打造與吳文化相契合的化學美妙課堂

鮑琳

長江下游太湖流域的吳文化，作為浩瀚華夏文化的一個重要分支，底蘊深厚，內涵豐富。吳文化蘊含的豐富地理、人文、科技等文化內涵，是非常寶貴的教育資源；而吳文化本身也是一種美的體現，其中包含了豐富而傳奇的史實，生動而鮮活的實例。所以，如果我們將吳文化資源融入化學課堂教學中，整節課一定會給學生帶來真實而親切、生動而美妙的感受，從而激起更多學生的認知共鳴。

一、基于吳文化的化學美妙課堂內涵

“美妙課堂”的特點，大致可以概括為“情境引人人勝，氛圍真實至善，語言風格獨特，課堂高效愉悅”。“美妙課堂”的呈現，離不開教師的精心備課和巧妙設計；離不開學生的主動思考，活躍參與；更離不開豐富的文化資源作為載體并呈現其意境。

把文化的軟實力變成教育的核心競爭力，是我們每一個教師所要思考和探索的永恒課題。而在一定的文化背景下開發化學教學資源，有利于豐富學生的經歷，增進學生對文化的認識，拓展學生的視野，發展學生的個性，提高學生的人文素養。

我所任教的蘇州市第一中學是蘇州地區的吳文化教育傳承基地。學校在教育教學過程中，對充分開發吳文化資源，傳承吳文化精髓的工作非常重視。以化學學科為例，我們不僅通過化學校本課程的教學，向學生展現吳文化中的化學知識，更不斷嘗試以學科知識為主線，以吳文化資源為情境的化學學科教學，并獲得了不錯的反響。

吳文化資源蘊含著豐富的化學知識，如吳地的冶金工藝、御窯金磚的燒制工藝、蘇州絲綢的制造工藝、蘇州美食的烹調工藝、吳地茶葉的炒制工藝等，都和學生高中階段所學的化學知識有密切的關系。我們努力嘗試將這些吳文化資源真正融入化學課堂教學，充分利用此資源，為學生創設真實而吸引人的知識情境，努力在化學課堂中呈現出溫潤、典雅的人文氣質，給學生帶來別樣而“美妙”的心理體驗。

二、打造基于吳文化的化學美妙課堂原則

一堂課，—定要以學生的發展為本，以學科特點為基礎，以課堂教學的科學性為前提，并在此基礎上突顯出課堂教學的獨特美感、實用和創新的特點，這才是成功的美妙之課。

—是以學生發展為本。課堂教學應符合學生的認知規律。與初中化學相比，高一的化學內容相對抽象，系統性和綜合性較強，對學生的分析、歸納和思維開拓能力要求有了很大的提高。如果我們不做好承接過渡工作，就會使學生對高一化學的學習產生不適應感。所以，高中化學課堂的教學設計要以學生的認知水平為重要依據。在此前提下，我們嘗試挖掘與吳文化有關的化學教學資源，注重學科知識與生活實際的融合，使知識的呈現更加生動形象且貼近本地學生的認知特點。

二是尊重化學學科特點，以科學性為前提。化學學科具有兩大特點。其一是化學的形成和發展，起源于實驗又依賴實驗，是一門以實驗為基礎的自然科學。，通過化學學習，學生能體驗到實驗探究的樂趣，掌握科學研究的方法。其二是化學是一門很“繁”的學科。這個“繁”實際上反映了化學學科知識點既多又分散，并且有大量知識需要識記的特點。在教學過程中。我們可以以學科知識為主線，以吳文化資源為情境來展開教學，嘗試通過實驗、觀察和閱讀資料卡等方法，通過了解與學科知識相關的吳文化資源中的實例，讓學生真正理解和掌握相關學科知識。

三是突出與吳文化相契合的化學課堂溫潤之美。以學科知識為主線，以吳文化資源為情境，來進行學科知識的學習，本身就是一種很美妙的課堂感受。吳文化的發展歷史源遠流長。吳文化的資源內涵豐富，其中包含了太多的關于人物、歷史、技藝等的故事和傳說。因此，在吳地學校，用這些吳地人民所熟知的真實情境案例來引出知識，當然更能吸引學生的注意力。在教學中，我們運用吳地特有的語言風格來營造整個課堂氛圍，讓整個化學課堂呈現出嚴謹而不失文雅的特點。

三、基于吳文化的化學美妙課堂實踐

高中化學教學涉及很多重要的化學知識，通過選擇、整合與之相關的吳文化資源，作為知識呈現的情境和闡述知識點的例證，能使學科知識的教學過程更加生動形象，貼近文化，聯系生活。下面，以我開設的一堂關于《吳地茶文化與化學》的高三復習課為例，來詮釋美妙課堂。

首先，在教學的開始便創設教學情境。教學開始，我從學生對碧螺春的已有認識出發，通過呈現圖片和“資料卡”的方式，展現碧螺春茶的歷史和茶文化的底蘊，為教學設置情境，激發了學生的興趣。

其次，由茶藝的介紹引出重點知識。通過介紹和現場展示碧螺春茶藝，引導學生從化學的角度思考問題，感受“預處理操作”的原理和用途，進而引出浸取操作在茶藝中的應用，這也是本節課的重點知識：“物質檢驗的一般流程”——預處理的重要操作方法。對于浸取操作這個高一學生比較陌生的知識點，我通過泡茶工藝的展示和問題的設置，以讓學生得到原汁原味的模擬體驗。

最后，設置多個實驗闡明物質檢驗的一般流程在介紹了基本操作后，我開始引入本節的重點：物質檢驗的一般流程。茶葉成分包含有機成分和無機成分，其預處理和檢驗的方式都有很大的區別。

教學中，通過介紹碧螺春茶特殊的炒制工藝——高溫殺青，引出綠茶的重要有機成分“茶多酚”。茶多酚是學生比較陌生的新物質：所以通過簡單介紹，在學生熟悉茶多酚結構后，我根據教材呈現的關于植物中所含成分的不同預處理方式的圖爪，選擇合理的方法進行預處理和檢驗。

然后，課堂設置了大量的學生實驗，讓學生動手進行“濃茶水中茶多酚的檢驗”、“茶葉灰酸浸液中鈣元素檢驗的實驗”、“茶葉灰酸浸液中鐵元素檢驗的實驗”等。通過實驗，不但提升了學生對茶葉成分和檢驗流程的直觀感受，更提高了學生的實驗操作能力。

通過對茶葉中有機成分和無機成分的分析，提出“物質的結構決定物質的性質，而物質的性質決定物質的預處理和檢驗方法”的觀點，教會學生能對不同物質的檢驗采用不同的方法。整堂課一氣呵成，起承轉接也流暢合理，在真實的情境和茶香四溢的溫潤意境中，學生追求真知的激情被充分激發，帶有濃濃“蘇式”滋味的“美妙”感覺縈繞四周。在這樣的課堂上，對于知識點的傳授，我們是通過“吳文化”這一載體來實現的。同時，我們也引領學生體驗了歷史的積淀，感悟了文化的傳承。

議古論今，獨特的文化氛圍在課堂縈繞，讓學生感受了吳地古人的智慧，了解了人類歷史發展與科技文化發展的緊密聯系，提高了學習興趣，更提升了學生的人文情懷。這樣的課堂，正是我們一中人對“美妙課堂”的美好詮釋。

（編輯 劉澤剛）