崇左地區(qū)‘臺農(nóng)16號’菠蘿優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

馮蘭 符策 邱文武 覃振師

摘 要 闡述了臺農(nóng)16號菠蘿在崇左地區(qū)的栽培技術(shù)，田間管理及病蟲草害的防治。針對這些問題提出了臺農(nóng)16號菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策，旨在促進(jìn)崇左地區(qū)菠蘿產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞 菠蘿；臺農(nóng)16號；栽培技術(shù)

中圖分類號：S668.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2016）06-0-02

臺農(nóng)16號是一種臺灣嘉義農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所在1995年雜交成功的鮮食菠蘿品種，該品種纖維含量極少，肉質(zhì)細(xì)膩，食用方便，不必挖芽眼，不必泡鹽水，對口腔刺激作用較小，切片即可使用，汁液甜濃，受到消費(fèi)者的廣泛青睞。該品種在20世紀(jì)初在廣西、海南等地進(jìn)行了試驗(yàn)性栽培，其種植效果良好。該品種葉呈長條狀，濃綠色，葉肉肥厚，中軸呈現(xiàn)出特殊的紫紅色。觀測結(jié)果表明，該品種花期在22 d左右，現(xiàn)蕾到果實(shí)成熟需要137d左右，果實(shí)成熟后質(zhì)量約1.5 kg，與其他品種菠蘿類似，其果實(shí)形狀為長圓筒形，果肉顏色為淡黃色，果心較小、較松軟，可以直接食用[1]。在廣西崇左地區(qū)，其自然抽蕾期在3-4月，花期持續(xù)在4-5月，7-8月是其果實(shí)成熟期。筆者基于多年的栽培經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)知識學(xué)習(xí)情況，對廣西崇左地區(qū)的臺農(nóng)16號栽培技術(shù)進(jìn)行探討，以期對該地區(qū)的臺農(nóng)16號菠蘿產(chǎn)業(yè)提供一定的實(shí)踐和理論經(jīng)驗(yàn)。

1 園地選擇

根據(jù)臺農(nóng)16號的生長條件，選取了透氣性較好、排水效果理想（可選取具有一定坡度的園地，本文所述的地塊坡度在5°左右，排水效果良好）的園地進(jìn)行栽培，其pH值在4.3～5.5，土壤呈酸性。園地選取時(shí)，不宜選取坡度過大、土壤過黏、過沙的地區(qū)，否則會(huì)給建園帶來很大難題。

2 整地

種植前2個(gè)月進(jìn)行備耕，深翻35 cm，把雜草深埋土中。注意多犁少耙，盡量保持土塊成5～6 cm的土團(tuán)，根據(jù)對臺農(nóng)16號的栽培經(jīng)驗(yàn)，對于坡度低于10°的園地可采用平畦或起壟種植，高于此坡度的應(yīng)該以梯田方式種植。

3 定植

3.1 選苗

種苗選取時(shí)應(yīng)該主要選取長勢旺盛、無病蟲害的吸芽或冠芽。選用30～35 cm長，葉片濃綠、開張且硬的吸芽，吸芽過大，植后結(jié)果較早，果實(shí)較小，商品性差，吸芽小，結(jié)果周期長且容易感染病蟲害。冠芽苗選用20～26 cm長度的芽苗，以葉片寬、多、厚、綠為佳，但冠芽苗出商品果率低于吸芽苗。

3.2 種植

根據(jù)種植園地的實(shí)際地形特征將其整畦，常見的整畦方式有3種：平畦、低畦和高畦。對于土壤松軟、排水效果較好的園地應(yīng)該盡量縮減勞動(dòng)量而采用較為省時(shí)的平畦；對于土壤貧瘠、干旱地區(qū)的園地宜采用低畦；對于降水量較高、排水效果較差或地下水位較高的地區(qū)宜采用高畦。臺農(nóng)16號菠蘿在種植時(shí)，種植布置方式常采用單行、雙行、品字形[2]。大多數(shù)采用雙行式（畦面寬1.3 m左右，行距38 cm左右；株距32 cm左右，植后大行120 cm左右，小行35 cm左右）方式種植。為防止植株病害情況的發(fā)生，從外地引進(jìn)的種苗要使用25%多菌靈浸泡30 h，該藥物對植株病害的防治具有明顯作用，可防止多種真菌、細(xì)菌對幼年植物的入侵，浸泡后的溶液可進(jìn)步一稀釋到10%左右噴灑到土壤中，對園地本地的病菌也有明顯的防治效果。浸泡后撈出曬苗、煉苗3d方可種植。臺農(nóng)16號菠蘿在種植時(shí)應(yīng)該使用深耕淺種方法，待埋過芽苗開葉處后再壓實(shí)。

4 栽培管理

4.1 營養(yǎng)期管理

鑒于廣西崇左地區(qū)冬季氣溫變低后會(huì)出現(xiàn)明顯的霜凍期，因此在種植過程正應(yīng)該做好保溫、保濕措施，針對此現(xiàn)狀，可使用黑色地膜覆蓋種植，做好保溫措施，以減少土壤水分散失，對菠蘿根系的快速增長具有重要作用。種植后，其施肥方式采用溝施、穴施、管道施肥和葉面追施相結(jié)合的施肥方式，主要肥料以氮、磷、鉀肥為主。臺農(nóng)16號菠蘿是耐旱品種，但適當(dāng)?shù)耐寥罎穸葘Σぬ}種苗的生長具有很大意義。因此，在持續(xù)3周未降雨的情況下，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行灌溉[3]。

