在中學化學實驗教學中滲透素質教育的研究

許小平

化學是一門以實驗為基礎的自然科學.縱觀化學發展史，180多年前數學權威高斯斷言“化學充其量只能算是數學的女仆”，而化學家阿伏加德羅用一個簡單的實驗——2L氫氣在1L氧氣中燃燒生成2L水蒸氣，說明了化學可以讓2+1=2，而數學卻無法辦到.本文分析了高中化學實驗教學滲透素質教育的成因并指出了相應的對策.今天，化學已是一個國家國民經濟的重要支柱，前幾年“國際純粹和應用化學聯合會”（IUPAC）提出“21世紀的中心科學——化學”，認為化學將成為新世紀最富有創造性的學科之一.化學從“女仆”變成“中心科學”，其中，化學實驗功不可沒.化學知識是發展學生科學素質的基礎，化學實驗是培養學生情感和科學素質的重要途徑.

一、化學實驗能培養學生的道德感、美感

（1）道德感的培養在德育教學中有著極其重要的意義.通過化學實驗，可以使學生體驗到各種道德情感，如節約藥品、愛護實驗儀器、不亂倒廢液廢渣、不在實驗室大聲喧嘩、打掃實驗室衛生等行為能受到老師的表揚和贊賞，就會使學生產生榮譽、向往、羨慕的體驗，久之，能幫助學生養成良好的道德感.

（2）美感是對事物的體驗.如果教學過程能使學生獲得美的體驗，他們就會百看不厭，百聽不厭，百學不厭.化學學科揭示了物質所固有的性質，提示了物質豐富多樣的運動形式及其規律，展現了化學領域所蘊涵的美.尤其是化學實驗更是美在其中，有圓柱形的燒杯，圓球形的燒瓶，三角錐形的錐形瓶，有蛇形的冷凝管，有筆直的滴定管和移液管……這些可愛的儀器，往往會讓學生產生一種想動手的沖動，同時也培養了學生愛護實驗儀器的良好品德.

化學實驗中，不僅實驗儀器美，實驗物質及化學反應也是一種美.化學物質種類繁多，色形各異，走進化學，便是走進了一個色彩斑斕的世界.你喜歡藍色嗎？這里有藍色的硫酸銅晶體；你喜歡紫色或是紅色嗎？這里有美麗的HCl噴泉……化學反應充分體現了動感美，伴隨著聲，光、色、態等的變化，有時美得令你眩目，有時美得令你驚心，你可以在燒杯里欣賞到美麗的“珊瑚”，也可以目睹燒杯里長出“黑面包”……面對化學實驗的美，學生在感嘆、興奮，驚喜之間，將思維引向深處，使學生既獲得了知識又陶冶了.

二、化學實驗能激發學生的學習興趣

偉大的科學家愛因斯坦說：“愛好是最好的老師”.化學學科有自己的特長——實驗，在教學中我們要很好地“揚長”，利用化學實驗伴隨著的現象激發學生的學習興趣，避免枯燥的敘述刺激學生，使學生易于疲勞.例如：上 “二氧化硫”時，如果課前先讓學生觀察一瓶無色氣體，并聞一聞它的氣味，接著向集氣瓶中倒人澄清石灰水，學生看到石灰水變渾濁，第一反應是已有的舊知識——CO2使澄清石灰水變渾濁，接著立即想到CO2無氣味，而該氣體有刺激性氣味，是什么呢？產生了強烈的求知欲，同時也明白了“使澄清石灰水變渾濁”并非CO2的專利.利用這個小實驗，極大地調動了學生的學習積極性，與傳統教法相比，起到事半功倍的作用.

三、實驗有助于科學能力的培養

能力和活動聯系在一起，只有通過活動才能發展人的能力.化學實驗是發展能力的一個重要活動.

1.化學實驗能增強學生的記憶力

心理學研究表明，學生最易遺忘的內容是學生不感興趣的東西.化學實驗在激發學生的興趣時，也同時把重要的知識深深地烙進了學生的腦海里.如：學習堿金屬時，多數學生會機械地認為鉀、鈉能從硫酸銅溶液中置換出銅.雖然經過啟發分析能得出答案，但總不如直接做金屬鈉與CuSO4溶液反應的實驗記憶深刻.實驗前，學生期待能置換出銅，想象了實驗現象，結果卻與想象大相徑庭，他們立即就自己尋找答案.這樣既鞏固了堿金屬與水反應的知識，又為初中學習金屬活動順序表時講的“前面的金屬能從鹽溶液中置換出后面的金屬，但鉀、鈣、鈉除外”找到答案.如果再有Na與Fe2（SO4）3，溶液反應，學生就會很容易記起前面的實驗，而不致出錯了.

2.化學實驗有助于學生思維能力的發展

當學生掌握一定的理論知識后，他們很想驗證知識的適用性.化學實驗可以供給他們一塊英雄的用武之地.在實驗中，他們要不斷地思考如何解釋現象，如何使現象更明顯，如何使實驗步驟更簡單可行.如高一學生實驗中，氯、溴、碘之間的置換反應.“向兩支試管中分別加入1 mol NaBr溶液.向其中的一支試管滴加2～3滴氯水，向另一支試管滴加2～3滴碘水”，該實驗現象最終是比較稀溴水和稀碘水的顏色，不很明顯.老師稍微提示學生就會想到溴和碘在有機溶劑中的顏色差別很大，向兩支試管中滴加CCl4，現象就會變得很明顯了.所以，實驗可以使學生的思維能力得到發展.

3.化學實驗是培養學生觀察能力、注意能力的好幫手

化學課上，一個“表演”得有聲有色的實驗，一個魔術般令人驚奇的實驗，都足以引起學生的注意，當他們看了教師的“表演”，知其果而想求其因時，他們就會主動“注意”了.通過實驗經常地刺激學生的注意力，他們就會養成上課注意聽講的好習慣，培養了注意能力.

教師在課堂上演示實驗，能吸引學生注意力，但不經引導，實驗完畢，學生往往很難全面地描述實驗現象，這是因為沒有學會觀察，往往將觀察局限于眼睛，實驗中，通過教師正確的引導，學生就會動用多種感官進行觀察，對事物的認識就會從片面到全面.這種科學的觀察方法，在學生今后的學習、工作及生活中都有著重要意義.

4.化學實驗能培養學生的勞動技能

發揮學科教育的特點，是素質教育區別于應試教育的地方.化學實驗是化學學科的特點.實驗技能是一門技術，只有動手、反復練習才會提高.現在的學生有一些是不愿也不會動手做家務的家庭寶貝，連最起碼的勞動技能都不具備，自然不可能成為素質型人才.化學實驗獨具的趣味性，往往令學生愿意動手，勤于動手，有助于勞動技能的訓練.

化學實驗中廢物的回收、處理還可培養學生強烈的環保意識.家庭小實驗、課外實驗，能培養學生應用知識走進生活，走進社會的能力.

總之，化學實驗是中學化學教學中不可缺少的重要組成部分.在今后的教學中，廣大教師應該重視實驗教學，充分發揮實驗強大的教學生命力.