重慶農產品及農資價格周報2016年第二十期

孫鳳青 楊志平 游洋 景娟 曹文琪 廖冰潔

1 隨著夏季蔬菜上市量逐漸增加，環比蔬菜產地價、批發價、零售價分別表現明顯下跌、小幅下跌、下跌；大宗蔬菜批發價、蔬菜總體批發價分別表現下跌和略跌。與全國同期同品種蔬菜均價比較：批發均價、產地均價分別高于全國均價10.95%、4.34%，零售均價與全國均價持平

第20周（2016-05-09—2016-05-15）重點監測的23個地產蔬菜品種平均價格為2.98元/kg。環比，下滑11.23%，表現明顯下跌；與上月比，19.36%，表現明顯下跌；與去年同期比（以下簡“同比”），漲8.53%，表現上漲；高于全國同期同品種均價（以下簡稱“與全國比”）4.34%，表現小幅高于全國均價。分品種環比看，3種蔬菜價格上漲，19種下跌，其中，胡蘿卜、老姜、南瓜價格分別上漲13.75%、11.60%、11.11%；小白菜、尖椒、青椒、番茄、菠菜、白蘿卜、茄子、花菜、蓮花白、萵筍、黃瓜、冬瓜、四季豆價格下跌11.06%～33.20%；其余品種漲跌幅均在10%以內。

與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格作分析，第20周重慶23個蔬菜品種平均算數批發價3.30元/kg，環比跌5.29%，表現小幅下跌；與上月比下滑20.07%，表現大幅下跌；同比上浮15.18%，表現明顯上漲；比全國同期同品種算數均價高10.95%。

雙福國際農貿城蔬菜批發市場大宗品種加權均價、算數均價分別為3.29元/kg、3.63元/kg，環比價格分別表現下跌、小幅下跌，與上月比分別表現大幅下跌、明顯下跌，與前三月價格相比分別表現下跌、小幅下跌。所有品種加權均價、算數均價分別為3.47元/kg、4.02元/kg，環比價格分別表現小幅下跌、略跌，與上月比均表現明顯下跌，與前三月價格相比均表現下跌。

據與國家發改委和國家統計局共有的16個品種蔬菜零售價格的監測數據對比，第20周重慶蔬菜零售價格環比下滑8.28%，與上月比均價下滑17.51%，同比上漲11.95%，低于全國同期同品種綜合零售均價0.63%。

2 肉禽蛋品種價格少數回落

市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第20周重慶市肉禽蛋均價31.98元/kg。

2.1 生豬價格穩中略跌，仔豬價格平穩

毛豬收購價19.93元/kg，環比下跌1.29%，表現穩中略跌，與3月均價平穩，同比陡升42.63%，低于與全國均價3.71%。

仔豬零售價31.28元/kg，環比平穩，比3月均價上漲4.74%，同比陡升74.71%，但低于全國均價37.67%。

2.2 豬肉零售價、白條豬批發價平穩

豬夾子肉零售價28.76元/kg，環比平穩，與3月均價比表現平穩，同比陡升34.07%，明顯低于全國均價6.87%。

豬精瘦肉零售價34.46元/kg，環比平穩，與3月均價比表現平穩，同比陡升26.15%，與全國均價持平。

豬肉排零售價35.02元/kg，環比平穩，比3月均價穩中略高1. 94%，同比陡升25.68%，大幅低于全國

均價17.66%。

白條豬批發價25.49元/kg，環比上浮0.09%，表現平穩，與3月均價比表現平穩，同比陡升46.91%，小幅低于全國均價2.95%。

豬五花肉零售價28.66元/kg，環比上浮0.12%，表現平穩，與3月均價比表現平穩，同比陡升36.49%，明顯低于全國均價9.63%。

2.3 羊肉、牛肉價格平穩

羊肉零售均價52.19元/kg，環比上浮0.07%，表現平穩，與3月均價比表現小幅下跌2.51%，同比大幅下跌14.43%，大幅低于全國均價8.35%。牛肉零售均價63.82元/kg，環比上浮0.40%，表現平穩，與3月均價比表現平穩，同比明顯上漲5.09%，略低于全國均價0.25%。

2.4 雞蛋價格穩中略跌

雞場雞蛋零售均價10.27元/kg，環比下滑1.15%，表現穩中略跌，與3月均價比表現平穩，同比下跌3.20%，大幅高于全國均價15.09%。

2.5 豬糧比、仔豬白條豬比平穩

重慶本周豬糧比為8.66∶1，環比表現平穩，與上月比穩中略漲，同比表現陡升，大幅低于全國平均水平（全國10.93∶1）21.05%。重慶仔豬白條豬比價為1.23∶1，環比表現平穩，與上月比上漲，大幅高于去年同期，大幅低于全國平均水平（全國1.91∶1）35.78%。

3 糧油品種少部分穩中略漲

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第20周重慶糧油總體均價5.66元/kg。環比，1漲1跌10平穩，總體上浮0.09%，表現平穩。其中粳米零售價穩中略漲；小麥收購價穩中略跌；其余品種價格平穩。

