預防胃癌 從管住嘴做起

趙成會

據媒體報道：央視前女主持人方靜因胃癌轉到肝癌，醫治無效于2015年11月18日去世，年僅44歲。方靜的英年早逝給人們的健康敲響了警鐘。

△我國每3分鐘有1人死于胃癌

目前，胃癌成為我國最常見的惡性腫瘤之一，每年約有17萬人死于胃癌，相當于全部惡性腫瘤死亡人數的六分之一。目前全球每年新發胃癌93.4萬例，其中有近40萬在中國內地；患病和死亡率均超過世界平均水平的兩倍，平均每三分鐘就有一名中國人死于胃癌。我國胃病發病率不僅居高不下，而且有不斷攀升之勢。

△留意早期信號

上腹部疼痛： 80%以上的患者會出現上腹部疼痛。開始僅僅是感到上腹部不適或有膨脹、沉重感，通常吃一點食物就感到飽脹，不想再進食且伴有惡心等不適。有時心窩部隱隱作痛，這種痛不嚴重，與進食沒有關系，安靜休息時容易表現出來。

嗝聲不斷：如果打嗝持續48小時以上，即可稱為頑固性呃逆。引起頑固性呃逆的原因很多，胃癌也是其中之一。因此，如果頻頻打嗝應提高警惕，盡快到醫院做相關檢查，以盡早發現胃癌。

嘔吐：確診的胃癌病例中，嘔吐的臨床癥狀占了近四成。但是很多人并不認為嘔吐是大事，直到腫瘤發展到造成幽門梗阻才就醫，就已是中后期了。

食欲減退、消瘦、乏力：患者出現食欲減退、消瘦、乏力，也是一組常見而又缺乏特異性的胃癌早期信號。食欲減退且不伴胃部疼痛者可能是胃癌的早期表現；若與胃痛癥狀同時出現并排除肝炎時，尤應引起重視。

嘔血、便血：由于病變破壞了胃內小血管，胃癌早期患者也常出現便血的癥狀，少量胃內出血的患者可表現為大便潛血陽性，出血量多時可表現為嘔血和黑便。平日無胃病的老年人，一旦出現黑便尤應警惕胃癌的發生。

△預防胃癌，從飲食習慣入手

多吃蔬菜：蔬菜、瓜果等素食含有大量維生素A、維生素C、維生素E等抗氧化成分，可促使細胞保持新鮮、年輕狀態，抵御癌細胞的攻擊，同時可調節細胞分化，防止胃黏膜變性、壞死。

少吃鹽：高鹽飲食也是導致胃癌發生的一個高危因素，鹽漬蘿卜和肉類腌制品以及煙熏魚肉等食品容易導致胃癌。食鹽本身并不含致癌物，但腌制過的食物屬高鹽食物，可使正常胃黏膜保護層受破壞，從而使胃黏膜上皮細胞裸露，易受致癌物質侵襲，長此以往將發展為胃癌。

少吃煙熏和油炸食品：煙熏或油炸的食物中也會產生大量的致癌物質，而重復使用的高溫食油中也會含有此類致癌物質，因此應盡量少使用。

少吃夜宵：晚上吃的食物停留在胃里會促使胃液大量分泌，對胃黏膜造成不良刺激，導致抵抗力下降，便于有害物質侵襲。

少吃剩菜：蔬菜烹飪后如放太久會在細菌作用下產生亞硝酸鹽，食用后容易生成強致癌物——亞硝胺。因此，盡量少剩菜，剩菜不要反復熏蒸，不要長期吃剩菜。

不吸煙、酗酒：吸煙不僅會引起肺、咽、喉及食管部癌腫，還會使其他部位發生腫瘤的危險性增高。此外，飲酒也應節制。