4月份,本市豬肉價格持續上漲,但漲幅已明顯收窄,白條豬月平均批發價格環比漲幅為5.15%。在生豬養殖環節存欄量已顯現回穩態勢,但生豬產能同比減少的情況下,豬肉供應仍然偏緊,加之養殖場惜售,生豬收購價格呈上漲趨勢。 而在生豬價格上漲的帶動下,4月份本市豬肉價格波動上行。
4月份,本市雞蛋批發價格恢復性上漲,月平均批發價格環比漲幅為6.51%。從供需情況來看,4月中上旬,產區養殖前期庫存雞蛋已經逐漸被消化,供需趨于平衡,加之豬肉價格高企,雞蛋替代性作用增加,價格隨之反彈;下旬以后,一批新雞相繼進入產蛋期,供應恢復平穩,雞蛋價格止漲回穩。
4月份,本市蔬菜價格明顯回落,本市7家批發市場25種蔬菜月平均批發價格環比降16.97%。菜價回落一是由于全國氣溫回升利于蔬菜生長,生產周期較短的蔬菜如韭菜、生菜、油菜等平均批發價格環比降幅達40%以上;二是由于進入4月份后,蔬菜的供應地逐漸由南向北轉移,北方菜大量上市,供應量增加使得菜價持續下行。