粳稻新品種淮香粳15號選育及其高效栽培技術

李剛 袁彩勇 王健 孔憲旺 羅伯祥 程保山 徐衛軍 高平中

摘要：【目的】選育高產、優質、綜合抗性強的水稻新品種，為江蘇省優質稻生產及糧食安全提供保障。【方法】2004年以銀玉2239為母本、淮238為父本組配，連續多年多世代進行單株選擇，2009年選擇穩定品系（淮6188）進行小區品比試驗，2010～2013年分別參加江蘇省水稻預備試驗、區域試驗及生產試驗，對其主要農藝性狀、品質、抗性及產量性狀進行評價，并研究其配套栽培技術。【結果】淮香粳15號具有高產、穩產、優質、適應性廣等特點，全生育期150 d左右，株高109.0 cm，每穗平均粒數125粒左右，結實率93.4%，千粒重28.0 g。2010年參加江蘇省預備試驗，淮香粳15號平均產量為10422.8 kg/ha，較對照武運粳23增產8.30%；2011～2013年參加江蘇省區域試驗和生產試驗，平均產量分別為9513.4、10010.1和10408.5 kg/ha，分別較對照武運粳23增產5.07%、12.49%和6.00%。2014年通過江蘇省農作物品種審定委員會審定。【結論】淮香粳15號具有高產穩產、優質、綜合抗性強等特點，適宜在江蘇沿江及蘇南地區遲播種植。

關鍵詞： 粳稻選育；淮香粳15號；高效栽培；江蘇地區

中圖分類號： S511 文獻標志碼：A 文章編號：2095-1191（2016）01-0013-05

0 引言

【研究意義】水稻是江蘇省第一大糧食作物，在保障江蘇乃至全國糧食安全生產中具有舉足輕重的地位。近年來，江蘇省水稻種植面積穩定在220萬ha以上，稻谷產量占全省糧食總產量比例近60%，約占全國稻谷總產量的10%，占常年稻谷商品率的40%左右，稻米產銷大省的地位突出（杜永林，2010）。隨著近年來氣候條件和農業耕作制度的轉變、農業產業結構的調整及優勢病蟲害的不斷變化，水稻種植對品種的要求較以往有明顯不同（中國水稻研究所，2008）。自2000年以來，江蘇省育成了一批優質粳稻新品種，但產量突破較小，存在高產品質差、優質低產的現象（王才林等，2012）。因此，針對當前江蘇省水稻生產的現狀和形勢，選育豐產性與優質兼顧、綜合抗性好的廣適性水稻新品種具有重要意義。【前人研究進展】近年來，江蘇省水稻育種目標從高產、優質、多抗轉向優質、高產、多抗，而優質已成為江蘇省粳稻育種的首要目標（王才林等，2008），其中稻米品質指標能否達到國標三級優質稻谷標準成為品種審定的一個重要條件。1992～2007年， 江蘇省累計育成粳稻品種100個，其中僅有9個品種的產量超過9750 kg/ha（張安存等，2008）。2001～2012年，江蘇省共審定84個常規粳稻品種，其中達國標三級以上的優質水稻品種67個，約占80%（袁彩勇等，2013），推廣了一批適口性好的優質粳米品種如鎮稻18號、鹽粳9號等及低直鏈淀粉含量的優質食味軟米品種如南粳46、南粳5055等（龔紅兵等，2014）。張祎等（2015）對江蘇省2014年所有產糧縣的1112份粳稻樣品進行質量和品質調查，結果表明，全項達到《優質稻谷》國家標準三等要求的樣品僅有33份，滿足國家標準三等及以上要求的樣品有13份，主要為南粳系列、武運粳23、淮稻系列、鄭稻99等。【本研究切入點】江蘇沿江和蘇南稻區處于南北交界地帶，是江蘇省乃至全國重要的優質稻生產基地，雖然部分優質水稻品種已在此地區推廣種植，但其產量優勢較小、增產潛力有限，且對水稻黑條矮縮病、稻瘟病等主要病蟲害抗性較差。【擬解決的關鍵問題】利用優質水稻材料銀玉2239作母本，以豐產性好、綜合抗性強的優異水稻種質淮238為父本進行組配，選育產量與品質兼顧、綜合抗性強、適應性廣的水稻新品種，并探索其高效栽培方式，為大面積推廣和應用提供參考，從而為江蘇省優質稻生產及糧食安全生產提供保障。

