寶寶咀嚼能力差怎么辦？

蔡敏

咀嚼能力對(duì)孩子來說是至關(guān)重要的，需要在適當(dāng)?shù)哪挲g開始鍛煉。而日常為孩子準(zhǔn)備粗纖維食物就可以輕松鍛煉咀嚼能力。

進(jìn)食粗纖維食物時(shí)，必然要經(jīng)過反復(fù)咀嚼才能吞咽下去，這個(gè)咀嚼的過程，有利于牙齒的發(fā)育和牙病的預(yù)防。經(jīng)常有規(guī)律地咀嚼適當(dāng)硬度、彈性和纖維素含量高的食物，特別有利于牙齒和齒齦肌肉組織的健康。這樣可使附著在牙齒表面和牙齦上的食物殘?jiān)?，隨咀嚼產(chǎn)生的唾液和口腔、舌部肌肉的摩擦得到清掃，同時(shí)使齒齦肌肉得到按摩，增進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)肌肉組織的健康。另外，顎骨的發(fā)育受到咀嚼、吞咽、發(fā)聲等有關(guān)肌肉的影響。

鍛煉寶寶咀嚼能力的食譜

寶寶牌魚餅

原料：土豆、面粉、雞蛋

制作方法：土豆去皮切塊，放水里煮熟；將土豆壓成泥，加入濾干水份的吞拿魚、蔥、黃油和適量黑胡椒粉。魚本身帶有咸味，意式面包粉也是咸的，所以不用加鹽了；將所有材料攪拌均勻，取一小部分捏成團(tuán)，壓扁成漢堡狀；將雞蛋打散，準(zhǔn)備好面包粉；魚餅先蘸上蛋液，再滾上面包粉。

適合人群：1歲以上的寶寶

健康提示：土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。這樣一份營養(yǎng)又鍛煉寶寶咀嚼力的魚餅?zāi)氵€不趕緊試試。

番茄木耳花菜肉片

原料：菜花、番茄、木耳、豬肉

制作方法：菜花掰成小朵，瘦肉切片，木耳泡發(fā)去蒂洗凈，西紅柿切大塊；生抽、淀粉、鹽、少許油上漿；熱鍋冷油，將肉片滑變色即取出；西紅柿煸炒出湯，放進(jìn)菜花木耳，加少許水或高湯將菜花煮軟后加鹽，生抽，少許糖，最后放進(jìn)肉片兜炒均勻即可。也可以再放少許番茄醬調(diào)味或水淀粉勾芡。

適合人群：1歲以上的寶寶

健康提示：木耳營養(yǎng)價(jià)值很高，質(zhì)地柔軟，可葷可素，可以很好的鍛煉寶寶的咀嚼能力?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美。