我國水生蔬菜病害研究現狀

楊紹麗吳仁鋒

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我國水生蔬菜病害研究現狀

楊紹麗吳仁鋒

楊紹麗，武漢市蔬菜科學研究所，430065，

電話：18971570185，

E_mai1：yangshao1i0123@163.com

吳仁鋒，通信作者，武漢市蔬菜科學研究所，

E_mai1：wuhanwurenfeng@126.com

柯衛東男，武漢市蔬菜科學研究所副所長兼水生蔬菜研究室主任，推廣研究員，享受國務院政府特殊津貼，水生蔬菜行業計劃及“十二五”國家科技支撐計劃首席專家，主持國家及省、市重大科研項目多項，《植物遺傳資源學報》、《長江蔬菜》編委。長期從事水生蔬菜種質資源及育種研究，在水生蔬菜種質資源保護及創新、新品種選育、微型種苗繁殖技術研究與應用等方面有創造性貢獻，有力推動了我國水生蔬菜學科建設及產業發展。發表論文、論著100余篇（部），制定農業行業標準9部，取得國家發明專利3項，獲國家科技進步獎二等獎、第四屆全國杰出專業技術人才獎等。

我國傳統的水生蔬菜有十多種，包括蓮、茭白、芋、荸薺、菱、慈姑、水芹、蕹菜、芡實、莼菜、蒲菜、豆瓣菜、蔞蒿等，主要分布在長江流域及以南的湖北、江蘇、浙江、湖南、江西、廣西、福建等省區。

病害問題一直是制約水生蔬菜進一步發展和高產優質的重要因素，病害研究也是水生蔬菜科研中的薄弱環節。21世紀以來，關于水生蔬菜病害方面的研究逐漸增多，在農業部公益性行業(農業）科研專項經費項目“水生蔬菜產業技術體系研究與示范”(2009_2013）及“十二五”國家科技支撐計劃“水生蔬菜高效生產技術研究與示范”(2012_2016）等國家重大科研項目的資助下，我國對水生蔬菜病害的研究得到加強，華中農業大學、湖南農業大學、湖南省農業科學院等單位對我國水生蔬菜病害進行了研究，提高了我國水生蔬菜病害研究的整體水平，保障了水生蔬菜生產的可持續發展。現將我國水生蔬菜病害研究現狀綜述如下。

1　水生蔬菜病害調查及病原學研究

病害調查及病原鑒定是水生蔬菜病害研究的基礎。我國關于水生蔬菜病害種類調查的研究報道不多，僅李清銑等[1]對江蘇省11種水生植物病害的種類進行了初步調查，鑒定發現有26種病害；徐允元等[2]對無錫市郊區水生蔬菜病蟲害進行了調查報道；賴傳雅等[3，4]對廣西蓮藕、慈姑、荸薺、茭白進行初步調查和鑒定，共發現有23種病害。

在病原鑒定方面，有許多關于水生蔬菜病害發生與識別等方面的報道，但大多是常見病害的發生與防治，而關于病原鑒定及病害防治方面的系統研究相對較少。近年來，關于水生蔬菜主產區重要病害的病原鑒定及防治方法的研究報道增加，如白蓮產區白蓮腐敗病的病原鑒定，湖南湘蓮腐敗病的病原鑒定與防治研究，荸薺產區荸薺稈枯病、枯萎病等的病原鑒定，芋產區芋疫病、病毒病的研究等。在鑒定方法上，以往病害的鑒定常采用傳統的植物病原鑒定方法，隨著分子生物學技術的發展，水生蔬菜病害病原鑒定逐漸采用了傳統病原鑒定與現代分子生物學鑒定相結合的方法。

我國運用現代分類學方法鑒定真菌始于20世紀初，發展至今已有很多關于病害記錄、病原菌鑒定方面的專著、學術論文等，如專門針對水生蔬菜病害分類鑒定的專著《蔬菜病蟲害原色圖譜：茄果類水生類蔬菜》、《圖說水生蔬菜病蟲害防治關鍵技術》、《多年生蔬菜水生蔬菜病蟲害診治原色圖鑒》。

2　幾種主要水生蔬菜病害研究現狀

2.1蓮藕病害研究

蓮是我國栽培面積最大的水生蔬菜，蓮藕腐敗病是蓮藕上研究報道最多的病害。

目前各蓮產區均對蓮藕腐敗病有一些研究報道，包括病原菌分離鑒定、發生規律及防治方法等。江西農業大學農學院胡長志等[5]、曾璐[6]、王獻慧[7]分別對江西白蓮腐敗病、湖南湘蓮腐敗病、湖南省蓮藕腐敗病病原進行了分離鑒定，比較了形態學特性、對比分析了ITS序列、應用柯赫氏法則驗證，確定引起白蓮腐敗病和湘蓮腐敗病的病原均為尖鐮孢菌。