在種苗的生長過程中，應(yīng)注意加強(qiáng)除草管理，定植8個(gè)月內(nèi)建議采用人工除草，等8個(gè)月封行后，大部分雜草難以在其中生長，對于微量雜草可使用10%草甘膦水劑進(jìn)行除草，在噴灑時(shí)應(yīng)注意盡量不要將除草劑噴灑在種苗莖葉上。

4.2 生殖期管理

4.2.1 催花

臺農(nóng)16號菠蘿開花相關(guān)良莠不齊，人工催花非常必要。選擇具有55張葉片且葉寬5 cm以上生長良好的植株，使用40%乙烯利500倍液，分2次灌心。每次每株灌心30 mL（天陰時(shí)2次灌心相隔1周時(shí)間；陽光強(qiáng)烈時(shí)2次灌心相隔3 d），每年的3、5、7月均可催花，且果實(shí)成熟相隔4個(gè)月。但崇左市春、冬季有低溫霜害，催花期不宜遲于7月。

4.2.2 促果

使用植物生長調(diào)節(jié)劑來提升單果質(zhì)量，使用“九二○”（含6%的赤美素）結(jié)晶干粉，將1 g“九二○”完全溶解在75%酒精溶液中，配制成100 mL保果藥液（現(xiàn)配現(xiàn)用）。人工去除臺農(nóng)16號菠蘿幼果的冠芽，在果頂處用滴管滴入藥劑1～2滴，對果實(shí)的膨大以及品質(zhì)的改善可起到顯著作用。

4.2.3 施肥

花芽分化決定小花數(shù)量，直接影響果實(shí)的大小和質(zhì)量，此時(shí)施用硫酸鉀或氯化鉀和尿素，花謝后，果實(shí)進(jìn)入生長膨大期和各類芽抽生盛期，需肥量大。及時(shí)補(bǔ)充復(fù)合肥，對保證果實(shí)大小、質(zhì)量及促進(jìn)各類芽抽生都有積極作用。

4.2.4 護(hù)果

強(qiáng)光、低溫對果實(shí)自身的傷害性較大，因此在種植期間要做好保護(hù)措施。針對強(qiáng)光曝曬，可采用自身葉片的捆版遮蓋或者采用其他遮光材料（如報(bào)紙）。針對低溫防護(hù)，可采用塑料地膜、保溫紙等材料進(jìn)行遮擋保溫[4]。

4.2.5 病蟲害防治

樂果500倍液和70%甲基托布津1 000倍液混合噴施菠蘿植株，可以有效防治臺農(nóng)16號菠蘿蟲害、病害。

4.2.6 采收

臺農(nóng)16號菠蘿采收時(shí)應(yīng)該注意時(shí)間問題，一般而言在七分熟時(shí)采收比較適宜，陰天、低溫天氣對采收的保鮮效果較好，不宜在雨天、高溫天氣采收，采收時(shí)剪斷果柄，放置在裝有枝葉的竹筐中來進(jìn)行保鮮和運(yùn)輸保護(hù)，采摘過程中要注意不要對果實(shí)亂扔亂放，以免發(fā)生機(jī)械損傷。

5 小結(jié)

從引進(jìn)的臺農(nóng)16號菠蘿與目前我國大陸種植的巴里種和沙撈越種不同，加工和鮮食皆宜，是目前可以代替巴里種的較好品種。臺農(nóng)16號成熟葉片幾乎無刺，田間管理方便，果實(shí)整齊度較高，單果質(zhì)量理想，商品果率高，果肉細(xì)膩果汁多，清甜爽口，更可貴的是果眼淺，食用及加工均方便。但是由于果眼淺、果皮薄，因此貯藏性較差，建議作為遠(yuǎn)銷商品的臺農(nóng)16號，在七成左右熟度采收。

臺農(nóng)16號菠蘿須配合催花劑才能較好的抽蕾結(jié)果，40%乙烯利水劑500倍液具有較好的催花效果，所結(jié)果整齊度較一致，商品果率高。因此筆者對臺農(nóng)16號菠蘿在崇左地區(qū)的栽培技術(shù)進(jìn)行了綜述且分析此品種的優(yōu)缺點(diǎn)，為今后崇左地區(qū)菠蘿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]華敏，王祥和，何凡，等.臺農(nóng)16號菠蘿催花試驗(yàn)[J].中國南方果樹，2009（4）：49-51.

[2]劉勝輝，臧小平，孫光明，等.乙烯利對珍珠菠蘿綜合催花效應(yīng)研究[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（6）：78-80.

[3]趙維峰，寧玲，周艷飛，等.菠蘿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（1）：49-51.

[4]陳志峰，潘少霖，莊文彬，等.菠蘿高效栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2008（4）：22-23.

（責(zé)任編輯：趙中正）