巧接妙連 休閑農業破局

揭“花經濟”熱潮

在這股“花經濟”熱潮之下，休閑農業這種以農業生產為依托，與現代旅游相結合的新型農業正在興起。它是利用農業景源和農業生產條件，發展觀光、休閑、旅游于一體的新型農業生產經營形態，能夠極大地滿足現代都市居民因生活節奏快、工作壓力大而渴望到農村享受悠閑與寧靜，體驗鄉村生活，感受鄉土民俗情趣的需求。同時，休閑農業也是綜合開發農業資源潛力、調整農業結構、改善農業環境、提升農村文化、增加農民收入的一種新途徑。

發展休閑農業充分開發了利用農村旅游資源，調整和優化農業結構，拓寬農業功能，延長農業產業鏈，發展農村旅游服務業，促進農民轉移就業，增加農民收入，為新農村建設創造較好的經濟基礎。

同時還能夠促進城鄉統籌，增加城鄉之間互動，城里游客把現代化城市的政治、經濟、文化、意識等信息輻射到農村，使農民不用外出就能接受現代化意識觀念和生活習俗，提高農民素質。在挖掘、保護和傳承農村文化，也進一步發展和提升農村文化，形成新的文明鄉風。

連三產尋求發展

眼下，休閑農業躋身我國旅游開發的重點。加快推進休閑農業提檔升級，使城里人到農村吃農家飯、住農家院、賞花摘果、體驗農耕文化成為一種時尚，讓產區變景區、產品變禮品、農房變客房。同時，社會經濟發展速度的加快、人民生活水平顯著提高也為休閑農業的發展提供了契機。

目前國內已涌現出多種休閑農業發展模式，主要包括連片開發模式、“農家樂”模式、農民與市民合作模式等。

連片開發模式

該模式以政府投入為主建設基礎設施，帶動農民集中連片開發現代觀光農業。政府投入資金配套完善基礎設施，引導農民根據市場需求結合當地優勢開展觀光項目，形成具有一定規模的休閑農業，極大發揮休閑農業的景觀與產業聚集效應，使各點成線、線成片，為游客提供一日、兩日至多日的旅游產品組合，從而提高經濟效益。該模式在全國各地尤為常見，已在北京、上海、南京等地郊區進行開發實踐。

“農家樂”模式

“農家樂”模式是指農民利用自家庭院、自己生產的農產品及周圍的田園風光、自然景觀，以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。該模式主要類型有農業觀光農家樂、民俗文化農家樂、民居型農家樂、體閑娛樂農家樂、食宿接待農家樂、農事參與農家樂。目前，“農家樂”模式主要提供餐飲服務，部分休閑農莊以娛樂（如垂釣）、農家特色餐為主。

農民與市民合作模式

在農民承包地合理流轉集中后，建立休閑農園，以“認種”方式讓城市居民委托農民代種或親自種植花草、蔬菜、果樹或經營家庭農藝，使消費者共同參與農業投資、生產、管理和營銷等各環節，與農民結成緊密聯結關系，體驗和參與農業經營和農事活動。該模式最早出現在20世紀90年代的蘇州未來農林大世界，當時稱為“市民農園”，將土地分割為50㎡一塊，向城市居民招租；后來在不同地區演變成多種類型的經營方式。

產業帶動模式

首先，休閑農園生產特色農產品，形成自己的品牌。其次，通過休閑農業這個平臺，吸引城市消費者來購買，從而拉動產業的發展。在這類園區里，游客除了餐飲旅游，還會帶回土特產品。此外，園區經營者還可在此基礎上，注冊自己的品牌，在自己的基地內自種蔬菜，自養家禽，并在城里設定銷點，或與一些企事業單位掛鉤，直銷時鮮產品。該模式深受城市居民歡迎，所占比例持續增大。

村鎮旅游模式

鄉村旅游特色產品的培育和可持續發展之路，其重點在于創意。在建設新農村的新形勢下，許多地區將休閑農業開發與小城鎮建設結合在一起，即以古村鎮宅院建筑和新農村格局為依托，開發富有當地特色的觀光旅游。主要類型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占鎮建筑型、新村風貌型。

