林招水：棄商從農，化身新農人

祝有海

林招水，男，1978年出生，玉環人，玉環大麥嶼街道鑲額村委會副主任。

臺州出好茶，除了臨海、天臺、仙居，還有一個地方，就是海島玉環。玉環的好茶葉，長在大麥嶼街道鑲額村石峰山的火山遺址上。

而把火山茶帶入大家視野的，就是林招水。他曾是做鋼材生意的老板，卻放著好好的生意不管，選擇回到了偏遠的高山老家——鑲額村去種茶，只因想為村里做點事。

林招水曾是做鋼材生意的老總，2008年，他以高票當選了玉環大麥嶼鑲額村村民委員會副主任。被選為村干部后，他日夜想著如何帶動村民致富。于是，他放下了在玉環的鋼材生意，選擇回到了偏遠的高山老家——鑲額村去種茶。

山里不適合發展工業，在村民啟發下，2008下半年，他開始在玉環火山的荒山荒地上種上茶樹，并嚴格按照有機茶生產標準，建立了華東第一海島火山有機茶基地。

但火山到底適合茶葉種植嗎？林招水心里也沒有譜。2009年春天，他引進的安吉白茶因為適應不了當地氣候，死了大半。不過多年的經商經驗告訴他，“不要將雞蛋放在同一個籃子里”。幸運的是，他押的另一種茶種植成功了。看著漫山遍野吐著綠芽的無名茶，林招水給它取了名字，叫做“火山茶”。

他歷盡8年只做一件事，從老總回歸火山茶園園主，他的理想，將玉環火山茶推向全國，把玉環火山茶打造成中國海島“火山紅”，他虔誠拜訪了世界三百多個優質茶園，驚喜地發現，不同的國家，不同的茶園，不同的園主都告訴了他同一句話：“好茶是種出來的”。回鄉后，他選擇了華東保存最完整的火山-環火山口。北緯28度，中國-環火山口，一個海島上的萬年休眠火山，他經歷了火山的生命，為了堅持守護生命，他放棄了農藥、除草劑，他應用了最原始的“自然農法”，用人工和物理手段，把茶園里的植物雜草和樹葉變成為天然的有機物，有機質一天天發酵分解，有機生物的一天天生長代謝，自然生物鏈開始重新組合，把火山灰土壤提升成為有機肥沃土壤，豐富的火山灰微量元素和礦物質含量，讓火山茶更具內涵和活力。金獎火山茶，實至名歸，大地是有生命，萬年的海島火山是有魅力的，有生命的火山巖縫間的火山灰土壤，孕育有生命的火山紅。在經過海風晨霧負氧離子的滋潤下，在歷經海島風雨的洗禮和考驗后，一朵朵集天地靈氣于其中的海島火山茶，最終化為醉人的仙茗。在各項全國大賽上，火山茶屢獲金獎。

2012年，在上海國際茶文化節上，會場上專家和領導對“玉環火山茶”贊不絕口。火山茶一舉成名，榮獲上海國際茶文化節特優金獎。玉環火山茶注重品牌建設，龍額牌玉環火山茶先后榮獲臺州市著名商標，臺州市農業龍頭企業，浙江省農業科技企業、浙江省農博會金獎、浙江省綠茶博覽會金獎、和“中茶杯”全國名優茶評比特等獎。

2013年浙江省農博會上得到了省委副書記王輝忠、常務副省長蔡奇和黃旭明副省長的肯定與支持。2015年玉環火山紅茶亮相浙江省農博會、榮獲省農博會紅茶金獎，火山茶走秀省農博、亮麗杭城，得到了浙江省委書記夏寶龍等領導的積極支持和肯定，夏寶龍書記等領導品嘗火山紅茶后，對玉環火山紅茶高度評價，對中國唯一海島火山上茶葉的發展提出了寶貴的建議和意見。

