝路87號(hào)，437100，

電話：0715-8106053，

E-mail：zhengli19870928@163.com

徐繩武，余俊，夏文娟，咸寧市農(nóng)業(yè)科學(xué)院果蔬研究所

王國(guó)雄，富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)

沿著武嘉公路，從武漢到嘉魚(yú)，百里綠色長(zhǎng)廊，遍地綠色樂(lè)園。走進(jìn)新街鎮(zhèn)馬鞍村，在村口處，從一個(gè)醒目的招牌“富德蔬果樂(lè)園”處，進(jìn)入縱深處，十里蔬菜長(zhǎng)廊一樂(lè)園，暮然出現(xiàn)板房人家，炊煙裊裊，雞鴨成群，周遭是千畝蔬菜地，前面廣場(chǎng)楊柳成蔭，好似鄉(xiāng)間桃花源，這里便是嘉魚(yú)富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)。

“北有壽光，南有嘉魚(yú)”，作為全國(guó)“蔬菜之鄉(xiāng)”的嘉魚(yú)縣，素來(lái)以主產(chǎn)“兩瓜兩菜”而遠(yuǎn)近聞名。2013年以來(lái)嘉魚(yú)縣申報(bào)注冊(cè)了很多以生產(chǎn)精品蔬菜為主的設(shè)施蔬菜家庭農(nóng)場(chǎng)，其中以富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)最具代表性，申請(qǐng)了設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，注冊(cè)了自己的品牌，在咸寧市區(qū)開(kāi)了蔬菜直營(yíng)店，建立了電子商務(wù)直銷平臺(tái)，實(shí)行了農(nóng)超對(duì)接和校企對(duì)接，并開(kāi)展了休閑采摘的營(yíng)銷模式，配以農(nóng)家樂(lè)餐館服務(wù)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

1　基本情況介紹

富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)位于嘉魚(yú)縣新街鎮(zhèn)馬鞍山村，由回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生王亮于2014年創(chuàng)建，共有設(shè)施面積14 674 m2，農(nóng)場(chǎng)以精品蔬菜種植為主，配以家禽飼養(yǎng)、淡水魚(yú)養(yǎng)殖，餐飲等業(yè)務(wù)。農(nóng)場(chǎng)以生產(chǎn)綠色安全無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品為宗旨，不斷引進(jìn)新品種，推行新的種植技術(shù)，2年來(lái)為市場(chǎng)提供綠色蔬菜350余萬(wàn)kg，銷售額達(dá)600余萬(wàn)元。與此同時(shí)，開(kāi)辦的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、自助采摘、餐飲服務(wù)等業(yè)務(wù)，均獲得了較好的效益。

2　蔬菜種植模式

富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)在蔬菜種類及品種方面，始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合地方自然環(huán)境，依據(jù)自身優(yōu)勢(shì)，以設(shè)施蔬菜種植為主，引進(jìn)新品種、新技術(shù)，豐富蔬菜種植品種，提升蔬菜種植技術(shù)。

家庭農(nóng)場(chǎng)種植的蔬菜種類很多，白菜類有大白菜，甘藍(lán)類有西蘭花、花椰菜、紫甘藍(lán)，茄果類有番茄、茄子、辣椒，瓜類有黃瓜、苦瓜、瓠瓜、甜瓜、節(jié)瓜，豆類有豇豆、四季豆，根菜類有蘿卜、水果蘿卜，綠葉菜有萵苣、莧菜、藜蒿、葉用薯等。引進(jìn)試種了19個(gè)新品種，如金胚98、銀胚98黃瓜，中研紅2號(hào)、帕維亞番茄，紅鉆、綠鉆、黑鉆小番茄，新佳美、鴻福辣椒等。

根據(jù)市場(chǎng)需求，采取了高效的茬口安排模式，主要種植模式有草莓—番茄、苦瓜—草莓、春番茄—辣椒、葉用薯—藜蒿、春番茄—夏豇豆—花椰菜、春瓠瓜—夏大白菜—秋黃瓜—冬蘿卜、莧菜—苦菜—莧菜等。

富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)了多項(xiàng)蔬菜種植新技術(shù)，如綠色防控、測(cè)土配方施肥、早春多層覆蓋栽培、黃瓜落蔓栽培、大棚連作障礙調(diào)控、水肥一體化、減肥減藥、大棚溫度調(diào)控等。特別是施用了嘉施利TM系列全水溶性肥料，從試用情況看，肥料效果比較明顯。