與上月比，3漲2跌7平穩，總體上浮0.38%，表現平穩。其中優質秈米零售價小幅上漲；普通秈米、粳米零售價穩中略漲；玉米批發價小幅下跌，標準粉零售價穩中略跌；其余品種價格平穩。

同比，5漲5跌2平穩，總體下滑0.71%，表現平穩。其中優質秈米零售價明顯上漲；粳米、普通秈米、富強粉零售價上漲；標準粉零售價小幅上漲；玉米批發價大幅下跌，菜油零售價明顯下跌；油菜籽收購價下跌，大豆零售價小幅下跌，小麥收購價穩中略跌；其余品種價格平穩。

與全國比，監測的10個品種呈現5高4低1持平的特點，重慶總體均價5.65元/kg，比全國均價低0.76%，表現與全國均價持平。其中油菜籽收購價、玉米批發價大幅高于全國均價，小麥收購價、色拉油零售價、優質秈米零售價高于全國均價；富強粉零售價大幅低于全國均價，菜油、粳米零售價明顯低于全國均價，標準粉零售價低于全國均價；中稻收購價與全國均價持平。

4 水產監測品種零售價總體環比平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場9種主要水產品（除了大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第20周重慶水產總體零售均價23.50元/kg。環比，2漲2跌5平穩，總體均價下跌0.14%，表現為平穩。其中鯰魚、白鰱零售價穩中略漲；草魚、黃花魚零售價小幅下跌；其余品種零售價平穩。

與上月比，5漲2跌2平穩，總體均價上浮0.53%，表現為平穩。其中白鰱零售價上漲，鯰魚零售價小幅上漲，花鰱、鉗魚、鯽魚零售價穩中略漲；黃花魚、鯉魚零售價穩中略跌；其余品種零售價平穩。

同比，6漲1跌2平穩，總體均價上浮1.27%，表現為穩中略漲。其中黃花魚零售價明顯上漲，大帶魚零售價上漲，白鰱、鉗魚零售價小幅上漲，鯉魚、鯽魚零售價穩中略漲；鯰魚零售價大幅下跌；其余品種零售價平穩。

與全國比，監測的7個共有品種呈現3高3低1持平的特點，重慶總體均價22.95元/kg，總體比全國均價高3.77%。其中黃花魚、鯉魚零售價大幅高于全國均價，草魚零售價高于全國均價；白鰱零售價大幅低于全國均價，大帶魚、鯽魚零售價明顯低于全國均價，花鰱零售價與全國均價持平。

5 水果監測品種零售價有漲有跌，總體環比平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場11種大眾、時令水果監測，第20周重慶水果總體零售均價7.75元/kg。環比，3漲1跌7平穩，總體上浮0.61%，表現平穩。其中錦橙、沙田柚、巨峰葡萄零售價略漲；香蕉零售價略跌；其余品種零售價平穩。

與上月比，4漲4跌3平穩，總體上浮0.50%，表現平穩。其中臍橙零售價上漲，沙田柚、巨峰葡萄、蜜柚零售價略漲；菠蘿零售價小幅下跌，橘子、錦橙、香蕉零售價略跌；其余品種零售價平穩。

同比，10跌1平穩，總體均價下滑15.78%，表現明顯下跌。其中橘子、蘋果、梨子零售價大幅下跌，沙田柚、香蕉、蜜柚、臍橙、巨峰葡萄、錦橙零售價明顯下跌，菠蘿零售價下跌；其余品種零售價平穩。

與全國比，4個共有監測品種呈現1高1低2持平特點，重慶總體零售均價7.62元/kg，高于全國均價1.06%，表現與全國均價持平。其中梨子零售價明顯高于全國均價；西瓜零售價略低于全國均價；蘋果、香蕉零售價與全國均價持平。

6 主要農資品種零售價格環比個別漲跌，多數平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13種主要農資監測，第20周總體均價5.02元/kg，環比持平，呈現1漲1跌12穩特點。其中過磷酸鈣價格穩中略漲；麥麩價格下跌；其余品種價格平穩。

與上月比，呈現3漲2跌8平穩特點，總體下滑0.88%，表現平穩。其中過磷酸鈣價格小幅上漲，國產尿素、0號柴油穩中略漲；麥麩價格下跌，魚粉穩中略跌；其余品種價格平穩。

同比，呈現5漲5跌3平穩特點，總體均價下滑4.83%，表現下跌。其中國產尿素、過磷酸鈣、高濃度復合肥價格上漲，蛋雞全價料、25%復合肥穩中略漲；0號柴油、豆粕價格大幅下跌，魚粉、麥麩價格明顯下跌，普通地膜小幅下跌；其余品種價格平穩。

與全國比，12個共有品種表現8高4低特點，總體均價5.29元/kg，低于全國均價0.58%，表現持平。其中育肥豬濃縮飼料、蛋雞全價料、高濃度復合肥、豆粕價格大幅高于全國均價，碳酸氫銨價格明顯高于全國均價，普通地膜、0號柴油高于全國均價；國產尿素、麥麩、魚粉價格大幅低于全國均價，過磷酸鈣價格低于全國均價，普通棚膜價格略低于全國均價。