種田收益的“算計”

秦斯

農民從事種植業生產，利潤單薄，比較效益低。更重要的是，種植業生產風險大，既要承受市場風險，還要承受自然風險。如果種“大路貨”，再趕上市場價格大幅下跌，種地有可能賠錢；如果天公不作美，遇上風暴水旱災害，有可能顆粒不收。所以說，種地，很難富起來。

問題是“民以食為天”，國民要吃飯，莊稼人以種地為生。在外出打工不方便，守家發展又沒有好的替代產業的情況下，種地，仍然是農民無奈的選擇。但是，地怎么種，如何能提高經濟效益？也有一些經濟規律可遵循，在市場、品種、價格、成本上精心“算計”，也會收到意想不到的效果。

“算計”市場走勢。口糧的消費，大致有一個常數。比方，一人年均消費，一般在180公斤甚至更低。由于人的吃飯是個生理定量，不會隨著價格的上漲或下跌而選擇少吃或者多吃。因此，常年形成的口糧用量，對市場供需走勢影響不大，可以忽略不計。要“算計”的市場走勢有三個：一是進出口情況的變化，進口多了少了會影響到供需關系；二是糧食品種用途的非主糧性拓寬，也就是工業新發現了以糧食為原料的加工項目，會形成新的用糧需求；三是豐歉年景的預測，歉收品種市場走俏，大豐收之后往往市場滯銷。但是，所有的種田人都盼著大豐收，因為只有大豐收，才有薄利多銷的基礎。量大，能夠彌補單價下行的損失，算總賬，糧農仍可增收。

“算計”品種優勢。同一地塊，種不同品種，收益相差懸殊。種蔬菜、水果、花卉、藥材，收益高于種糧。但是，在京津以北地區，由于緯度高，冬季漫長且寒冷，冬季生產蔬菜取暖成本大增，并不是一個好的選擇。種藥材，一定要以銷定產，必須先拿到定單，然后才能安排生產。否則，很可能出現優質藥材也找不到買家的被動局面。同一品種，也會有質量、物質含量、品相、是否有非轉基因優勢之分。東北的非轉基因大豆，有著廣闊的市場“錢”景。為什么發展并不盡如人意？因為市場環境和產銷誠信出了問題。消費者十分青睞非轉基因大豆，即便是價格很高，出于健康需求也會買單。問題是如何讓消費者信服這是非轉基因產品，政府如何采取支持非轉基因大豆生產的政策，多種市場主體如何能協同一致地創造良好的市場環境。在農產品特別是口糧和食品供應豐裕的情況下，發展奇、優、特、專等新產品，是種植業不斷發展的大方向，也是現代農業產品結構調整的希望所在。

“算計”價格行情。農產品單價，是經濟效益如何的決定因素。在生產成本一定的情況下，單價越高意味著生產的利潤越高。因此，做產品規劃和決策，首先要看產品單價。但是，光憑單位價格做生產決策不夠全面，還必須考慮到相關產品比價、價格變動周期和預期增產手段等三項重要因素。比如，一般就產量和投入因素比較，大豆與玉米的比價應該在2.5：1區間，如果高了種大豆多得利，低了種玉米多得利。在市場機制作用下，小麥、水稻、玉米、大豆等大宗農產品的價格都有波動。與蔬菜價格的波動周期相比，雖然糧價波動的振幅小，但波動周期長，一般三年一個周期。比如，在玉米過剩、倉儲爆滿的今年，玉米單價要恢復到2014年的水平，最快可能出現在2017年冬季新玉米上市。假設在近兩年玉米的種子效能或增產措施有飛躍性提升，那么，盡管單價平穩，種玉米的總體效益仍有上升空間。價格是市場的晴雨表，生產者如果能夠把握價格趨勢，生產就有了增效的基礎。

“算計”投入成本。與其他物質的生產一樣，農產品的生產，是一個復雜的經濟過程。其中，投入的成本高低，對總體效益優劣起重要作用。種地，要充分考慮用肥、用水、用電、用機等物質投入直接成本，也應該考慮土地的規模成本。土地的適度規模經營，有利于分攤固定成本，節約投入；實行大面積機械化耕作，有利于降低人工成本；降低勞動強度。同時，種地還要考慮機會成本。一個勞力種15畝地，在一個一年兩熟的地方，年收入僅為2.4萬元左右，大致相當于出去打工六個月的收入。算計成本，關聯因素多，是一本復雜的經濟賬，算細算準很難，但不能不算。