1 選育目標和過程

1. 1 選育目標

選育適應江蘇沿江及蘇南稻區氣候環境且高產、優質、綜合抗性強的遲熟中粳稻新品種。

1. 2 選育過程

高產、優質、穩產是水稻品種三位一體的改良目標。為了選育出豐產性與優質兼備、綜合抗性強的水稻新品種，2004年正季在淮安以優質稻材料銀玉2239為母本、豐產性好且綜合抗性強的優異種質淮238為父本進行雜交配組。雜種F1代于2005年春種植于海南試驗田，去除假雜種植株后混收F2代種子。2005年正季于江蘇淮安種植F2代分離群體，選擇分蘗性較強、后期熟相好的單株進行單穗收種，通過搓查外觀米質淘汰堊白率較高的品系。2006年春季在海南試驗田種植F3代群體，并混收F4代種子。2006～2008年在江蘇淮安試驗田連續種植F4～F6代群體，并進行逐代單株選擇。2009年選擇株型好、熟相佳、產量潛力大的穩定品系（暫定名淮6188）參加小區品比試驗，于2010～2013年分別參加江蘇省晚粳遲播組預備試驗、區域試驗（兩年）及生產試驗（該組專門針對機插秧、直播稻設立，5月底6月初遲播，6月20日前后移栽）。參試過程中，各試驗點對其主要農藝性狀、品質性狀、主要病蟲害的抗性水平及重要產量性狀進行考察、分析。2014年通過江蘇省農作物品種審定委員會審定（審定編號：蘇審稻201414），定名為淮香粳15號。

2 淮香粳15號主要特征特性

2. 1 主要農藝性狀

在2011～2013年江蘇省晚粳遲播水稻區域試驗和生產試驗中，對各試驗點淮香粳15號的主要農藝性狀進行考察，結果表明，淮香粳15號綜合性狀表現較好，雖然株高、分蘗率和有效穗數變化較大，但結實率、千粒重等變化不明顯；其平均全生育期為150.8 d，較對照武運粳23早熟2.0 d；平均株高為109.0 cm，平均有效穗為307.5萬/ha，平均每穗實粒數為124.8粒，平均結實率93.4%，平均千粒重28.0 g（表1）。該品種株型較緊湊、分蘗力強、長勢較旺、莖稈彈性強、后期灌漿速度快；能夠適應不同土壤、氣候環境，豐產性較好、增產潛力大、易栽培管理（穗型大、穗粒結構協調、自身調節能力強、耐熱耐冷）。

2. 2 稻米品質性狀

淮香粳15號外觀品質優良、食味口感佳。2011～ 2013年經農業部食品質量檢測中心檢測，淮香粳15號3年的平均出糙率86.8%，精米率74.8%，整精米率69.9%，長寬比2.0，堊白粒率26.3%，堊白度2.5%，膠稠度83 mm，直鏈淀粉含量15.9%，透明度1級，其外觀及品質指標均達國標2～3級優質稻谷標準（表2）。淮香粳15號稻米蒸煮時揮發濃郁的飯香味，其飯粒整齊、潔白晶瑩、軟硬適中、清香爽口，2014年1月在“首屆江蘇省好品種評選活動——粳稻優質米品嘗評比”中榮獲金獎。

2. 3 抗性表現

經江蘇省農業科學院植物保護研究所進行抗性鑒定（表3），2011～2013年淮香粳15號對白葉枯病菌株浙173、JS-49-6、PX079及KS-6-6表現為中抗水平；中抗水稻紋枯病；穗頸瘟人工接種鑒定3級，田間自然誘發鑒定2～3級；苗期對6個稻瘟病生理小種進行接種鑒定，淮香粳15號對ZE和ZF小種表現免疫（0級），對其他小種達中、高抗水平（2～5級）；在江蘇泰州市姜堰區和靖江市水稻條紋葉枯病抗性鑒定試驗點，淮香粳15號連續多年表現較高的抗性水平（R級）。

2. 4 產量表現

2010年淮香粳15號參加江蘇省水稻晚粳遲播組預備試驗，平均產量達10422.8 kg/ha，較對照武運粳23增產8.30%；2011～2012年參加江蘇省水稻區域試驗，兩年平均產量分別為9513.4和10010.1 kg/ha，較對照武運粳23號增產5.07%和12.49%；2013年參加江蘇省晚粳遲播組生產試驗，平均產量10408.5 kg/ha，比對照武運粳23增產6.00%，居參試品種第1位（表4）。各試驗點均較對照增產，其中在太湖試點產量最高，達11269.5 kg/ha，產量表現穩定，綜合性狀好。

