旱田地甘蔗高產(chǎn)栽培技術(shù)問題探討

勞創(chuàng)波

摘 要 近年來，隨著廣西政府農(nóng)田水利工程的實施，旱田地已成為甘蔗種植的主要地區(qū)。基于旱田地生態(tài)特點及廣西甘蔗“雙高”基地建設(shè)要求，在種植甘蔗時，需從優(yōu)質(zhì)化選種、規(guī)模化經(jīng)營、現(xiàn)代化水利、機械化生產(chǎn)及病蟲害防御5個方面進行考慮，以期加快推進33.33萬hm2優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高糖糖料蔗基地建設(shè)。

關(guān)鍵詞 甘蔗；高產(chǎn)栽培技術(shù)；旱田地

中圖分類號：S566.1 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）06-00-02

甘蔗是一種溫帶和熱帶農(nóng)作物，適宜在陽光充足/雨量充沛以及土壤營養(yǎng)價值較高的環(huán)境中種植。甘蔗種類有糖蔗和果蔗2種，糖蔗主要作用是用來制糖，果蔗主要是用來新鮮食用。甘蔗中除了含有豐富的糖分外，還有各種維生素、有機酸、脂肪、鐵和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值。中國是世界上主要的甘蔗種植國，而廣西以其獨特的地理和氣候條件，成為當前我國最大的甘蔗生產(chǎn)地。當前，甘蔗已經(jīng)成為廣西經(jīng)濟發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)；同時，種植甘蔗也是廣西農(nóng)民一種主要的增收方式。為此，研究甘蔗種植的關(guān)鍵技術(shù)、創(chuàng)新甘蔗種植方式，對實現(xiàn)廣西甘蔗種植的“雙高”目標有重要意義。

1 靈山縣甘蔗種植背景

廣西壯族自治區(qū)靈山縣位于北回歸線以南，是欽州市所管轄的一個縣。靈山縣屬于南亞熱帶季風氣候。氣候特點為：全年雨量充沛，年降雨量大約為1 650 mm，每年無霜期平均329～354 d；氣候溫暖，年總積溫在7 800～8 200 ℃，年平均氣溫為22 ℃，最低氣溫也在10 ℃以上，得天獨厚的自然氣候條件十分適合甘蔗的生長。2015年，廣西壯族自治區(qū)人民政府為了促進廣西制糖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高本自治區(qū)糖業(yè)在國內(nèi)乃至國際上的競爭力，在充分總結(jié)過去幾年“雙高”基地建設(shè)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，提出新的《2015年廣西雙高糖料蔗基地建設(shè)實施方案》。依據(jù)實施方案，廣西自治區(qū)政府將主要從種植良種化、經(jīng)營規(guī)模化、水利現(xiàn)代化以及生產(chǎn)機械化4個方面改進甘蔗生產(chǎn)現(xiàn)狀。此外，由于病蟲草害是旱田地旱田蔗種植過程中主要所面臨的主要問題，因此，在研究時，將病蟲草害的防御也作為旱田地甘蔗種植的主要技術(shù)。

2 旱田地甘蔗高產(chǎn)栽培的技術(shù)措施及效益

2.1 優(yōu)質(zhì)化選種

為了達到高糖高產(chǎn)的目的，在選種時，要充分考慮甘蔗品種的含糖量、產(chǎn)量、宿根性、抗逆性、適應(yīng)性，及制糖工藝品質(zhì)等特點。目前，全國各地存在許多優(yōu)質(zhì)品種，如新臺糖22號、福農(nóng)39號、桂糖31號、桂糖42號、云蔗05-51、粵糖60號、粵糖00/236和粵糖93-159號等。在選擇過程中，要依據(jù)各個品種的特性，結(jié)合氣候條件、土壤肥力、管理水平以及灌溉條件等選擇適宜的品種。以粵糖93-159號為例，該品種是由廣州甘蔗糖業(yè)研究所培育的品種，適合旱田地種植，具有萌芽率高，宿根性強、生長快、分蘗力強、莖徑均勻，無效莖少等優(yōu)點。含糖量最高可達18%，平均667 m2產(chǎn)量為7 485 kg，還具有很強的抗病蟲害能力，是廣西靈山縣最常選用的甘蔗品種。甘蔗被砍伐后，留在地下的蔗芽在適當?shù)沫h(huán)境下萌芽出苗，成為新的蔗株，即宿根蔗。宿根蔗的狀況直接影響到甘蔗下一年的總產(chǎn)量。影響甘蔗宿根性的主要因素是遺傳，因此，在宿根蔗栽培配過程中，要注意選擇宿根性較強的甘蔗品種。此外，還要注意種好新植蔗，加強宿根蔗的田間管理等。

2.2 規(guī)模化經(jīng)營

規(guī)模化經(jīng)營不僅是甘蔗種植的目標，也是我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的目標。在規(guī)模化經(jīng)營過程中，首先，要積極開展“小塊并大塊”平整耕地和基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)。為了保證大中型機械作業(yè)的順利進行，基地單幅地塊坡度不應(yīng)大于13°。道路建設(shè)要滿足機耕需求，使農(nóng)機能夠在地頭完成回轉(zhuǎn)作業(yè)，并且保證甘蔗運輸車的正常通行。其次，要按照“依法、有償、資源共享”的原則進行土地流轉(zhuǎn)或土地整合。土地流轉(zhuǎn)實現(xiàn)甘蔗規(guī)模種植的模式主要有兩種：“企業(yè)+農(nóng)戶”模式及“政府+企業(yè)”模式。前者是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中一種最主要的形式，在提高企業(yè)的效率降低經(jīng)營成本的同時，可以提高農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。而后者是一種經(jīng)濟實力較強的運營模式，起到引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用。

