基于學問單教學策略的課外資料處理與應用

呂國裕

摘 要：基于學問單教學策略，闡述課外資料的重要性，以及資料的查找方法、處理方式、應用模式。

關鍵詞：學問單教學策略；課外資料；處理；應用

學問單教學策略是一種嘗試學習的新型工作單教學方式。其理論基礎是先學后教，以學定教。其教學環節主要由三個部分組成：先預習教材，寫出想問的問題，小組內解決問題；教師提供相應的課外資料，再由學生提出問題，師生解決問題；教師給予提問的方法指導后，再由學生提問，解決問題，師生總結。實際教學中可靈活運用，不拘泥于固定模式。教學過程主要由提出問題和解決問題兩大部分組成，所提出的問題都要寫在紙質學案中，使經過深思熟慮的問題可視化。筆者結合日常教學，側重談談基于學問單教學策略的課外資料的處理與應用。

1 課外資料的重要性

學問單教學策略由提出問題開始，立足于資料閱讀，除了教材是最重要的閱讀資源外，還必須由教師查找、收集課外資料，彌補教材資料受篇幅所限存在信息量嚴重不足等弊端。

1.1 課外資料可呈現知識來源

教材中已經有足夠多的資料支撐知識點，就不需要再另外提供課外資料。有的知識點不好理解，教材中沒有呈現具體詳實的知識來源，提供的資料不全，需要課外補充。如：介紹在細胞各種化學成分中，一般是水的含量最多。生物的含水量隨著種類不同而不同，生長發育時期不同而不同等方面，教材中均缺乏實例，只有結論式的描述。

1.2 課外資料可補充完善知識

由于受教材篇幅所限，教材中有些內容只提到知識點的部分，只呈現出知識的最主要部分，而其形成過程、前后聯系、價值與意義等背景知識被隱藏。比如，有些生物科學史知識缺失，沒有介紹相應概念的科學史，知識點突然出現在學生眼前，使學生不理解知識的來龍去脈。學習核酸時缺乏核酸的發現史。

1.3 課外資料可突出重要概念

重要的概念是指在教材中地位重要，是主干知識、核心知識，也指在考試中經常用作命題的素材。在眾多概念中，由于重要概念的地位和作用，經常要補充相應的課外資料。如基因工程的應用一節中概念繁多，乳腺生物反應器經常出現在試題中，是一個重要的概念運用，但教材中介紹的筆墨并不多，需補充之。

2 課外資料的查找方法

雖然現在網絡發達，教師具備一定的信息技術技能，但找到真正所需的課外資料，也需要一定的技巧。

查找的方法可以是網絡、期刊、雜志、報紙等多種媒體，如通過百度或百度百科等搜索引擎查找。輸入想查找的名詞概念或教材中提到的關鍵詞、概念等，可從百度或百度百科介紹中獲得資料；可從其資料介紹、鏈接、提示、參考文獻中延伸查找等等，直到獲取滿意的資料。

查找什么？可查找發現史、實例、圖片、教材中“資料搜集和分析”欄目提到的問題、本地新聞等。如，查找廈門生態環境的恢復，實現資料本土化：“廈門猴嶼上建有輸電塔、航標塔、碼頭、觀望臺，承擔輸電中轉、海運引航等作用。但島嶼建設后，植被破壞嚴重。早期生態修復時，使用帶盆土的方式在島上種植榕樹。但由于其成活率低，生態修復效果不理想。”

3 課外資料的處理方式

查找到的課外資料，不能原樣照搬使用，必須經過加工整理，資料的處理是個再加工的過程，需要教師反復操練并掌握一定的處理原則。如果資料處理不當，就會喪失資料的應有價值。

3.1 最小化處理

找到的課外資料，內容繁多且雜，不利于課堂上學生的閱讀，處理時，應該用最少的文本呈現最需要的信息，減少學生閱讀量。

案例1：癌細胞的主要特征。

關于在適宜的條件下，癌細胞能夠無限增殖，查找到的網絡資料一大段，無用的信息多，最小化處理：在1951年由一位黑人婦女（名叫Henrietta Lacks）的宮頸癌細胞分離建立的HeLa細胞系，至今仍在世界許多實驗室中廣泛傳代使用。

3.2 保熟悉去陌生處理

學生熟悉的素材，易引起情感上的共鳴，陌生的素材，學生不感興趣或有抵觸情緒。

案例2：蛋白質工程。

原文：略。

問題：找到蛋白質改造的例子有水蛭素改造、胰島素改造、生長激素改造和治癌酶的改造，學生對胰島素和生長激素比較熟悉，而對水蛭素和治癌酶比較陌生。

處理：保留學生熟悉的胰島素和生長激素，去除較陌生的水蛭素和治癌酶內容。

3.3 主題相關性處理

資料的內容是否與主題密切聯系，如果內容與主題聯系不緊密，與資料選取的目的不符，則可以刪除，保留相關性較強的內容。

案例3：抗蟲棉。

原文：轉基因抗蟲棉是將一種細菌來源的、可專門破壞棉鈴蟲消化道的Bt殺蟲蛋白基因經過改造，轉到了棉花中，使棉花細胞中存在這種殺蟲蛋白質，專門破壞棉鈴蟲等鱗翅目害蟲的消化系統，導致其死亡，而對人畜無害的一種抗蟲棉花。其核心技術于1995年申請國家發明專利，1998年正式授權，2001年該專利被國際知識產權組織及國家知識產權局授予發明專利金獎。它標志著我國成為繼美國之后，世界上獨立自主研制成功抗蟲棉的第二個國家 [1 ] 。

