冬天，為什么鐵摸上去比木頭冷？

瑤瑤

同學們可能都有過這樣的體驗：冬天，寒冷的室外，如果用手分別去觸摸鐵和木頭，會覺得鐵比木頭要冷得多。但是按道理來說，它們都是處于同樣的環境中，表面溫度應該趨于一致才對。這是為什么呢？

其實這里鐵和木頭的溫度的確是相同的，問題出在兩者的導熱性能不同。鐵的導熱性能非常好，當你把手放上去的時候，由于冬天人體體溫高于室外溫度，它會迅速地從手上吸收熱量，從而導致手的溫度降低很快，你就會覺得手很冷；而木頭的導熱性相對來說要遜色許多，傳遞熱量比較慢，所以摸著就沒那么冷。同樣的道理，夏天的時候鐵摸上去就比木頭熱許多。正是因為這個原因，我們看到廚房里的很多不銹鋼廚具的把手是木質的，這也是出于防止燙傷的考慮。