田園農業旅游模式

以農村田園景觀、農業生產活動為亮點，開展不同特色的主題旅游活動，滿足游客體驗農業、回歸自然的心理需求。該模式一般流行于城市近郊，有以大田農業為重點，開展欣賞田園風光、觀看農業生產活動、品嘗和購置綠色食品、學習農業技術知識等旅游活動的田園農業游；以果林和園林為重點，開展采摘、觀景、賞花、踏青、購置果品等旅游活動，讓游客觀看綠色景觀，親近美好自然的園林觀光游；以及通過參加農業生產活動，與農民同吃、同住、同勞動，讓游客接觸實際的農業生產、農耕文化的務農體驗游。

科普教育模式

以農業新優品種、科學技術、農耕文化為展示內容，向農業工作者和中、小學生提供了解農業歷史、學習農業技術、增長農業知識的旅游活動。該模式常見的類型有利用農業科研基地，以高新農業技術為教材，開展觀看園區高新農業技術與品種、溫室大棚內設施農業和生態農業科普教育活動的現代農業科技園；利用當地農業園區的資源環境，開展農業觀光、參與體驗、DIY教育活動的休閑觀光教育園；利用當地農業技術、農業生產過程、農業產品、農業文化進行展示，供游客參觀的農業博覽園。

民俗風情旅游模式

民俗風情旅游模式即以農村風土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色，開發農耕展示、民間技藝、時令民俗、節慶活動、民間歌舞等休閑旅游活動，增加鄉村旅游的文化內涵。主要類型有農耕文化型、民俗文化型、鄉土文化型、民族文化型。

關注規劃設計與開發

近期，農業部發布的《關于深入開展全國休閑農業和鄉村旅游示范縣（市、區）創建工作的通知》以及國家發展改革委、財政部、農業部、工業和信息化部、商務部、國土資源部、國家旅游局等七部門聯合印發了《關于印發農村產業融合發展試點示范方案的通知》，均釋放出這樣的信號：發展休閑農業和鄉村旅游，加快轉變農業發展方式，帶動農民就業致富增收，并為城鄉居民提供看山望水憶鄉愁的休閑旅游好去處。

現在我國休閑農業和鄉村旅游步入良好的發展機遇期，正逐步形成省、地、縣、鄉、村多層次共同推進的格局。伴隨著休閑農業的快速發展，休閑農業規劃設計與開發越來越受到各界關注，此中不乏優秀案例，例如：

皇城相府生態農業觀光園是繼皇城相府成功開發之后的又一大型綜合性的現代農業觀光園區。它位于山西省西南部，當地水資源較缺乏，土地產出低，農民收益偏低，很大程度上限制了傳統農業的發展。恰逢中央發出關于發展農業和確保旅游產業可持續發展的號召，為增加皇城相府景區特色，豐富景區文化內涵，改善當地農業狀況，利用好大量極具旅游開發價值的山體資源，皇城相府生態農業觀光園區順勢而生。

園區設計時以生產、休閑、觀賞、科普教育等因素為基礎，突出科技、人文和自然，借鑒傳統造園手法，進行升華，打造出融于自然的游園效果。觀光園利用現代科技栽培技術和新奇特品種，設計出層次豐富、變化多樣的園區景觀。動觀為游，妙在步移景異；靜觀為賞，奇在科技演示；游賞間，動靜交替則全園之景盡收眼底。

珍奇花卉園定位為自然觀光區，以珍奇植物、盆景園藝、精品花卉和高科技珍品花卉為主要內容，分為精品花卉生產區和中心景觀區。

熱帶風情園為熱帶園林觀賞區，以熱帶風情觀賞游玩為主題，熱帶、亞熱帶常綠果樹栽培和局部綠色采摘作特色，熱帶景觀作紐帶突出南果北種主題和熱帶風情體驗，營造碩果累累的豐收景象，同時讓游人切身感受到熱帶人文氣息。

奇特瓜蔬園為科技展示區，以奇特珍稀蔬菜瓜果品種為主要的載體，以蔬菜樹和蔬菜墻造景、瓜果長廊、無土和立體栽培為主要的展示方式。

芳香養生園為養生文化區，突出養生文化理念，以茶藝養生、芳香植物、茶用植物、藥用植物為基礎，結合文化典故，以琴、棋、茶、花為傳遞，以江南傳統造園藝術為載體，為游客提供休閑放松場所，使游客處在寧靜、優雅、舒適的自然環境中，達到身心平和、自然統一的意境。