2015年10月21日，作為國內青年創業代表，在北京中關村受到國家副主席李源潮的親切接見。

沉下心來做茶農的同時，林招水骨子里商人的精明也告訴他，“酒香也怕巷子深”。在現代社會，只做一個會種茶的農民還不夠，還要做個會賣茶的農民。

如何讓大家都知道這個茶？在品質保證的情況下，就是品牌的建設。在這點上，林招水有自己的想法。“飲茶是一種文化，如果大家都愿意沉浸在這種文化中，那么總有人會喝到我的茶。”林招水這么認為。于是，從2012年開始至2015年連續四年舉辦火山茶開采節，來不斷擴大火山茶文化內涵和知名度。他邀請全國知名茶專家、攝影家來到茶博園，將美麗鄉村攝影節、火山茶旗袍秀、全民飲茶日活動、火山茶科普展等，巧妙融入開采節。并不斷地舉辦各種公益文化活動，提升玉環乃至浙江的茶文化內涵。

“雖然人力、物力投入較大，但回報也是可觀的。”林招水說。這不是簡單的經濟效益回報，而是品牌得到廣泛宣傳。2014年，他在茶博園里建了一家玉環火山茶科普館和“同心”火山茶書畫院，免費開放；火山茶種植基地的茶室，也是對外免費的，他還把茶文化和中國的琴棋書畫文化結合起來，舉辦了一系列文化活動。“我們在努力提升火山茶的文化魅力，與民俗和藝術文化融合在一起，會讓火山茶有更深的文化積淀，文化可以將產品帶入更高端的市場。”

玉環火山茶博園也先后榮獲玉環茶文化進校園基地和農民大學生教學實踐基地、玉環縣科普示范基地、玉環縣黨外知識分子實踐基地、臺州市攝影家協會拍攝創作基地、臺州市青少年家園、臺州市生態文明基地、浙江農林大學人文茶學院教育實踐基地、浙江大學茶學系教學實踐基地、國家攝影師拍攝創作基地、中國茶葉學會科普示范基地，同時被農業部和共青團中央授予全國青少年科普示范基地。

“縱觀火山茶的種植基地，并不是很大，也就幾百畝吧。”林招水說。而眼下，他也沒有要擴大的想法，他在研究的是如何提升產品的附加值。

“無限制的擴大，品質跟不上、效益跟不上有什么用，還不如想想做精做深。”林招水說。最直接的，林招水又在今年推出用火山紅茶做的月餅，打開市場。而遠的，就是聯合更多工商資本打造以火山為特色的休閑觀光園。

“華東保存最完整的海島火山口、鮮迭沙灘、白沙岙沙灘，石峰古村落，風車，這些都是得天獨厚的旅游資源。目前已經有幾股工商資本進駐了，大家一起打造休閑觀光園。”林招水說，“在這樣的資本整合下，慢慢會形成玉環火山茶農場、石峰山公司和旅游公司三部分，分別負責種植、生產銷售和旅游開發三部分職能，如此一來，農民的收入也將會提高。”

目前，火山口旅游開發有限公司已經成立了，現代農業的產業鏈在逐漸形成。

“只會種植，在營銷上沒有概念，這是過去的農民。林招水在理念和看法上有自己的主見，這是現代新型農民與老式農民最大的區別。他既具有商人的氣魄，又有農民吃苦耐勞的精神，可以說，他不僅是農民，更多的是農民與商人的結合體，而這正是現代農民所需要的。”這是臺州科技職業學院農業與生物工程學院副院長趙國富對林招水的評價。

農民其實是一種職業，而不單單是一個名稱，沒有誰規定農民一定要在最底層。林招水就是一個在努力提升農民層次的人，而臺州也需要這樣一批打造現代農業的帶頭人。

做茶做品牌，做人也要有所擔當。林招水說：“作為企業家，不僅要做好自己的產業，還要熱心公益事業，勇于承擔社會責任。”他成立玉環火山茶愛心基金會，每年資助困難大學生讀書，幫助弱勢群體。公司立足于海島火山這獨一無二的自然資源環境，立志做“最稀有珍貴的有機茶葉”，廣結善緣，弘揚中華茶文化，為人們健康飲茶和健康生活而努力。