“互聯網+”背景下廣西桂北羅漢果電子商務發展現狀與對策

周一敏

DOI：10.16660/j.cnki.1674-098X.2016.22.084

摘 要：隨著經濟的全球化，越來越多的商品與互聯網密切結合，電子商務營銷取得可喜成績，然而，農產品難賣賤賣、流通不暢等現象在我國的農產品方面依然普遍存在，這嚴重影響農民生產積極性和阻礙農村經濟健康發展。該文針對我國廣西桂北羅漢果的現狀，提出了現代羅漢果的營銷新模式，研究了如何實現羅漢果行業向現代化、網絡化、規模化方向發展。

關鍵詞：現代農業 產業鏈 電子商務

中圖分類號：F274 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2016）08（a）-0084-02

廣西是羅漢果出產地，而桂林則是羅漢果的“故鄉”。其出產的羅漢果占全國的81%左右，桂北90%的羅漢果產于永福縣和龍勝縣，羅漢果名副其實成為桂林的特產之一。羅漢果馳名中外，是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調味佳品，素有“神仙果”之稱。

1 桂北羅漢果的優勢

1.1 地理優勢

桂林地處低緯，屬亞熱帶季風氣候。境內氣候溫和，雨量充沛，無霜期長，光照充足，熱量豐富，夏長冬短，四季分明，氣候條件十分優越。桂林境內河流密布，有漓江、湘江、洛清江、潯江、資江5條江，另有集雨面積在100 km2以上的支流65條，桂林市多年平均總水量為403.81億m3，河流落差大，水利資源豐富。這為羅漢果的種植提供了天然優質環境，加上桂北不屬于工業城市，羅漢果沒有受到工業的污染和空氣霧霾的影響，培植出來的羅漢果果實飽滿、甜味十足、綠色健康。

1.2 政府扶植

1988年5月，桂林高新技術產業開發區創建，1991年3月，經國務院批準為國家級高新開發區，成為我國5個少數民族自治區中的第一個國家級高新技術產業開發區。桂林以創建“國家電子商務示范基地”為動機，優化桂林市電子商務載體，帶動區域產業和社會經濟健康快速發展。桂林國家高新開發區作為基地所在區域，要根據自身優勢資源制定和出臺一系列優惠政策和獎勵措施，在吸引知名電子商務企業落戶的同時，積極培育本地電子商務企業發展壯大；注重強化基地孵化功能，逐步建立起產學研用合作與創新機制。同時，通過基地聚集和輻射效應，形成特色優勢產業集群，促進經濟結構調整與傳統產業轉型升級。這為羅漢果的電子商務之路鋪平了道路。

1.3 羅漢果本身價值優勢

1.3.1 藥物價值

羅漢果用途廣泛，其主要功效是清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便，用于肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。羅漢果味甘、性微涼，具有清肺止咳、促進腸胃功能之療效，治療急、慢性支氣管炎，急、慢性扁桃體炎，急性胃炎等。羅漢果甜甙是由天然羅漢鮮果提取，是羅漢果之精華，具有很好的保健作用，對促進腸胃機能和清熱止咳、止咳化痰、清熱潤肺效果更為顯著。

1.3.2 加工價值

羅漢果可以通過加工衍生出很多產品，它可以與紅茶、菊花、枸杞相結合成為保健茶，也可以和魚肝油相結合成為健康保健飲液。同時羅漢果可以提取本身糖類來制作甜甙，羅漢果甜甙最突出的優點是食用安全，甜度高，其純品甜度為蔗糖的300倍，是肥胖癥、高血壓、糖尿病、心臟病等患者最好的甜味劑及最佳的保健品。

1.3.3 物流價值

羅漢果通過烘烤技術使得果實脫水，存儲時間更長，不像其他生鮮產品易腐易爛，可以經受長途運輸考驗。同時本身的質量輕便，包裝容易，運輸方便，所使用的物流成本低廉。

1.3.4 電子商務價值

農產品在網上銷售有很多難以克服的缺陷，如利潤低、耗損大、保存難等特點。而羅漢果的藥用價值使得消費者越來越重視，定價利潤高，托運物流成本低。由于羅漢果只有廣西出產，面對全球的市場開展國際貿易具有地理優勢，因此，羅漢果是非常適合網上營銷的理想農產品之一。

2 桂北羅漢果在培植、生產、銷售中存在的問題

（1）種植羅漢果標準不統一。我國實行聯產承包責任制，農戶小規模種植羅漢果，產品同質大差異小；農村勞動力勞動技能不高，選購品種不好，普遍掛果率低；農民對農產品的統一標準認識模糊，而且我國行政部門沒有制定統一的農產品標準，生產出來的羅漢果參差不齊，這都制約了桂北羅漢果行業健康的發展。

