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牢記三個不老秘訣 延年益壽

2016-05-14 16:56:06趙美鳳
飲食與健康·下旬刊 2016年9期
關鍵詞:老年人交流

趙美鳳

想長壽,必須讓身體的各個器官都減緩衰老的速度,保持活力。其中,筋骨不老、機能不老、心情不老,是保證長壽的三個關鍵要素。

動得快活,筋骨永不老。生命在于運動。老年人要選擇一兩項適合自己的運動,可以激發身體活力,減緩老化,還有助于增強體質,提高免疫力。運動對于筋骨也大有裨益,筋骨互相關聯,筋對骨有著支撐、保護、緩沖的作用,鍛煉時筋骨同練,當筋變得更為堅韌,就能對骨頭起到更好的保護作用,防止骨折。

五六十歲的中老年人,可以選擇運動量稍大的運動,比如做操、打球、跳舞、打太極拳等,運動量以微微出汗為宜;七八十歲的老人要適當減少運動量,最好的運動是散步,可以在下午三四點外出散步半小時,運動量以感到輕松、愉快為宜。天氣不好時,在家里甩臂、彎腰、抬腿,也是不錯的運動。

吃出均衡,機能永不老。老年人的消化功能逐漸減弱,更要想辦法做到營養均衡。百歲壽星、著名經濟學家陳翰笙博士,每天飲食堅持“三個一”:早上吃一個雞蛋,晚上喝一杯奶,每天吃一個蘋果,而且一日三餐多吃素,少吃肉。老人也要以此為借鑒,每天吃肉、蛋、奶,但不要太油膩,不要口味太重。

山藥、土豆、白菜、蘿卜、豆漿、蜂蜜、香蕉、橘子、蘋果都是比較適合老年人的食物。在做法上,要以燉菜為主,燉菜比較軟爛、清淡,易于消化。歷代養生家對老人喝粥都十分推崇,稱粥為“世間第一滋補食物”。粥易消化、吸收,能和胃、補脾、清肺,比較適合老年人,小米粥、燕麥粥都是不錯的選擇。也可以把黑芝麻、核桃、薏米等按照口味調配,打成五谷米糊當晚飯吃。需要注意的是,老年人不要吃太飽,一般以七八分飽為宜,但也不要餓著,尤其是低血糖、低血壓的老人更不能餓,可以在下午4點左右適當加餐,吃些點心、水果、堅果等。

主動交流,心情永不老。對于老人來說,不要整天把自己關在家里,要多走出家門,多參加社會活動,多和家人以外的人進行交流,比如去小區、公園散步時,主動和其他人聊天,這樣大腦能積極運轉,心情也會更好,能防止抑郁。研究發現,家庭社會的支持,以及親朋好友間多交流,可以減少患病幾率,有助于延年益壽。也可以培養自己的愛好,比如書法、攝影、旅游等,從中找到生活的樂趣。此外,老年人也可以盡己所能多幫助別人,比如做志愿者參與社區服務,可以提升自我價值感,幫助別人的同時快樂自己。

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