3　經(jīng)營(yíng)模式

在生產(chǎn)上，富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)辦之初，以家庭成員獨(dú)自經(jīng)營(yíng)為主，后來(lái)隨著生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的擴(kuò)大，為了適應(yīng)市場(chǎng)，做大做強(qiáng)家庭經(jīng)營(yíng)實(shí)體，富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)于2015年初與富德蔬菜專業(yè)合作社合作，以專業(yè)合作社為依托，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)信息資源共享，農(nóng)技、農(nóng)機(jī)統(tǒng)一安排使用，在農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷階段提供包括資金、技術(shù)、生產(chǎn)資料、銷售渠道等在內(nèi)的服務(wù)合作，逐漸形成規(guī)模化、集約化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)綜合體，能更好地防范各種風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)統(tǒng)籌安排，促進(jìn)了蔬菜生產(chǎn)的節(jié)本增效。

在銷售上，家庭農(nóng)場(chǎng)采取了多種銷售渠道，一是蔬菜商販的收購(gòu)，約占總銷量的50%；二是采用家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社+超市模式，依托合作社與市場(chǎng)需求主體（如超市、學(xué)校、企業(yè)、酒店等）簽約，然后按照簽訂的品種、數(shù)量、質(zhì)量組織家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品收獲后由合作社驗(yàn)收收購(gòu)、銷售，這種模式約占總銷量的30%；三是直營(yíng)店銷售，富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)在咸寧市區(qū)有10家蔬菜直營(yíng)店，主要銷售農(nóng)場(chǎng)的精細(xì)蔬菜，約占總銷量的10%；四是采摘銷售，約占總銷量的10%。

富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)與富德蔬菜專業(yè)合作社簽約合作，按照合作社的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，建立了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量可追溯制度，保證了“菜籃子”的質(zhì)量安全，并將訂單農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，縮短了農(nóng)產(chǎn)品采供周期，減少了中間流通環(huán)節(jié)和物流成本，保證了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮和資金安全，有效地促進(jìn)了規(guī)模化種植和標(biāo)準(zhǔn)化種植，從而給富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)和富德蔬菜專業(yè)合作社帶來(lái)了較好的品牌和經(jīng)濟(jì)效益。

4　經(jīng)濟(jì)效益

在眾多的栽培模式中，以苦瓜—草莓的種植模式經(jīng)濟(jì)效益最高。苦瓜3月移栽，5～9月采摘，價(jià)格3元/kg，667 m2產(chǎn)量5 000～7 500 kg；草莓9月移栽，采摘期從11月中下旬至翌年3月，采摘價(jià)格平均50元/kg，667 m2產(chǎn)量2 000 kg。該模式毛收入11.5萬(wàn)～12.25萬(wàn)元，除去人工、農(nóng)資等費(fèi)用，667 m2的純收入可達(dá)5萬(wàn)元以上。春番茄—夏豇豆—花椰菜、春瓠瓜—夏大白菜—秋黃瓜—冬蘿卜兩種種植模式，純利潤(rùn)5 000元/667 m2左右。莧菜—苦瓜—莧菜、葉用薯—藜蒿種植模式的效益也不錯(cuò)（表1）。

表1　富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)蔬菜種類信息

5　后期規(guī)劃

隨著2013年中央一號(hào)文件提出“鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社流轉(zhuǎn)”的相關(guān)政策，家庭農(nóng)場(chǎng)這種新型的農(nóng)業(yè)合作模式得到了中央的肯定和鼓勵(lì)，為順應(yīng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潮流，進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模效益、拓展業(yè)務(wù)、增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力，富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)根據(jù)目前發(fā)展情況做了如下規(guī)劃：

5.1繼續(xù)做好家庭農(nóng)場(chǎng)的規(guī)范化管理

富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)是在家庭承包經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)建起來(lái)的，因此，將繼續(xù)運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，種植高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，做好家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社模式的探索和完善，使之成為名副其實(shí)的新型高效的合作經(jīng)濟(jì)實(shí)體。

5.2適度擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模

從市場(chǎng)需求來(lái)看，家庭農(nóng)場(chǎng)必須達(dá)到一定的規(guī)模才能夠融合更多現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的要素。因此，富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)計(jì)劃在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，做好橫向聯(lián)合，根據(jù)自身管控能力，將家庭農(nóng)場(chǎng)做大做強(qiáng)、提質(zhì)提檔，使之在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有一席之地。

5.3完善專業(yè)化生產(chǎn)

根據(jù)《全國(guó)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作》的方案規(guī)定，以專業(yè)合作社為依托，在合作社的組織下從事標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的生產(chǎn)。在土地、資金、技術(shù)等生產(chǎn)要素的使用上提升集約化程度，合理整合資源，在“專”字上做好文章。

5.4實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

富德樂(lè)園家庭農(nóng)場(chǎng)要充分利用家庭農(nóng)場(chǎng)+合作社這一模式，通過(guò)生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，將農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移到消費(fèi)領(lǐng)域，同時(shí)實(shí)現(xiàn)效益的最大化，同時(shí)，在自身發(fā)展的基礎(chǔ)上，帶動(dòng)周邊農(nóng)民走上致富之路。

收稿日期：2015-11-30