魏林等[8]、梁志懷等[9]、王獻慧[7]對蓮藕腐敗病致病性測定方法及不同菌株遺傳多樣性進行了研究。魏林等[8]對蓮藕腐敗病病原菌人工接種致病性測定方法進行研究，表明菌絲塊對嫩藕藕塊接種發病率最高、發病最重，可作為室內蓮藕抗腐敗病品種篩選、病原菌致病性室內測定的首選接種方法。梁志懷等[9]、王獻慧[7]研究表明，不同蓮藕腐敗病菌菌株之間致病力具有一定的差異，應用RAPD技術對供試菌株基因組DNA進行多態性分析，也顯示了各菌株間存在一定的遺傳多態性。

化學防治是大田生產中防治蓮藕腐敗病的主要方法，但由于該病發生環境的特殊性及葉片顯癥的滯后性，化學防治并不能起到很好的效果，只能緩解病情蔓延。在大田生產中，蓮藕腐敗病的防治應以預防為主，治療為輔。栽種前用生石灰或藥劑進行土壤消毒、種藕消毒，生長期早發現，及時用化學藥劑噴霧或撒施藥土輔助治療，三者結合，效果較好。

2.2茭白病害研究

茭白是我國第二大水生蔬菜，經濟效益非常顯著。目前國內關于茭白病害的研究報道并不多，主要是關于茭白胡麻葉斑病、銹病的癥狀識別、發生規律及防治技術等，但研究都不深入。葉琪明等[10]研究了嚴重影響茭白產量和品質的銹病和胡麻斑病的病原、為害癥狀、發生規律和影響因子，提出了無害化防治策略和具體方法。鄭許松等[11]對收集到的浙江省省內外30個茭白品種進行了銹病和胡麻斑病的抗性鑒定。楊紹麗等[12]對國家種質武漢水生蔬菜資源圃茭白胡麻葉斑病的病原進行鑒定，對其生物學特性進行研究，并開展了殺菌劑的篩選工作。陳建明等[13]通過評價4種殺菌劑對茭白銹病的防治效果和對茭白的影響，明確不同殺菌劑不同施藥時期(次數）對茭白銹病的控制效果及對茭白的結茭率和產量的影響，結果表明，烯唑醇是一種高效、且相對安全的殺菌劑，可替代三唑酮防治茭白銹病。

2.3芋病害研究

關于芋病害的研究報道，主要集中在2000年以后。芋疫病、病毒病、軟腐病是芋上發生為害較重的3種病害。

目前芋疫病研究集中在病害識別、發生規律、藥劑防治等方面。近幾年，也開展了芋病害抗性鑒定及遺傳多樣性、芋疫霉交配型、毒素等方面研究。莫俊杰等[14]對主栽的芋品系開展了芋疫病抗性鑒定、遺傳多樣性及藥劑防治篩選方面的研究，從我國南方4個芋產區收集了40多個芋品系，采用離體葉片抗病性鑒定方法，從中鑒定出8個抗病品系，11個中抗品系；從6種藥劑中篩選出3種可用于芋疫病的防治藥劑。陸葉等[15]對桂東南地區芋疫霉交配型進行研究，結果所采集到的12個芋疫霉菌株均為A2交配型。翁琳琳等[16]對福鼎芋疫霉菌產毒培養條件進行篩選，通過研究芋疫霉菌粗毒素制備的影響因素，確定其產毒的更好方法，為選育福鼎芋抗疫病品種奠定基礎。

關于芋病毒病的研究，各芋產區均有報道，崔瑾等[17]對建昌紅梗芋和福鼎檳榔芋花葉病及其病原病毒進行了調查研究；杜紅梅等[18]對崇明芋花葉病毒病進行了初步鑒定；韋傳寶等[19]研制了芋花葉病毒檢測試劑盒。近年來，華中農業大學在芋病原病毒鑒定、病毒分子特性等方面開展了一系列工作。施世明等[20]綜述了芋病毒病的研究進展，認為以RT_PCR技術為基礎發展的分子生物學方法，結合較成熟的ELISA試驗和電鏡檢測作為芋病毒檢測的依據更準確，建立三者相結合的檢測體系可提高芋病毒檢測的靈敏度、縮短檢測時間；以莖尖培養、化學制劑處理及其聯合應用的脫毒技術為芋病毒病的防治提供了有效途徑。施世明[21]調查了中國芋病毒病的發生狀況，采用PCR和RT_PCR的方法對采自湖北、浙江和山東3省的129份芋樣品的花葉病毒(Dasheen mosaic virus，DsMV）進行了檢測和鑒定，并分析了相關病毒的分子特性。王彥芬[22]分析了我國栽培芋上芋花葉病毒和黃瓜花葉病毒(Cucumber mosaic virus，CMV）的侵染狀況，初步明確了2種芋病毒的生物學特性，初步確定30%毒氟磷對芋病毒病有良好的防治效果，填補了國內該項研究的空白。

