淺談英語教學中語言與文化的關系

何合蘭

文化語言學研究表明，語言中儲存了一個民族所有的社會生活經驗，反映了該民族文化的全部特征。兒童在習得一種民族語言的同時，也在習得該民族的文化。所以，語言和語言的應用不可能脫離文化而單獨存在。“不了解語言中的社會文化，誰也無法真正掌握語言”。英語學習的目的是為了準確流暢地表達自己的觀點，與人進行交流，然而僅僅靠掌握語言純正的發音，大量的詞匯和準確無誤的語法知識，而不對其文化和習俗做深入的了解就往往會令人啼笑皆非，產生許多誤解。因而語言教學不能僅僅拘泥于學生聽說讀寫的訓練，而應在教學的一開始就與社會生活緊密聯系，尤其在英語語言的初級階段，讓語言和文化“既講形式更重內容”。

那么，英語應怎樣才能搞好語言和文化的教學呢？語言教學中的文化教學并不是深不可測的難點。日常口語交際中就存在著眾多文化因素，各類教材也提供了大量真實的語言素材，教師可以充分加以利用和發掘。文化因素存在于最簡單的交際活動中，文化教學也應存在于最基本的日常教學中。經過多年的教學實踐，我認為主要可以從以下幾方面做起：

一、英語教師必須不斷提高自身的文化修養

文化背景知識包羅萬象，從廣義上講，它包括所學外語國家的政治、經濟、歷史、地理、文藝、宗教、習俗、禮儀、道德、倫理、心理及社會生活的各個方面；從狹義上講，語言是文化的重要載體之一，如：日常用語、專有名詞、成語典故、民間諺語等和形體表情等無聲語言 ，都能夠反映出大量的文化背景知識。我們可以通過結交外國朋友，涉獵各種形式的文學作品，觀賞精彩的外國電影錄像，欣賞格調高雅的外文歌曲等各種渠道來了解外國文化。作為一名外語教師，必須不斷學習，不斷提高自身的文化修養，只有這樣才能把英語教得意趣橫生。

二、語言教學與文化背景知識教學應同時并舉、緊密結合

后者要為前者服務，而不是取而代之。因此 ，在進行文化背景知識教學時必須優先考慮外語教學的實踐性和交際性原則，做到精講多練，形象生動。例如：要學生們知道在街道上或商店里看見外國人就問："Hello！ Where do you come from？ Whats your name？ How old are you？（你從哪里來，你叫什么，你多大了？）"是不禮貌的。這些突如其來的問題會把外國人弄得很尷尬，他們不知該不該回答，也不知道該怎么回答。在某些國家，這樣一連串的問題一般只在醫院、移民局、警察局這類地方才使用。再如：學生看見認識的老外，出于禮貌，想打個招呼，便說："Hi！ Mr.Smith，where are you going？（史密斯先生你好！你上哪去呀？）"這樣一句在中國人看來很是正常的話，在英、美國家的人看來卻也是不禮貌的，甚至被認為是有意干涉別人的私事。

三、隨機講授

因為目前中學還沒有開設文化背景知識方面的專門課程，所以只能按現有教材，涉及到什么講什么，重點是要講解那些"具有背景意義的詞匯和交際用語"，除講清其概念部分外，還要講清它所包含的文化背景知識，有時還要適當擴展其知識內容，順便講一些相關的外國的風俗習慣和交際常識等。教材中有很多與文化有關的詞語可挖掘、可講授。例如：在講到"floor"一詞時，應告訴學生，它除了當"地板"講，還可以當"樓層"講，"The building has 6 floors."可是，英美兩國的表達方式又不一樣，美國和中國說法一樣，而英國把二樓叫作一樓"first floor"，四樓叫做三樓"third floor"，一樓叫作"ground floor"。 而且在英美等國，人們不喜歡13這個數字（宗教原因），認為它不吉利。因此，在一些高層建筑和賓館里不設13層樓，也沒有13號房間，12之后就是14，等等。

四、差異比較

中西文化的差異應是教學中的重點。特別是初學英語的學生，總喜歡把母語和外語互譯 ，這種學習方法往往成為以后運用英語的潛在障礙。因此，在教學中，教師不但要對詞語的文化背景知識進行必要的解釋，而且還應同母語進行適當的比較，以便使學生了解兩種文化的差異，從而掌握正確運用英語的方法。在教學中，可以采取比較的方式把教材涉及到的內容分為兩大類：一是衣、食、住、行方面的。包括：購 物、食品、交通、學校、家庭等。二是社會交際方面的。包括：問候、稱呼、介紹、致謝、采訪、問路、約會 、告別等。在向學生介紹一些文化背景知識的同時，重點講解中西方文化的差異和英美文化的差異。例如：在回答別人的稱贊時，中國人往往過于謙虛。例如：當人家稱贊說："你的外語說得很好！"中國人往往回答" 哪里，哪里，說得不好。"或者說"不敢當，還差得很遠！"而英美人則會用"Thank you."或"Thank you for saying so."等來回答。如果按照中文的方式來回答，對方就會感到你認為他剛才說了假話，是虛偽的奉承。而中國人之間談話若用英美方式來回答就會讓人感到不謙虛。在中國文化看來，謙虛是一種美德；而在英 美文化看來，這是自卑和無能的表現。還有"dear"這個詞，在美國無論男女老少，上級下級之間都可使用，而且常用。可是在中國，"親愛的"這個詞就不能隨便使用，這就是中西方文化的差異。

綜上所述：語言和文化是不可分割的，那些只知其語言而不解其文化的教學也是不可思議的，其實，文化了解也是語言學習的興趣之所在。因此，充分重視英語教學中語言與文化二者的關系是很有必要的，它有助于幫助學生了解和熟悉英語國家的文化，加深對對語言本身的理解與掌握，但同時也要注意文化知識的教學不可喧賓奪主，將文化一味地加入語言教學中，影響語言教學。文化教學應遵循適時、適量、適度的原則，并且應始于外語教學的基礎階段，與語言教學同步進行，使文化與語言教學相輔相成，相互促進。