改養(yǎng)肉羊！澳農(nóng)業(yè)遭遇“中國(guó)”因素的動(dòng)搖

本刊訊 （日本《朝日新聞》報(bào)道）澳大利亞農(nóng)業(yè)正受到“中國(guó)”因素的動(dòng)搖。中國(guó)的消費(fèi)熱，具有可以改變澳大利亞牧場(chǎng)飼養(yǎng)牲畜品種的影響力。

在距離悉尼380公里的新南威爾士州養(yǎng)羊重鎮(zhèn)庫(kù)塔曼德拉，每隔一周的星期三都會(huì)舉辦拍賣(mài)活動(dòng)。在6月中旬的拍賣(mài)日上，這個(gè)人口約5600人的小鎮(zhèn)，賣(mài)出了1萬(wàn)多頭羊，其中5300頭用來(lái)產(chǎn)羊毛，4900頭用來(lái)提供羊羔肉。

“硬邦邦的毛”，是一種肉用羊身上的毛。它生長(zhǎng)很快，適合出產(chǎn)羊羔肉，羊毛會(huì)自然脫落。但是，這種毛與其他品種的羊毛在牧場(chǎng)或拍賣(mài)場(chǎng)接觸后，就會(huì)混入柔軟纖細(xì)的毛里。據(jù)說(shuō)由于羊羔肉需求增大，一些牧場(chǎng)主用產(chǎn)羊羔肉的品種替代了產(chǎn)毛的品種。

據(jù)澳洲羊毛交易所稱，去年度澳大利亞飼養(yǎng)著大約7700萬(wàn)頭羊。由于放寬限制，牧場(chǎng)主被淘汰，其人數(shù)在40年里減少了一半。澳大利亞羊毛產(chǎn)量也從2004年度的47.5萬(wàn)噸，減少到2014年度的34.6萬(wàn)噸。

農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)對(duì)于澳大利亞來(lái)說(shuō)是支柱產(chǎn)業(yè)之一，出口額占全體出口的一成以上。最大的出口伙伴是中國(guó)。2014年度農(nóng)林水產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)面向中國(guó)的出口額為90億澳元，比2010年度增長(zhǎng)40億澳元。