旅游管理專業人才培養模式初探

林天宇

摘 要：旅游管理專業是理論和實踐結合非常強的科目，要求學生不僅具備扎實的專業知識和參與實踐的能力，也要求學生具有良好的職業道德素質。本文分析了當前旅游管理專業在人才培養方面存在的問題，也提出了關于旅游管理專業人才培養的新模式。

關鍵詞：旅游管理；人才培養

旅游業的迅猛發展，既為旅游專業人才帶來了機遇，也為旅游業的健康發展帶來了挑戰。旅游管理專業是應用性較強的學科，具有多學科互相滲透的特點，要求從事旅游服務管理的人員既有廣博的知識、良好的素質，也要具備外語、計算機等專業性知識。新世紀的旅游業進入鼎盛時期，每年國內旅游和國際旅游的人數逐年增長，然而凸顯出來的社會問題也層出不窮。旅游管理專業需要與時俱進，優化知識結構，不斷探索人才培養的新模式，增強學生的基礎知識學習，重視實踐培訓，增長知識面，加強職業道德的高級專業人才。

一、旅游管理專業人才培養模式存在的問題

（一）學校對人才培養的定位不準確

我國旅游業的發展很快，相對應的專業人才培養卻不到位，從目前來看，我國已經形成了高職、本科、研究生三個層次的人才結構，每年的畢業生數量達到幾十萬人。但是在現實中卻存在著供需關系失衡的現在：我國旅游行業從業人員在800萬人以上，但隨著經濟發展和社會需求的不斷增加，旅游行業專業人才的需求日益增大，人才缺口也逐漸顯露，而且人才缺口也在以每年80萬的速度不斷擴大。

在人才緊缺的情況下，學校對人才培養的定位轉換較慢，晚于市場需求，造成了一部分學生在畢業后找不到工作的現象，還有一部分進入行業后又流失。這一現象是學生對從業期望過高，也是學校在人才定位上缺乏指導，以致教學內容和教學課程設置不合理，限制了學生專業素質的發展。對于專業人才的培養往往缺乏系統的規劃，使得人才培養處于被動的狀況。對于要把學生培養成何種能力、何種素質的人才，沒有明確目標。

（二）教學資源投入不足，教學條件不完善

由于旅游管理專業起步較晚，在教材和教學經驗上存在不足，教學觀念落后也是制約旅游管理專業發展的重要因素。比如，名勝古跡是具有區域性的，但教材不能依照實際情況加以編寫，學生對學到的知識無法結合到現實中去，不能形成有特色的專業教學。另外，旅游管理專業是應用型專業，需要注重培養學生的實踐能力，就需要在教學環節上加以改進，但由于教學設備等各方面的限制，許多課程都是紙上談兵，缺乏實踐經驗，理論脫離實際的現象比較嚴重，以至于學生在走上工作崗位后仍需要話費很大的精力重新學習，是教育資源的浪費，也是學生時間的浪費。

由于市場與經濟沒有直接的聯系，政府及高校本身對旅游專業的投入力度不夠，教學質量和教學條件不完善，學校沒有改革的動力，傳統的教育模式仍制約著旅游教育的發展，從而降低了人才培養的質量。

（三）校企合作不到位，學生實踐能力差

一些高校的旅游管理專業沒有專門的實習場地，學生的實踐能力和創新能力得不到發揮，學生普遍缺乏理論聯系實際的能力，學生職業道德素質也得不到提升，缺乏與社會溝通聯系的技巧。管理專業的教學需要校企聯合，尤其是與知名企業的聯合。實際情況是高校和企業的聯系較少，也沒有根據企業的需要來定向培養學生的能力，缺乏長期合作和密切配合的觀念。導致學生的專業水平脫離了實際要求，不能勝任崗位上的職能，沒有得到企業的認可，使學生在壓力下轉崗的幾率增大，人才流失嚴重。旅游企業如果不打開開放的大門，勢必會制約旅游行業整體的發展，高校不加強與企業的合作，也將使學生失去實踐檢驗的機會，使所學知識成了空中樓閣。因此，校企聯合需要得到有效的進行，才能保證旅游行業人才的穩定性。

