溫室蔬菜種植的誤區及預防措施

廖玉倫

摘 要 由于溫室種植蔬菜的優勢，溫室大棚在我國農村快速發展，在當前的蔬菜種植中占有很重要的位置，市場上很大一部分蔬菜都來溫室大棚。但由于很多農戶自身文化素質不高，在使用溫室種植蔬菜時存在很多誤區，導致農戶種植蔬菜時付出大量的勞動和成本但蔬菜的產量和收益并不高，嚴重時還會造成蔬菜質量和品質的降低。基于此，探析溫室種植蔬菜的誤區，并提出相應的預防措施，以期推動我國溫室蔬菜種植的發展。

關鍵詞 溫室；蔬菜；誤區；預防措施

中圖分類號：S626 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.29.013

溫室大棚不受季節的限制，可以反季節種植一些受溫度影響較大的作物。大棚中溫度可以人為控制，蔬菜生長較快，產量較高，還可以通過溫濕度的控制適度控制蔬菜的采收期，提高蔬菜的銷售價格，另外溫室大棚是個相對封閉的系統，可有效防止一些病蟲害的發生。溫室大棚的這些優勢，使溫室大棚在我國農村快速發展，目前市場上很大一部分蔬菜來自溫室大棚的種植。但由于很多農戶自身文化素質不高，在使用溫室種植蔬菜時存在很多誤區，如片面地認為溫室溫度越高，蔬菜的產量越高等，這些誤區使農戶種植蔬菜時付出大量的勞動和成本但蔬菜的產量沒有顯著增加，收益不高，嚴重時還會造成蔬菜質量和品質的降低，因此找出溫室種植蔬菜中存在的誤區并進行解決具有重要的實際意義。

1 溫室蔬菜種植中存在的誤區

1.1 肥料用量越大越好，種植茬次越多越好

很多農戶在溫室中種植蔬菜時，缺乏對蔬菜用肥規律的全面了解，片面地認為肥料使用越多，蔬菜產量越高。溫室大棚是一個封閉系統，常年缺乏雨水的淋灌，施用的肥料無法隨雨水淋洗到土壤深層而殘留在土地的耕種層，且溫室的溫度較高，土壤中水分蒸發量很大，致使土壤深層的鹽分隨土壤毛管水（分）而上升到土壤表層，嚴重時會造成土地的鹽結，影響蔬菜的產量和質量。另外很多農戶在建設溫室時投入大量的資金，為充分利用溫室，常連續種植，但很多農戶發現雖然每年溫室種植的頻次較高，但蔬菜的產量和質量卻越來越低，總收入也越來越低。出現此現象的原因是：第一，同種類的蔬菜會偏好吸收某一種營養元素，長時間連續種植會使土壤中的某種元素大量降低，不利于植株的生長；第二，溫室中連續種植蔬菜會致使溫室土壤和環境中大量積累病原菌，從而造成蔬菜病蟲率增加；第三，連續種植同種蔬菜，蔬菜根系分泌的物質會使改變土壤的微生物菌群，從而不利于植株的生長。

1.2 溫室中溫度控制過高，通風較少

很多農戶利用溫室種植蔬菜時認為，溫室中溫度越高越有利于蔬菜的生長，從而常控制較高的溫室溫度且通風較少。但過高的溫度會造成蔬菜呼吸作用加強，蔬菜植株生長出現紊亂，營養生長和生殖生長不平衡，從而不利于蔬菜產量的增加，一般溫室溫度宜控制在25～32 ℃ [1]。另外，溫室通風不僅可以疏散溫室中積攢過多的熱量，還可以調節溫室中的氣體比例，疏散溫室中的有害氣體，使溫室中的氣體組成、溫度、濕度等利于蔬菜的生長。