（2）傳統的加工工藝存在缺陷。傳統羅漢果的烘烤箱使用電熱烘烤箱、木炭烤箱、木柴烤箱，這些烤箱完全烤好的時間需要一周時間，時間長，耗能多，成本高。烘烤工藝不行，烤焦過度，加工出來的產品絨毛少，外觀有破裂現象，或存在斑痕，或烤焦，果皮為深棕色或黑色，嫩果果皮粗糙無光澤，手感輕。傳統保存技術不好，以至于產品過期。這都無法保證產品的品質，產品上市缺乏競爭力。

（3）電子商務營銷觀念不到位。農民普遍知識水平比較低，對于互聯網思維認識不足，同時缺乏市場營銷理念，只根據市場波動有選擇地種植農產品，農產品價格高就蜂擁而上，農產品價格低就無人問津，很少關心市場需求；中間商收購價很低，很多種植戶面臨血本無歸，欲哭無淚的局面。傳統面對面營銷觀念使得農民難以接受電子商務交易方式。

（4）電子商務基礎設施不完善，基礎設施建設相對滯后。目前我國農村的網絡普及率不高，國家在農村網絡設施投入力度不足，農民購置計算機和聯網開展電子商務成本居高不下。由于信息的閉塞，農民只會盲目地去種植，和渠道商對接不上，造成供銷阻滯。

（5）懂電子商務、市場營銷、網絡技術、現代農業的人才缺乏。我國對農業電子商務人才不夠重視，投入力度低，培訓機制不完善，同時農戶缺乏現代農業技術知識和網絡營銷培訓，很難與線上電子商務渠道相融合。

（6）國際市場占有率低。羅漢果在國內市場上未能暢銷，主要原因是羅漢果雖知名度高，但在大家心目中缺乏深層認知，在眾多國人的心目中，羅漢果只是一味生津止咳的中藥。且羅漢果產地產區過去加工工藝落后，幾乎都是采用柴火烘烤，易烤焦，口感上難以得到消費者的認同。

3 相應對策

（1）政府牽頭，做好引路人。政府作為組織和支持者，通過整合資源、穿針引線、搭建平臺，推動業界加強合作，促進電商群體的繁榮和初步生態化，并在政策導向、法律約束、宏觀協調和環境建設等方面給予支持。

（2）以市場為導向來調整羅漢果的種植計劃與種植結構。采取統一品種和種苗質量、統一肥料和農藥使用、統一提供信息和技術服務、統一回收果實。同時，積極牽頭與企業協商設立市場最低保護價，大大降低農民直接面對市場的風險，解除“賣果難”的后顧之憂。

（3）與植物研究所、農業生物技術開發研究所、高等學校等企業和科研單位進行緊密合作。通過現代農業技術提高，確保羅漢果市場價格穩中有升和產量穩步提高。定期、不定期派出農業技術人員深入農村、服務站和基地進行科技宣傳、技術指導，并優先對有一定文化基礎的示范戶、有技術和經濟能力的農戶進行有計劃有目的的專業培訓，讓他們成為群眾運用新技術、新品種的排頭兵，發展經濟脫貧致富的領路人，使科普服務工作得到廣大農民朋友的認可和支持。

（4）做好健康的一體化產業鏈，除了做好營銷以外，還必須深入做好農產品的產業鏈。只有通過產業鏈，才能對產品質量和數量有保障，優質的羅漢果產品必須做好幾個主要環節：選擇無污染的產地，選擇優質的品種，科學種植，嚴格控制農藥殘余，適時采摘成熟果，控制后熟，采用先進的加工工藝，精準自動控溫，自動排濕，防潮的包裝措施。任何一個環節都尤為重要。

（5）專業深加工、銷售公司與農民建立合作，可以彌補人才的缺乏和專業技術的不足。農民負責把羅漢果種植好，專業深加工、銷售公司利用自己擅長的加工技術，可以對產品進行多角度開發，使得產品的價值提升。

（6）優化電子商務發展環境，推動傳統企業應用電子商務轉型升級。一方面支持和服務傳統工業企業自發式拓展電商業務，豐富銷售渠道，擴大銷售；另一方面探索推進一站式供應鏈管理，促進供給和改革，提高生產要素和生產率。促進有效供給，構建完整的電子商務生態鏈。

參考文獻

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[2] 潘秋瑜.廣西羅漢果的網絡營銷分析及策略[J].現代商業，2014（33）：55-56.