2.4荸薺病害研究

統計發現已報道的荸薺病害主要有8種，包括荸薺稈枯病、枯萎病、莖點霉稈枯病、黃梢病、莖腐病、小球菌核病、銹病、白粉病等。

賴傳雅等[23]在荸薺稈枯病病原生物學特性、病害流行預測和藥物篩選及防治效果方面取得一定進展。潘麗[24]、楊國亮[25]對湖北地區荸薺稈枯病進行了系統研究，在病原鑒定、病菌生物學特性研究和病菌侵染過程觀察的基礎上，結合病害的侵染來源和品種抗性評價，并根據生產實際，對該病發生流行規律和防治技術進行了研究。

蔣冬花等[26]1988年報道了荸薺枯萎病。此后，李本金等[27，28]對福建荸薺產區該病的發生、病原、生物學特性、藥劑防治及拮抗菌的篩選利用等方面進行了相關研究。劉愛媛[29]對廣東南海市荸薺枯萎病病原菌及生物學進行了研究，魯學紅等[30]對湖北荊州荸薺枯萎病進行了病原菌鑒定及生物學特性研究。而朱志賢[31]對該病的研究最為深入系統，首次廣泛地收集荸薺枯萎病菌，根據形態學特性、致病力測定和分子系統發育學分析，較為系統全面地研究了我國荸薺枯萎病病原菌的種類和分布；首次報道了Fusarium commune，藤倉赤霉復合種(GFSC）的新種和Fusarium sp.能引起荸薺枯萎病，并研究了F.commune的遺傳多樣性、遺傳結構分化和種群間遺傳變異；設計了檢測荸薺枯萎病菌F.commune 的qPCR特異性引物，并將qPCR技術運用檢測植物組織和土壤中F.commune，便于病原菌的監測及病害的預測預報，有利于病害的防治；對病害田間發生動態進行了研究，評價了36個不同荸薺品種的枯萎病抗性，研究了球莖藥劑處理對荸薺枯萎病的防病效果，并結合生產實際探討了病害的防治技術。

2010年在湖北團風縣發現一種荸薺新病害——荸薺莖點霉稈枯病，呂茹婧[32]從該病病原學出發，在病原鑒定的基礎上，研究了病菌生物學特性、寄主范圍、對不同品種的致病性，較為系統地分析了病菌所產毒素的基本性質。趙玳琳[33]在前面研究的基礎上，首次對該病病原菌的侵染特性、病害發生規律以及病害防治技術方面進行研究，篩選出抗病品種2～3個，有效殺菌劑2～3種，建立高效、環境友好的化學防控技術1項。

3　水生蔬菜病害生防菌的研究

水生蔬菜病害生防菌研究也有報道，但很少且不深入。李本金等[28]從多種作物根際土壤中分離的167個菌株及收集的4個細菌菌株中，獲得對荸薺枯萎病菌有抑制作用的拮抗菌53株，其中拮抗細菌48株、拮抗真菌5株。孫曉棠等[34]對蓮田及稻田20個土樣進行篩選，得到4個對鐮刀菌抑制效果明顯的細菌菌株；對其中抑菌效果最好的枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis）3_b發酵條件進行了初步摸索。曾璐[6]研究發現生防菌X23的無菌發酵液對湘蓮腐敗病菌也具有良好的抑制效果，抑菌率為68.29%。

4　水生蔬菜儲藏期病害研究

關于水生蔬菜儲藏期病害的研究，在荸薺和蓮藕上有研究報道。荸薺儲藏期病害研究，主要是廣西賴傳雅、顏梅新團隊研究較多。李清銑等[1]研究發現，絲核菌真菌和腐霉真菌可引起荸薺球莖腐爛。蔣冬花[35]研究認為銳頂鐮刀菌、尖孢鐮刀菌、層出鐮刀菌和茄腐鐮刀菌，可為害儲藏期荸薺球莖。顏梅新[36]從825個病荸薺球莖標樣中分離、純化、鑒定中獲得了17種真菌，其中棘孢木霉分離頻達68.12%，確定棘孢木霉為荸薺儲藏期真菌性病害的主要病原，并對其進行生物學特性測定及室內藥劑敏感性試驗。羅海莉等[37]對蓮藕儲藏期主要致病真菌進行了分離鑒定，并對其致病相關酶酶學特性研究。

5　水生蔬菜病害研究中存在的問題與展望

在水生蔬菜病害研究越來越受到關注的同時，也應該看到，以往的研究偏重于應用基礎、防治藥劑篩選以及現有應用技術的集成，而在新病害的診斷、病害發生規律以及具有創新性的非農藥防治技術等領域則涉及不多。為了提高我國水生蔬菜病害研究的整體水平，促進水生蔬菜進一步發展，建議加強以下幾個方面的研究工作：①加強水生蔬菜病害系統調查、病原鑒定及病害發生規律相結合方面的研究；②加強水生蔬菜病害快速診斷技術研究；③加強水生蔬菜病害防治方法的研究；④加強水生蔬菜抗病育種方面的研究。

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收稿日期：2015_12_04

基金項目：“十二五”國家科技支撐計劃項目（2012BAD27B00）

DOI:10.3865/j.issn.1001_3547.2016.02.015

中圖分類號：S645

文獻標識碼：A

文章編號：1001_3547(2016）02_0031_04