重慶榮昌：崛起畜牧科技硅谷

鄧俐 陳雨

“我們的豬現在是住樓房、睡高床、洗淋浴、吃食堂，這種科學養豬不僅保證品質優、口味棒，還節約人力成本。我們的養豬場現在只有35個員工，但是每個人一年能養三千多頭豬，全場年出欄商品豬約10萬頭。”5月25日，在重慶市榮昌區日泉種養循環基地，負責人黃佑誼向出席第七屆中國畜牧科技論壇的代表如此介紹。

此次論壇以“現代畜牧業生態、循環、安全發展之路”為主題，生態循環養殖模式關鍵技術、農牧廢棄物無害化處理與資源利用關鍵技術、生豬交易（電子交易模式）市場等，代表現代畜牧業科技發展水平的養殖和交易模式在論壇上一一呈現。作為“國家現代畜牧業示范核心區”的榮昌，正積極打造畜牧科技硅谷，推進發展優化升級。

科技創新引領產業發展

用科技創新引領產業發展是打造畜牧硅谷的重要舉措。榮昌聯合重慶市畜科院、西南大學榮昌校區等科研院所，建立科研創新平臺32個，集聚畜牧科研專業人才2000余人，獲得國家、省（部）級科技成果獎240余項，其中“榮昌豬品種資源保護與開發利用”課題榮獲國家科技進步二等獎。

“高位發酵床分上下兩層，豬睡上面這層，排泄物都會通過縫隙漏下去，這樣豬就能保持干凈，沒有異味。縫隙寬度有嚴格的設置標準，是經過我們反復試驗得出的。整個養豬場采用自動喂料、自動清糞、自動消毒、自動控溫的模式，能最大限度地節省人力成本。”黃佑誼詳細講解了什么是高位發酵床養豬模式。

在談到如何處理豬場糞便的時候，黃佑誼說：“我們將畜禽產生的糞污經過干濕分離后，在園區內的有機肥廠內加工成為有機肥；液體部分在豬場沼液池經厭氧發酵，產生的沼氣用于發電；沼液通過管網灌溉應季蔬菜水果及其他經濟作物。”這種糞污綜合治理模式，成功變廢為寶，實現了糞污無害化處理。

天兆豬業的“余式豬場”模式頗具特色。據總裁余軍介紹，該豬場采用自然通風和機械通風相結合的升降溫模式，利用熱空氣向上流動、低溫恒定等物理原理，通過地下風道和濕簾等設施設備，有效解決了豬舍降溫、升溫、通風、濕度不易控制、設備投資大、運行成本高等問題。

余軍說：“2012年，天兆首次提出涵蓋動保、生產、育種、營養、管理、工程等服務的‘6S超級服務理念，致力于打造中國一流的‘養豬系統專家工程，推動天兆豬業的持續發展。目前，該豬場常年可存欄基礎母豬1200頭，年提供7500頭優質純種豬，以及1.75萬頭商品仔豬。”

“互聯網+”提升市場水平

5月25日，論壇開幕式結束后，“全國生豬優勢產區交易上線儀式”在國家級重慶（榮昌）生豬交易市場——“豬交所”舉行，生豬市場電子交易模式日益成熟。該生豬交易市場創建于2013年1月，旨在探索管理生豬市場風險，抑制生豬價格大起大落、暴漲暴跌，促進生豬產業健康持續發展。

“豬交所”負責人楊智說：“生豬交易市場主要有生豬活體電子掛牌交易和仔豬活體集中競價交易兩種模式。截至目前，整個市場的客戶已發展到2000余戶，市場掛牌量近300萬頭，掛單金額近30億元，交易交割163萬頭，交易金額約11億元。”

“豬交所”正積極打造生豬產業鏈。一是打造區域生豬品牌：結合農信互聯豬聯網管理平臺，記錄商品豬從出生到出欄的關鍵性數據，實現生豬生產過程追溯，提升當地生豬品牌影響力，打造安全豬肉；二是解決農產品上行問題：連接全國生豬貿易商和屠宰加工企業，通過跨省調運將當地品牌豬賣往全國，有效解決農產品上行問題；三是實現農村普惠金融：提供多種類型的信用貸款、便民理財與農村大額支付，實現農村普惠金融與農業生產經營有效結合。

“豬交所”工作人員張雪表示：“所里正在積極解決‘最后一公里的問題，提出了農業‘互聯網+模式。通過對豬場生產管理、生豬交易、豬產業鏈金融支持，借助互聯網和金融手段，結合生豬產業特點，以生豬產業為試點探索適合當地的模式，實現當地生豬產業鏈提檔升級，帶動相關產業協同發展。”

此外，榮昌農特電子商務產業園已建成專業的電子商務、農產品展示、電商服務3大平臺，入駐創業單元300余個，將打造成1000億級的產業園。榮昌畜產品專業交易市場已入駐商家500戶，銷售全國3000多個廠家、6000多個飼料獸藥產品，年交易額近30億元，成為西南地區飼料獸藥集散中心。

本次論壇還開通了“中國畜牧產品交易網”，幫助企業利用展示、銷售、物流、金融等“開源節流”服務項目，吸引全國畜牧企業成為該平臺的長期交易合作伙伴，帶動企業增收，并逐步形成覆蓋全國絕大部分地區、涵蓋整個畜牧產業鏈的全國大型畜牧產品綜合交易平臺，推動畜牧企業“互聯網+”快速融合發展，形成中國畜牧產業鏈電子商務生態系統。

強化多方合作促進共贏

“增強使命意識，強化責任擔當；遵循質量標準，保障產品安全；推動產業融合，促進農民增收。”這是在第七屆中國畜牧科技論壇上達成的“榮昌共識”，旨在“將畜牧界全體同仁攜起手來，為實現中國現代畜牧業發展之夢而努力奮斗！”通過論壇的平臺效應和品牌效益，推動畜牧科技和畜牧產業的不斷發展，吸引國內眾多畜牧龍頭企業參與論壇。

為推動地方經濟社會發展，九三學社高度關注全國畜牧業發展。2008年，九三學社與榮昌簽訂“九榮合作”協議，為重慶國家現代畜牧業示范區和榮昌核心區建設提供智力支撐和人才保障。經過8年的積極探索和友好合作，雙方在推動新時期現代畜牧業發展，打造畜牧硅谷和創新合作機制上達成了新的共識，并在開幕式上簽訂新的戰略合作協議。

榮昌區委、區政府高度重視畜牧業的發展，形成了體制機制優勢。榮昌區畜牧獸醫局局長楊錕分析該區畜牧優勢產業集群現狀提出：“在區委、區政府統一指揮和市畜科院、西南大學（榮昌校區）等相關部門科研院校大力支持下，榮昌形成了全民共同參與畜牧現代化建設的良好氛圍和環境。”

2015年，榮昌區畜牧產業集群規模達到112億元，榮昌豬品牌評估價值達到25.09億元，位居我國地方豬品牌價值榜首。榮昌區委書記謝金峰在開幕式上表示：“十三五”末，力爭全區畜牧產業集群規模達到1000億元，基本建成“中國畜牧硅谷”和“國家現代畜牧業高新區”。