2.3 現(xiàn)代化水利

甘蔗對水分的需求很大，為此，在施肥的同時必須保證甘蔗有足夠的水分。據(jù)調(diào)查，每噸甘蔗平均需水量為150.2 t。而甘蔗的需水量會因土壤、氣候、耕作技術(shù)及生長期的不同而不同，因此，依據(jù)甘蔗各方面的特點，采用不同的灌溉技術(shù)，也可以達到增產(chǎn)的效果。在農(nóng)作物灌溉中，常用的作物灌溉技術(shù)有滴灌、噴灌以及溝灌3種。滴灌技術(shù)更適用于干旱缺水土壤，它對水的利用率可以高達95%；同時，可以結(jié)合施肥，使肥料的利用率提高1倍以上。噴灌對水的利用率在滴灌和溝灌之間，其最大的優(yōu)勢是不受地形的限制，對各種地形的實用性強，可以調(diào)節(jié)地面氣候且對土壤結(jié)構(gòu)的破壞小。種植人員要根據(jù)甘蔗品種、地形、土壤和氣候等特點選擇不同的灌溉技術(shù)。鑒于靈山縣處于亞熱帶季風氣候地區(qū)，降雨量大而集中，旱、澇交替激烈；同時，為了便于機械化耕作。水利工程建設(shè)建議采用以深溝速排為主，輔助定點噴灌的水利配套工程。

2.4 機械化生產(chǎn)

要積極引進國外先進的機械設(shè)備，推廣使用可靠性好、適應(yīng)性強和性能優(yōu)良的甘蔗耕作機械設(shè)備，實施旱田地機械一體化種植和收獲、深耕深松、中耕追肥除草和中耕開壟松蔸等技術(shù)。以深耕深松和中耕技術(shù)為例，由于甘蔗的根系發(fā)達，大部分根系在距地表30 cm的土層中，土壤的蓄水、通氣及保水能力在很大程度上決定著甘蔗的抗旱耐旱能力。通過機械深耕深松可以很好地提高土壤的蓄水、通風能力，進而極大的改善甘蔗的生長環(huán)境，實踐證明，采用深耕深松可以將甘蔗的萌芽率提高11%，667 m2產(chǎn)量增產(chǎn)18.7%。其方法是借助拖拉機牽引深耕犁，將土層翻耕30～45cm，然后借助圓盤耙或旋耕耙將土塊破碎，形成較為平整的土壤。而中耕機械的使用，能夠在中耕地過程中施肥及時拔除雜草，避免雜草與甘蔗爭奪土壤養(yǎng)分，年底收獲后實行機械中耕開壟松蔸利于宿根蔗萌發(fā)高質(zhì)量分蘗和施用基肥作業(yè)，還能大大提高甘蔗宿根性能。

2.5 病蟲害防御

由于廣西特殊的地貌地形以及溫和濕潤的氣候條件，使得甘蔗病蟲害頻發(fā)。甘蔗病害主要有線蟲病、花葉病、齒條病、眼點病、風梨病、赤腐病、白條病及黑穗病。甘蔗蟲害主要有：金針蟲、甘蔗螟蟲、薊馬、棉蚜、象鼻蟲、蔗蝗、白蟻和金龜子等。在防治時，要以預(yù)防為主，按照“安全、經(jīng)濟、低污染、高效”的原則進行。例如做好蔗種消毒，在甘蔗幼苗期，尤其要注意對地下害蟲的防御。在播種時需用10%的二嗪磷顆粒劑按以15 kg/hm2的量與75 kg細潮土攪拌均勻，以播撒的方式施于甘蔗周圍。在每年的春末夏初，即3-6月是蔗螟高發(fā)期，可以通過使用先正達“福戈”3 000倍液以150～250 g/hm2的量向蔗苗噴灑1～2次，間隔時間2個月，兼治蚜蟲、薊馬。8-10月，建議最好能使用智能無人機飛噴1～2次，也選用“福戈”等類型的持效期長、低毒高效的新型農(nóng)藥。除了及時有效的預(yù)防外，科學的栽培技術(shù)也可以提高蔗株的抗病蟲害能力，如選擇抗蟲害能力強的品種、對種子進行消毒、及時清除病株、實行輪作種植、實行開壟曬地、中耕除草等。

3 結(jié)語

糖既是一種重要的營養(yǎng)成分，也是醫(yī)藥業(yè)、化工業(yè)的主要原材料，與人民的生活息息相關(guān)。因此，甘蔗種植具有極高的市場潛力。同時，廣西人民政府提出的甘蔗“雙高”基地建設(shè)方案，也為廣西甘蔗種植帶來了新的機遇。對于在旱田地種植甘蔗的農(nóng)戶而言，要想實現(xiàn)“雙高”目標，除了考慮選種、經(jīng)營、水利、生產(chǎn)和病蟲害防御等方面的栽培技術(shù)外，追肥施肥、防寒保暖以及收割加工等環(huán)節(jié)，都是在旱田地種植過程中必須要考慮的環(huán)節(jié)。

參考文獻

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（責任編輯：趙中正）