“洋”奶粉大揭秘

石時

剛剛過去的央視315晚會，在第一次權威發布中，通報了國家質檢總局對通過跨境電商渠道進口的兒童用品的抽查結果，涵蓋了玩具、服裝、紙尿褲等多個品類，不合格率為33%。此次抽查，多個知名洋品牌被曝光，洋品牌亂象再次成為輿論關注的焦點，而其中最被關注的自然就是“洋奶粉”的亂象叢生。

近年來，由于三聚氰胺的影響，國人普遍對國產奶粉信心不足，加上網絡電商的發展，洋奶粉成了很多年輕家長的選擇，然而，這些所謂的“洋”奶粉真的讓人放心嗎？

揭秘1洋奶粉那么香？香精“功不可沒”

早在2012年，就有媒體曝光了幾個洋品牌的1段奶粉中添加了食用香精香蘭素，國家明確規定1段奶粉不得添加香精。如今隨著國家政策不斷完善和消費者觀念的不斷提升，這些品牌也做出了相應調整和升級，1段（0-6個月）奶粉的配料中已經不再添加香精，但是2段（6-12個月）、3段（12-36個月）的添香現象還是比比皆是。

公開資料顯示，香蘭素是食用調香劑，易形成濃烈奶香氣息，廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果等。營養師楊娟表示，香蘭素雖是國家允許添加的食品添加劑，但大劑量食用可導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，甚至損傷肝、腎等。

那么洋奶粉為什么還要添加香精呢？據業內人士分析：廠商在奶粉中添加香蘭素是為了增加奶粉風味，挑起寶寶食欲。一旦寶寶習慣了食用添加香蘭素的奶粉、對這個品牌的奶粉產生依賴性，以后對其他品牌不感興趣，就只能繼續吃這品牌的奶粉了。

提示：有關育嬰培訓機構的專家表示，奶粉并不是越香越好，越濃越好，嬰幼兒長期吃“添香”奶粉，容易形成味覺依賴，造成偏食。所以在為寶寶挑選奶粉時，媽媽們要務必注意查看配料表，以確定其中是否含有香精。

揭秘2傷不起的假洋奶粉售后無保障維權難

國外的月亮未必圓，洋奶粉也未必都正品。2013年的315專題就曾經曝光過美素奶粉，用過期奶粉和進口奶粉摻雜而成，一時曾讓唯洋奶粉首選的國人嘩然，但幾年下來國人搶購洋奶粉的勢頭依然未曾減弱。事實上，自電商平臺興起后，“假貨”標簽就從未真正遠離，而泛濫的假洋奶粉也一直在充斥著國內消費者的櫥柜，這最終傷害的還是寶寶的健康。

一家知名外資奶粉品牌代理商曾透露，目前跨境電商監管尚處盲區，某種程度上，跨境電商已成為最大的假洋奶粉銷售渠道。據爆料，網上代購零售價和所謂的批發價之間，可以價差十多倍，因此所售賣洋奶粉的質量也可想而知。

乳業分析師宋亮透露，一些網絡批發平臺上沒有授權證書的經銷商拿到的貨“不一定是品牌生產的，或者根本就是假冒的”。他介紹，一些假冒產品是國內生產國內發貨，也有海外小工廠或者代工廠生產假貨，有的使用偽劣原料，有的使用快過期的產品換包裝，存在很大的安全隱患。因此，所謂的正品洋奶粉優劣混雜，而消費者總是缺乏足夠的鑒別能力，消費權益很難得到保障。

提示：貨源復雜，監管困難，跨境電商問題重重。如果一定要通過跨境電商平臺購買奶粉，必須考慮該平臺是否能夠幫助消費者監管質量，建議消費者直接從奶粉所在國生產商的平臺上購買。

揭秘3寶寶喝的是鮮牛奶還是復原乳兌水？

隨著洋奶粉在國內市場迅猛擴張，有些廠商開始用廉價的進口奶粉生產復原乳。復原乳又稱還原乳，通俗地說，就是用奶粉和水等勾兌還原而成的牛奶。現在市場終端銷售的部分乳飲料就是用的復原乳。據多位業內人士介紹，進口奶粉在國外生產出來后，運抵我國乳業加工企業，最快時間在3個半月左右，甚至更長。

專家認為，用進口奶粉加工乳制品，除了保質期隱患外，還可能存在營養成分流失問題。今年兩會期間，全國政協委員、黑龍江省政協主席杜宇新就指出：大包粉加工過程中，因高溫處理，牛奶中的維生素等一些不耐熱營養成分遭到破壞，乳糖也會焦化，蛋白質與乳糖還會發生一定的美拉德反應，使牛奶褐變，破壞原有的風味。同時，鮮奶中的賴氨酸、鈣、維生素B2和維生素B12等成分失去活性，使奶粉質量大大降低。

相對來講，一些擁有奶源牧場的國產奶粉品牌堅持鮮奶濕法工藝，從牧場擠下新鮮牛奶，在幾小時內就可以運至加工廠、加工成粉，充分保證了產品的營養健康與新鮮程度，也確保能讓中國寶寶喝上第一口鮮奶。

提示：國內外大量科學研究證實，以生鮮奶為原料的牛奶產品、特別是低溫牛奶產品，在營養價值上，遠遠優于以復原奶為原料、經過多次熱加工的牛奶產品，因此為了寶寶的健康，家長們還是告別洋品牌的復原乳吧。

揭秘4洋品牌也有“中國專供”，是福還是禍？

自2009年以來，隨著中國嬰幼兒奶粉需求劇增，有些洋品牌為了滿足巨大的市場需求，也特別因地制宜生產了一批“中國專供”奶粉，但這些奶粉并不對本國銷售。

有些洋品牌在本國生產的奶粉不添加香精，在中國生產的2段以上產品添加香精。也有些外資大品牌對歐美市場的用戶承諾不使用轉基因原料，但對中國市場不承諾。盡管轉基因危害有很多專家在爭論，國外消費者對轉基因非常敏感，曾經發生媽媽們到賣場抗議某奶粉使用轉基因原料的事件。對每一個家長來說，沒必要拿自己的寶寶做試驗，這種風險著實承擔不起。

在倫敦已從事代購五年的張征表示，“一些洋品牌往往走的是二三線城市的營銷路線，針對想給寶寶吃洋奶粉但預算相對有限的家庭，被家長誤以為是‘外國名牌，實際上這些在國外都是找不到的”。這種洋品牌在本國并不銷售，只專供中國。它們雖在國外注冊，但本身既沒有自己的牧場，又沒有生產技術，而是委托其他工廠代加工，這就是俗稱為“假洋鬼子”。

提示：辨別“假洋鬼子”最有效的方法是看生產商和制造商是否一致，純進口奶粉，標志由CIQ的大寫英文字母及中文"中國檢驗檢疫"組成。