紫砂壺泡茶安全性研究成果在宜發布

由中國茶葉博物館、宜興市茶促會、宜興市陶協、中國農科院茶研所主辦的“壺韻茶更香”系列活動，于11月20日上午，在中國紫砂博物館拉開帷幕。當天，“紫砂壺泡茶安全性研究”成果由專家向社會公開發布。宜興市茶文化促進會會長楊亞君、副會長王敖盤、錢勝華，宜興市陶協會長史俊棠，中國紫砂博物館館長周小東，中國工藝美術大師汪寅仙、省陶藝大師范偉群、史小明等以及茶人壺友百余人參加了成果發布。

宜興紫砂壺為茶而生，因茶而興，歷千百年而長盛不衰，形成了深厚的紫砂文化與茶文化的融合。為科學地讓大眾對紫砂壺泡茶安全性問題的了解，宜興市茶促會與農科院茶研所合作，由副所長魯成銀領銜組成“紫砂壺泡茶科學研究課題組”，歷經兩年多時間，大量分析實驗數據表明，所選擇的各種紫砂泥料的紫砂壺泡茶的安全性毋庸置疑，并出版了《壺韻茶更香》一書，用大量事實數據正本清源。本次活動中，茶研所副所長、研究員、國家一級評茶師魯成銀現場用投影圖版的形式，向茶人壺友作“宜興紫砂壺泡茶安全性研究報告”，從實驗材料、儀器分析、實驗結果作了翔實的論證和解讀。