1.3 打藥勤但忽略隱藏病害

很多農戶利用溫室種植蔬菜時，打藥較勤，甚至每兩三天就打一次藥，認為只有勤打藥才能有效控制病蟲害，但打藥過勤會增加很多病蟲害的抗藥性，使溫室中有害氣體增加，增加生產成本[2]。另外，很多農戶打藥時很仔細也很認真，但他們常只注重在植株上噴灑農藥，忽略一些隱藏病害，如棚頂和棚壁等塑料膜覆蓋的地方，這些地方常常積攢大量水汽，而水汽中也含有很多的病菌孢子，一旦這些水汽冷凝成水珠落下，就會成為新的病原體。

2 溫室蔬菜管理技術要點

2.1 合理施肥，避免重茬

為避免施肥過多造成土地板結和重茬，第一，要合理平衡地施用配料。在使用肥料時，首先要控制肥料的用量，不要用量過大，其次注重化肥與有機肥相結合使用，因為氮、磷、鉀及微量元素的合理配比不僅利于蔬菜的生長還能有效降低土地的鹽結，且施用速效有機肥后要適量降低化肥的用量。其次，筆者建議農戶多施用廄肥、秸稈等對改變土質較好的粗有機肥。最后，農戶可配施微生物肥料，補充因重茬造成微生物菌群的變化。第二，合理深耕。一般土壤表層的鹽分較高易板結，筆者建議農戶換茬時可以通過深耕的方式將上下土層互換，一般深耕25 cm左右即可。第三，采用滴灌、噴灌等技術淋洗土壤以降低表層鹽分。第四，一塊土地不要連續種植同一種蔬菜，可以使幾種蔬菜輪換種植，進行歇茬，如一塊土地種植大姜后，可更換種植大蔥，利用其他土地種植大姜。第五，每年在夏季留一段時間深翻雨淋壓鹽，暴曬殺菌，悶棚滅蟲，熟化土壤[3]。

2.2 合理使用農藥

農戶使用農藥時要做到以下幾點：第一，清除染病植株或染病枝葉，染病植株或染病枝葉均是傳染源，清除后，可提高農藥的作用效果；第二，合理選擇用藥時間，一般在發現病害的初期、澆水前、陰雨天前期使用農藥，因為這些時間病蟲害宜大規模擴散；第三，合理安排農藥噴灑時間，不要選擇在溫度較高，光照較強的時刻噴灑藥物，另外打藥時要注意通風，因為溫度高，通風不足溫室中濕氣大，病蟲害易于擴散，藥效較低；第四，藥物使用時要注意對癥，不要亂用藥，如果無法有效判斷病害，建議農戶咨詢相關專家；第五，按照說明書用藥藥效不佳時，不要盲目增加用藥濃度，建議查找其他原因或換其他農藥；第六，注意不同種類農藥的混合使用，大分子的有機農藥一般都能夠混配，而小分子的用藥混合使用時要慎重，尤其是一些堿性農藥；第七，農藥使用的濃度最好不要高于3‰，以防產生藥害；第八，一次用藥后，1～2 d后注意病情的發展，觀察是否起到作用，確定是否需要再次施藥或更換其他農藥，但多數同一成分農藥最好不要連續使用2次以上。

2.3 合理放風

溫室在早晨揭開草簾后的1 h內最好不要放風。因為晚上蔬菜植株不再進行光合作用只進行呼吸作用，釋放出大量的二氧化碳，早晨溫室中二氧化碳濃度較外界要高出很多，這段時間蔬菜通過光合作用利用溫室中積攢的二氧化碳有利于蔬菜中有機物的積累，增加蔬菜的產量。因此筆者建議農戶在早晨揭開草簾后的1 h再放風，且放風時間不要過長，控制在7～8 min即可，因為這段時間溫度不高，只是短暫通風排出溫室中的有害氣體和多余濕氣，后期隨著溫度的升高再進行放風，一般根據溫度進行控制，控制溫室中溫度在25～32 ℃即可。

參考文獻

[1]李德森.冬季溫室蔬菜管理[J].云南農業，2016（1）：28-29.

[2]楊培濤.溫室蔬菜管理誤區及技術要點[J].農家顧問，2015（1）：96.

[3]陳建國，尹玉波，李興華.溫室蔬菜管理六誤區[J].河南科技，2006（22）：17.

（責任編輯：劉昀）