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不要再被這些謠言忽悠了

2016-05-27 05:39:14央視
烹調知識 2016年6期
關鍵詞:內容

央視

1. 小龍蝦是一種處理尸體的蟲子

謠言內容:“小龍蝦是為了消滅尸體,經過基因改造而引進的,而且小龍蝦都長在污水里,重金屬超標。”

真相:小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”,是一種淡水蝦,它攝入的重金屬大部分被轉移到了外殼,隨著不斷生長和脫殼,這些重金屬毒素被移出體外,所以重金屬未必會超標。

2. WiFi輻射損害健康

謠言內容:“丹麥五名初中女生因為上課注意力不集中,懷疑是睡覺前手機放在身邊導致。于是做了一個實驗,將水芹種子和豌豆種子分別放在有WiFi路由器和沒有路由器的房間里。結果發現,在同等條件下,沒有路由器的房間里的種子正常發芽,有路由器的房間里種子全都死掉了。”

真相:針對WiFi輻射與人類的健康關系,目前沒有確鑿證據證明它與任何健康問題相關,丹麥中學生的實驗報告,離正規的科學研究還是有距離的。關于WiFi影響健康的說法一直不絕于耳,在日常生活中,有WiFi的環境多的是,WiFi輻射對健康的影響可以說是微乎其微,人們對其不必過于擔心。

3. 植物油做飯可致癌

謠言內容:“科學家稱:用玉米油或葵花籽油等植物油做飯,可能導致包括癌癥在內的多種疾病。科學家推薦使用橄欖油、椰子油、黃油甚至豬油替代普通植物油。”

真相:這里提到的科學家確實進行了實驗,但實驗結果能說明的只是富含多不飽和脂肪酸的油不適合用于煎炸而已,如果不連續煎炸食物,生成的有害物質其實也沒那么多。合理烹調、平衡膳食才最重要。……

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