葡萄栽培管理技術

陳繼華 王英 張明君 王文俠

摘要：葡萄屬落葉藤本植物，原產于歐洲、西亞和北非一帶。果色艷麗、汁多味美、營養豐富，果實含糖量達10%～30%，并含有多種微量元素，有增進人體健康和治療神經衰弱及過度疲勞的功效。葡萄對溫度、光照、水分、土壤、氣候都有特殊的要求，本文簡要闡述了葡萄的栽培管理技術。

關鍵詞：葡萄；地下管理；樹體管理；葡萄病害

中圖分類號： S663.1 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.03.039

1對環境條件的要求

1.1喜光

在適當的條件下，光合作用強，葉厚而顏色深，植株生長旺盛，果實含糖量高，產量也高。

1.2喜溫

春季氣溫達到10℃，開始成長?；ㄆ谠?5℃～30℃為宜。 7～9月果實成熟，如溫度不夠，糖量少，甚至沒有完全成熟。

1.3濕度不宜過大

在開花前降雨，枝條生長，植物貯存營養消耗過多。開花時雨多，果實肥大。多雨期成熟，光照不足，含糖量低，色澤差，質量差，易開裂。熱潮濕是增加葡萄病害發生幾率的主要原因。

2栽培方法

2.1扦插

選擇：葡萄扦插在春季氣溫15℃～25℃之間，選擇健康的芽（飽滿芽肥大），大于0.7厘米的裁剪厚度（較厚的成活率較高）。

每3～4芽扦插，留下一段約3厘米枝條段（留的太短容易導致脫水），最下面的芽下端約1厘米的剪刀齊，每個切削保持3個芽，一個或多個葉片。

插扦方法：切割為20×25厘米，再覆25×30厘米厚的沙土間隔，插穗斜插在沙床上，插入深度露一芽片為度，禁止倒插。埋2/3的土，芽離地面約3厘米，向北傾斜。

溫度：要逐漸見陽光，先在半陰的條件下3～4周。溫度控制2℃～25℃之間，濕度在80%，30～40天生根移植。

2.2壓條繁殖

在6～8月進行，當葡萄新梢長到約1米左右，側芽生長為15～20厘米，將枝條埋入和枝條生長同方向的淺溝中，培上泥土，露出新梢。……