提高稻米品質的水稻栽培技術措施分析

孫學亮

摘 要 稻米是人們生活中必不可少的主食，與社會大眾的生活質量有直接的關系。水稻栽培技術對稻米的品質有著直接影響，為了提高稻米的產量及質量，闡述稻米的栽培、移栽、施肥和除草防蟲對稻米的品質影響，并提出幾點優化完善的措施。

關鍵詞 水稻栽培；稻米質量；栽培技術

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.32.014

1 影響稻米品質的栽培因素

1.1 肥料

稻米的品質與水稻自身的基因密切相關，基因的表達是自然界和水稻自身相互作用的結果，其中外界環境是不可忽視的因素，其中較為重要的因素就是水稻栽培過程中施肥的環節。水稻栽培技術中使用的肥料對于稻米的質量有直接的影響，尤其是對水稻的精米率與蛋白質的影響，例如：恰當施用氮肥能夠增加水稻的產量，且稻米中蛋白質含量與氮元素的含量有直接的關系。稻米中直鏈淀粉含量對氮元素的反應并不敏感，因此在稻米種植的過程中要依據氮含量合理地補充氨基酸與蛋白質，提高水稻的生產質量。

1.2 栽插密度

在水稻種植的過程中，栽植密度與稻米質量也有直接的關系。如果在實際栽植的環節中，植株密度過小，土地資源將得不到充分利用，單位面積的水稻產量就會下降；增加植株密度，稻米的產量就會大大增加。因此，合理的栽植密度是需要重點思考的問題，一旦插秧密度過高，水稻之間的行間距變小，導致整片水稻田的精米率下降，也會直接影響水稻的品質。……