關于“酒”你必須知道的那些事

史璐潔　遲勇

古詩云：

“花間一壺酒，獨酌無相親”，“今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁”。

俗話說：

“無酒不成席”，“酒逢知己千杯少”。

中國酒文化源遠流長，飲酒似乎總是與灑脫、豪情畫等號，早已成為日常生活中必不可少的社交活動。但是，對于“酒”以及“飲酒”可能對健康造成的損害，大家真的了解嗎？

“小酌怡情，大酒傷身”。觥籌交錯間，酒精下肚，酒精在人體內經胃腸道由小腸快速吸收，并由肝臟代謝，因此，過度飲酒對消化系統的影響首當其沖，易引起胃炎、胃潰瘍、胃出血、肝損害、肝硬化等。其次，因為酒精對神經系統有較強的親和性，對中樞和周圍神經系統也會造成嚴重的損害，如癲癇、腦萎縮、小腦病變、末梢神經損害等。除此之外，過度飲酒還可能出現高血壓、冠心病、營養缺乏、貧血等疾病。

除了生理疾病，一次大量飲酒可引起急性酒精中毒，飲酒者可表現出興奮、易激惹、自我中心等現象，甚至有沖動、攻擊行為，嚴重者可能出現意識障礙和短暫的幻覺。

上面提到的都是過量飲酒可能導致的直接損害，這些損害比較明顯，容易讓人們有所戒備。然而，還有一種可能因飲酒帶來的危險卻“暗箭難防”，那就是酒精依賴。

長期大量飲酒可產生酒精依賴，酒精依賴的形成通常會經歷如下過程：多年飲酒，酒量逐漸增加，身體適應了較高的酒精濃度，一旦不飲酒，體內酒精濃度下降，飲酒者就會出現各種身體和心理的不適（即戒斷癥狀），從而會有強烈的飲酒欲望并強制性的再次飲酒，就形成了依賴。這時，飲酒者便會以飲酒作為一切活動的中心，不顧家庭、事業、人際關系等，為了追求“真的陶醉感”，有些人甚至可以不吃飯、不喝水，與外界隔絕，一直飲酒到不能再飲方可罷休。

戒斷癥狀發生于酒依賴患者停止或減少飲酒量后，早期癥狀有焦慮、抑郁、心慌、出汗、惡心、嘔吐、手抖、站不穩等，后期可出現意識不清、幻覺、全身震顫、高熱、大汗，最嚴重時還會導致死亡。

酒依賴患者還會出現某些精神方面的異常，幻覺、妄想（如堅信配偶對自己不忠的荒謬的想法）、嚴重的抑郁癥狀、認知功能受損等。慢性酒依賴患者還會有人格的改變，比如嚴重的自我中心、自私，行為標準下降，為了得到就欺騙甚至偷竊，喪失對家庭及社會的責任感。

對酒依賴的治療是一個既簡單又復雜的問題。說它簡單是因為戒斷癥狀經過治療可以很快消失，軀體情況也會逐漸恢復。說它復雜是由于酒依賴患者的復飲率極高，很多患者都會反復多次住院治療，這就需要在治療的維持期加強心理治療的幫助，患者還可以參加一些團體，如“A.A.”，即“匿名戒酒互助會”，這是一個在1935年成立于美國的戒酒者互助會，他們的目的就是通過互助的形式幫助戒酒者保持操守（就是堅持不飲酒）。當然，若想完全康復，還離不開家人與朋友的支持、健康規律的生活方式。

判斷一個飲酒者是否達到酒依賴其實是一個專業的過程，必須經過精神科醫生詳細詢問、檢查后依據診斷標準做出診斷。酒精戒斷必須要專業人員給予及時和準確的藥物替代遞減的過程，切勿在家強行戒斷，造成人為的戒斷反應，以致危及患者的生命。若你的身邊有過度飲酒的人，請建議他們及時到專業的醫療機構尋求幫助，不要再忽視這些“酒仙”了！