問題：選擇此段資料的目的是說明抗蟲基因的來源、抗蟲棉作用機理，其他的如抗蟲棉的類型、抗蟲棉的成就等與主題相關性不強。

處理：抗蟲棉是從蘇云金芽孢桿菌中分離、可破壞棉鈴蟲消化道的Bt基因經過改造，轉到棉花細胞中，這種毒蛋白專門破壞棉鈴蟲等鱗翅目害蟲的消化系統，導致其死亡。

3.4 補充改造處理

查找到的資料，陳述的句子不一定適合于教學，要根據教師課堂教學的需要，改造成適合學生閱讀的語言，減輕學生閱讀的困難，設法補充足夠的信息量，幫助學生對文本的理解。

案例4：利用植物組織培養培育脫毒苗。

原文：廣東省冬季常受強寒潮和霜凍影響，對香蕉生長發育影響很大。由香蕉束頂病毒引起的香蕉束頂病，對香蕉的危害極大。當前香蕉栽培品種多為三倍體，由于無性繁殖是香蕉繁育的主要方式，缺少遺傳變異性，利用植物組織培養技術提高其種質水平 [2 ]。

問題：文本給予的信息量不足，因為學生不知道芽尖、莖尖等幼嫩部分是不攜帶病毒的，植物體上這些無毒部分可以直接用于組織培養，而學生想的是要把有病毒的香蕉先脫毒，后進行組織培養擴繁。

補充改造：由香蕉束頂病毒引起的香蕉束頂病，對香蕉的危害極大，會引起香蕉種質退化。香蕉為三倍體，可進行無性繁殖。香蕉的芽尖、莖尖等幼嫩部分無病毒，可利用植物組織培養技術提高其品質。

3.5 增“無”去“有”處理

整理查找到的資料，教材已有的知識不要列入學生課外閱讀材料，應補充教材中沒有涉及或較少提到的知識內容。

案例5：孟德爾的生平。

原文：略。

問題：教材中提到選擇豌豆作為實驗材料的原因、孟德爾成功的原因，這些方面的內容就不要重復出現在課外資料中。而滲透科學精神方面在教材中體現的筆墨較少，應重點突出“嚴謹的科學態度，科學的研究方法”。

處理如下：

1857年，布爾諾修道院里來了個奇怪的修道士，在修道院后面開墾出一塊豌豆田，終日用木棍、樹枝和繩子把四處蔓延的豌豆苗支撐起來，驅趕傳播花粉的蝴蝶和甲蟲，他就是孟德爾。

孟德爾對不同代的豌豆的性狀和數目進行細致入微的觀察、計數和分析，這需要極大的耐心和嚴謹的態度。經過八年時間，靠堅韌的意志、持之以恒的探索精神、嚴謹求實的科學態度和正確的研究方法，他揭示了遺傳規律。

4 課外資料的應用模式

4.1 根據學案提出問題

改編處理好的課外背景資料，印成學案在課堂上提供給學生閱讀，然后請學生提出自己的問題，形成紙質學問單。如果學生遇到困難，教師應及時介入進行輔導。

案例6：《菊花花瓣組織培養》摘要。

菊花花瓣在離體條件下可通過誘導形成愈傷組織，再由愈傷組織誘導分化不定芽發生。激素NAA，6-BA能誘導愈傷組織和不定芽的形成，篩選出誘導愈傷組織的最佳脫分化培養基為MS+6-BA1.0mg/L+NAA0.5mg/L；誘導不定芽的最佳分化培養基為MS+6-BA4.0mg/L+NAA0.5 mg/L [3 ]。

學生提出的問題：外植體是什么？什么是愈傷組織？不定芽由什么分化形成？MS是什么？NAA，6-BA分別是什么激素？

4.2 自主解決提出的問題

學生提出問題后，就進入第二個環節：解決問題。自主尋找問題的答案，可找教材、與同學討論。這既是一個自主解決問題的過程，又是一個再發現問題的過程。

如有同學在解決上述案例問題過程中，提出了新的問題：組織培養的條件有哪些？花瓣組織培養的關鍵步驟是什么？NAA，6-BA激素的不同配比有何影響？等。

4.3 師生共同解決疑難問題

學生自主學習后，一些疑難的問題無法解決，可把問 題呈交給教師，師生共同解決，集思廣益，思維碰撞，共同成長。

如上述案例中，通過學生的自主學習和同伴互助，仍然解決不了MS是什么，兩種激素不同比例的作用等問題。

4.4 記錄問題及時反思

學生應記錄別人想到的問題，與自己所提問題進行對比，發現問題的角度、廣度、深度等存在的不足，拓展思維的寬度和深度，反思解決問題的方法是否恰當有效，別人所思所想給自己的啟發等。

總之，課外資料的處理與應用，直接影響了學問單教學策略的效果。只有言簡意賅、主題明確、信息恰當的資料，才能為學生提出有效問題奠定基礎，只有好的課外素材才能產生出高質量的問題，提高提出問題的能力。

參考文獻：

[1]張猛.轉基因，其實沒那么可怕[J].科學FANS，2013（9）.

[2]楊桂華.新課程下高中生物紙筆測驗的變革研究[D].南京：南京師范大學， 2008.

[3]曾凡力.菊花花瓣的組織培養[J].北方園藝，2007（9）.