二、旅游管理專業高素質人才培養目標

（一）合理定位人才培養方向

旅游院校要明確教學目標，逐步完成從傳統的知識教育轉變為能力教育，讓學生對所學知識有思考的能力和處理實踐解決問題的能力。旅游業是一個開發的行業，也需要有開放的思想觀念，旅游人才要有請進來、走出去的觀念，積極和校外企業開展旅游合作協議，對學生進行旅游規劃設計、行業素質道德、學術研討的培訓，使學生具備旅游管理的專業知識，也懂得如何為游客提供人性化服務。

旅游院校也可以和政府加強聯系，準確把握政策導向和行業發展動態，及時調整學校教學內容，使教學具有針對性。在和政府聯系的過程中，學校可以獲得旅游發展研究的機會，建立旅游專業知識咨詢等服務，提高學校的知名度，共同應對旅游發展過程中的問題和困難。

（二）加大教學投入，打造專業教學團隊

教學投入包括師資力量、教學設備、教學場地的投入。在師資力量方面，學校要聘請專業的教學團隊，全面提高教師素質，實行人才培養與引進相結合的模式，打造一支優秀的教學團隊，同時要提高教師的實踐經驗，豐富教師的實踐背景。在教學設備上，引進先進的教學器械，與社會接軌，讓學生在高科技信息化的課堂上快速掌握知識。教學場地也是重要的環節，旅游管理要加大對實踐的投入力度，多組織學生進行實踐操作，在校內組織旅游知識普及活動，讓學生敢于和勇于和外界接觸，增強自信心。

在教學上，教師可以突破傳統教學模式，主動為企業制定教學方案，滿足企業自身需要，積極和企業溝通，快速將企業訴求融入到日常教學中去。另外，主動關注行業熱點新聞，組織學生對熱點進行調研、追蹤，建立與企業的密切聯系。專業化的教學團隊，需要教師不斷深入企業，急企業之所急，將教學和企業需求結合起來，為學生進入社會，走向企業做好準備。

（三）加強校企合作，完善教學體系

校企合作是學校和企業為滿足各自的需求，通過互惠互利的方式，綜合雙番東資源優勢，把教育送進企業，把崗位作為課堂，使學校和企業在實現各自目標的過程中互補。校企合作的建立，使學生的實踐能力得到提升，專業知識得到驗證，在實踐中積累了學習方法，也為以后走上崗位奠定了基礎。同時，企業也把學生實習作為選拔人才的一個重要途徑，提前找到合適的人才，也避免了企業人才短缺的現象。

在校企合作過程中，學校不斷得到學生和企業對專業的反饋信息，可以及時發現教學計劃和教學內容的不足點，進而改善教學設計，完善教學方法，制定能適應社會需要的課程目標，完成對人才培養的定位。在學生方面，也拓寬了學生的就業渠道和就業信心，對畢業生就業提供了有力的幫助，許多學生就是在校企合作的過程中與企業簽訂了勞動合同，減少了畢業生就業的壓力。

校企合作實現了三個目標：1.學生通過實踐將所學知識得以鞏固和應用，學生能力得到提高；2.學校及時掌握了企業需求，及時調整教學方案；3.企業快速找到需要的人才。因此，大力推進校企合作，對三方來說都是有益的，學校更要積極促成此事，為學校的教學、學生的進步、企業的發展做好先行者。

三、結語

我國旅游業處于快速發展的時期，旅游人口和旅游范圍逐年增加，社會對于高素質旅游管理專業的人才需求加大，但在政府、企業、高校等各方面對旅游行業存在的問題還不少，對于培養旅游管理專業人才沒有形成有效的培養模式，在人才建設方面需要加大力度，建立突出旅游管理專業特色的、與國際和市場接軌的新時期旅游專業人才，使旅游管理專業人才在數量、質量、結構、布局方面適應旅游市場的發展，為我國旅游行業繁榮發展提供有力的人才保障和行業支撐。

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（作者單位：海南軟件職業技術學院）