3 高效優質栽培技術要點

淮香粳15號屬于分蘗力較強、穗數多、中等穗型粳稻品種，高產優質栽培宜采用“主攻穗數，力促大穗，提高結實率和千粒重”的栽培策略（鮑根良等，2002）。

3. 1 適期播種，培育壯秧

淮香粳15號作為單季遲熟中粳稻，適宜在5月底或6月初播種，在江蘇沿江及蘇南稻區遲播種植。采用濕潤育秧，每公頃凈秧板播量300～450 kg；采用旱育秧，每公頃凈秧板播量600 kg左右；采用機插秧，5月20～25日播種，大田用種量150 kg/ha。

3. 2 及時移栽，插足基本苗

濕潤秧秧齡控制在30 d左右，旱育秧秧齡以35 d為宜，機插秧秧齡控制在18～20 d。一般于6月上、中旬移栽，中上等肥力田塊栽27萬穴/ha左右，基本苗90萬～

105萬/ha；肥力較差的田塊栽30萬穴/ha左右，基本苗105萬～120萬/ha。

3. 3 科學肥水管理

堅持“前足、中穩、后補”原則，一般施純氮300 kg/ha左右，早施分蘗肥，適時施穗肥，基、蘗肥與穗肥比例以5.5∶4.5為宜。水分管理掌握前期淺水勤灌，當莖蘗數達300萬蘗左右時，分次適度擱田，后期濕潤灌溉，成熟后7～10 d斷水，切忌斷水過早。

3. 4 防治病蟲，保證豐收

稻種帶菌是稻瘟病、稻白葉枯病、稻細條病、稻惡苗病等多種水稻病害的初次侵染源之一，播種前用強氯精、多菌靈、石灰水等藥劑處理消毒稻種，減少初次侵染源（李繼增和李晶，2009）。生育期間應密切注意病蟲害的發生、發展情況。秧田期集中防治灰飛虱、稻薊馬及蚜蟲；本田期重點防治一代、二代三化螟及三代、四代稻縱卷葉螟、稻飛虱等，并加強水稻黑條矮縮病、穗頸瘟和紋枯病等病害的防治，確保水稻正常生產和豐產。

4 討論

高產、優質、穩產是水稻育種的主要目標（楊振玉，1999）。王子明（2013）研究認為，粳稻品種改良應優先考慮培育適應性好的高產、穩產品種，建議通過提升育種科學、稻作生產和中低產田改造等領域的水平，爭取在未來5～10年內將我國粳稻產量在現有基礎上再提高10%左右，實現我國粳稻綜合生產能力再上新臺階。長期以來，育種家們致力于培育產量、品質、抗性兼顧的水稻新品種，然而高產水稻米質差、優質稻難高產的現象長期困擾育種家（米國華等，2012）。其他地區部分學者已選育出高產、優質高抗的粳稻品種，鮑根良等（2002）選育獲得優質抗病中熟晚粳新品種浙粳20，其豐產性好、品質優、高抗稻瘟病，稻米膠稠度指標明顯優于對照秀水11、秀水63。近年來，江蘇省選育的粳稻品種產量和品質雖有一定提高（張祎等，2015），但同時兼具較高抗病性的品種仍較少。為了克服這一難題，本研究以優質米材料銀玉2239作母本，豐產性好、綜合抗性強的優異種質淮238為父本組配，通過多代田間選育，加以人工接種和田間自然病蟲害鑒定及外觀米質鑒定等輔助手段，成功選育出高產與優質兼顧且抗性好的遲熟中粳稻新品種淮香粳15號。該品種適應范圍較廣，全生育期150 d左右，株高109.0 cm，每穗粒數125粒左右，結實率93.4%，千粒重28.0 g，產量較對照武運粳23顯著增產。經過多年多地的田間試驗和示范試種，淮香粳15號表現出很好的豐產性、穩產性和環境適應性；抗白葉枯病、紋枯病和條紋葉枯病，中抗稻瘟病；外觀品質優、食味值高、適口性好，其米質指標達到國標三級優質稻谷標準，其濃郁的清香味和香韌的口感，深受消費者青睞。

5 結論

淮香粳15號具有口感香韌、外觀米質好、高產穩產、綜合抗性強、出米率高、灌漿速度快、抗倒伏、栽培管理簡便等優點，推廣應用前景良好，適宜在江蘇沿江及蘇南地區遲播種植。

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（責任編輯 韋莉萍）