甜櫻桃無公害生產(chǎn)方法

摘要：本文針對甜櫻桃對溫度、水分、光照等環(huán)境因素的要求，以及對優(yōu)良砧木的選擇、土壤管理、病蟲害防治等方面的生產(chǎn)要求，全面制定一套適合甜櫻桃無公害生產(chǎn)的方案，從而為甜櫻桃優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：甜櫻桃；無公害；生產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號： S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.15.050

1 對周圍地區(qū)環(huán)境的要求

1.1 對溫度條件的要求

在落葉果樹中，甜櫻桃是較不抗寒的樹種，適于生長在年平均氣溫10℃～12℃的地區(qū)，萌芽期最適宜的溫度在10℃左右，開花期15℃左右，果實成熟期20℃左右，冬季溫度零下20℃～零下18℃時，甜櫻桃即發(fā)生凍害，零下25.2℃時造成樹干凍裂、大枝死亡，甚至導(dǎo)致整個植株死亡。

1.2 對水分條件的要求

與其他北方落葉果樹相比，甜櫻桃既不抗旱也不耐澇，當(dāng)土壤含水量達(dá)7%時，即可引起葉片萎蔫變色。如果根系積水過多，通氣條件不好的話，極易引起死枝、死樹、流膠。同時灌溉用水也不能為工業(yè)廢水或污水。

1.3 對光照條件的要求

甜櫻桃是喜光性樹種，全年日照要求在2600～2800小時。光照不足容易導(dǎo)致枝葉生長發(fā)育不良，葉大而薄，光合能力弱、枝細(xì)、芽發(fā)育不良。尤其側(cè)芽發(fā)育更差，難以成花，因此甜櫻桃整形修剪時應(yīng)充分考慮其對光照條件的較高要求，嚴(yán)防樹冠郁蔽。

1.4 對土壤條件的要求

由于甜櫻桃根系脆弱，對土壤條件要求較高。最適宜土層深厚、土質(zhì)疏松、肥沃、保水保肥力強(qiáng)的砂壤土或礫質(zhì)壤土，適宜土壤pH 6.0～7.5，土壤總鹽含量在0.1%以下。

甜櫻桃不抗大氣污染，要求空氣清潔。大氣中的粉塵、有毒有害氣體均可對其生長發(fā)育構(gòu)成威脅，主要污染物有二氧化硫、氟化氫、氯氣、二氧化氮、碳?xì)浠衔锏取?/p>

2 優(yōu)良砧木的選擇

2.1 生產(chǎn)中砧木存在的主要問題

2.1.1 抗逆性差 目前生產(chǎn)上采用的甜櫻桃砧木自然分布范圍大多比較狹窄，對特定的自然條件要求較高，難以在甜櫻桃栽培地區(qū)普遍使用。異地栽培利用后，往往表現(xiàn)較差，抗寒、抗旱、抗?jié)衬芰Σ睿L發(fā)育不良，結(jié)果差，經(jīng)濟(jì)壽命短。

2.1.2 親和性差 目前生產(chǎn)上采用的甜櫻桃砧木與甜櫻桃品種嫁接時多存在不同程度的不親和現(xiàn)象，主要表現(xiàn)為嫁接成活率低，接口易流膠，接合部位愈合差且易斷裂，接合后生長緩慢，發(fā)生小腳現(xiàn)象，成齡樹接口處壞死等。使植株生長發(fā)育不良、適應(yīng)性差、壽命短。

2.1.3 不整齊 與其他北方落葉果樹相比，甜櫻桃植株整齊度是最差的，這與砧木生長發(fā)育不一致有密切關(guān)系。目前采用預(yù)源根系的果園整齊度較好，但植株根系分布相對較淺，生命力薄弱，對外界環(huán)境條件的適應(yīng)性不如實生根系。

2.1.4 固地性差 目前生產(chǎn)上采用的甜櫻桃砧木，普遍根系分布較淺，根脆弱、強(qiáng)度低、不抗風(fēng)。

3 甜櫻桃的修剪

3.1 休眠期修剪

甜櫻桃休眠期修剪，主要是幼樹中心干延長頭和各級枝頭需中截促發(fā)分枝時采用，在一年生枝中上部飽滿芽處中截，傷口下留好芽，促發(fā)分枝，形成骨干。休眠期修剪時間越晚越好，以接近落芽時進(jìn)行為宜，否則因甜櫻桃枝系組織疏松，導(dǎo)管粗大，剪口極宜失水成干樁，并影響剪口枝芽的生長發(fā)育。

3.2 生長季修剪

甜櫻桃提倡生長季修剪，自春季芽萌動至秋末落葉前皆可進(jìn)行，而且生長季修剪的方法也是多種多樣的，對于促進(jìn)植株早成型、早結(jié)果、提高產(chǎn)量以及改善品質(zhì)有顯著作用。生長季修剪方法有刻芽、扭梢、摘心、剪梢、拿枝、拉枝、疏梢、綠枝重截等。

4 病蟲害綜合防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治即采用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施，消除病蟲害發(fā)生的條件或直接清除病蟲源。例如采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除植株老干的裂皮，翻樹盤，地面覆蓋作物秸桿等可有效的減少病蟲源，從而減輕病蟲為害。

4.2 物理防治

依據(jù)害蟲的生理學(xué)特性，主要有采取糖醋液、樹干圍草繩、黑光燈等方法誘殺害蟲。物理防治病蟲害也不會給環(huán)境帶來污染，是值得提倡的病蟲害防治方法。

4.2.1 生物防治 生物防治就是利用某些有益生物或其代謝產(chǎn)物來防治甜櫻桃病蟲害，生物防治可以改變生物種群組成成分，且能直接消滅病源與蟲源，是甜櫻桃病蟲害防治的核心內(nèi)容，對人、畜、植物安全，不污染環(huán)境，不破壞生態(tài)平衡，也不形成抗性，對一些病蟲害的多發(fā)具有長期抑制作用。生物防治具體包括，以蟲治蟲、以菌治蟲、以菌治病、遺傳治蟲、激素治蟲和利用其他有益動物治蟲等。

4.2.2 化學(xué)防治 使用殺菌劑殺死或抑制病原生物，對未發(fā)病的甜櫻桃植株進(jìn)行保護(hù)或?qū)σ寻l(fā)病的甜櫻桃植株進(jìn)行治療，防止或減輕病蟲害造成的損失，這種防治病蟲害的方法稱化學(xué)防治。化學(xué)防治作用迅速，效果顯著，方法簡便，易于操作，因而成為防治病蟲害的最常用手段之一，但因造成了環(huán)境污染，破壞生態(tài)平衡，有些農(nóng)藥高殘留等特性違背了無公害生產(chǎn)的要求，所以在使用時應(yīng)慎重選擇。

作者簡介：田帥，本科學(xué)歷，綏中縣農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊，農(nóng)藝師，研究方向：種植業(yè)栽培與管理。