藥酒，你喝對了嗎

崔玉艷

時下，平時喜歡喝點藥酒，有病治病沒病保健的人挺多，但卻很少有人知曉其中的藥理。藥酒雖好，但不對癥、不對人、不適量也會有害。

很多人認為藥酒人人都可以喝，喝多長時間都沒事，其實，這是一種誤解。東南大學附屬中大醫院中醫內科朱欣佚副主任醫師介紹說，藥酒其實就是不同劑型的中成藥。它是以白酒或黃酒為溶液，與不同中藥混合浸制而成，主要用于風濕疼痛、跌打損傷或體虛補養等。如果不會科學飲用藥酒，很可能會出現新的病癥。

下面這些關于藥酒的認識誤區，你有沒有呢？

誤區一：春季不能喝藥酒

多數人都習慣于在冬季進補，因為冬天寒冷需要溫補。其實，藥酒一年四季都是可以喝的。在萬物萌生的春天進補同樣可以調理身體，促進健康。春季以藥酒進補效果很好。中醫認為，春天屬木，木為肝。而春季是肝病的高發季節，所以對于肝病病人，春季喝藥酒是不太適合的。而沒有肝病的人，春季是可以喝藥酒的。

誤區二：藥材都能泡藥酒

很多人覺得只要是藥材，都可以用來泡酒，其實不是這樣。藥酒是中藥的一種劑型，當然有它的好處，比如吸收比湯藥快，服用起來也方便，其口感要優于湯藥，每次喝的劑量也比較少。

大部分藥物通過酒精的提取，有效成分比較容易提煉出來。但有些藥物含有有毒成分，比如烏頭堿是存在于川烏、草烏、附子中的主要有毒成分。民間常用草烏、川烏等來泡制藥酒，烏頭堿便溶解在酒里，容易引起中毒或死亡。所以不是所有的藥材都可以泡酒。

藥酒治療范圍小，主要分成兩類，滋補性藥酒和治療性藥酒，前者主要有保健養生功效，也是市面上比較多見的，后者有特定醫療作用，主要治療關節炎、腰椎、頸椎效果好，能活血止痛，祛風濕。但是有一些治療感冒、發燒、咳嗽等清熱解毒的藥材就不適合泡藥酒。

需要強調的是，浸酒藥材一定要選用正宗的地道藥材，切忌貪圖便宜購買偽劣藥材。

誤區三：喝藥酒多多益善

古籍記載：“藥酒補虛損，宜少服，取緩效。” 由于酒精的含量高，藥酒濃度高，大大超過湯藥的濃度，所以在服用藥酒時，不是越多越好，每天最多喝一兩左右即可。

服用藥酒的時間也有講究，通常情況下不能在吃飯時服藥，藥酒的服用同樣應遵守這一規則，吃飯時喝藥酒不僅會對消化道產生刺激，還會影響藥效的發揮。有胃病的人，可以餐后喝。

誤區四：藥酒人人適宜

藥酒雖好，但不對癥、不對人、不適量也會有害。比如乏力、腰腿疼痛、濕熱病人不適合采用藥酒治療。臨床上碰到過類似病人在喝藥酒后，反而病情加重。比如盜汗的病人，誤以為喝了藥酒，就等于吃了補藥，其實這是個誤區。

兒童、肝腎功能差的人也是不適合喝藥酒的，因為酒精是通過肝臟代謝的，喝了藥酒反而會加重病情。此外，月經期女性，濕疹、風疹、哮喘等過敏性疾病或是消化道出血、鼻出血以及痔瘡患者，都不適合藥酒治療。所以說，藥酒不是人人適宜的。

誤區五：藥酒越陳越好

很多人認為，酒是陳的香，藥酒也應該是泡得越久越好。事實并非如此。

酒精有殺菌作用，會揮發，而酒廠出的密封好，自己家里泡的藥酒密封差，所以，建議藥酒要在半年內喝完。

藥物都有保質期，所以飲藥酒也要注意時效。儲存得當的情況下，一般優質酒以儲藏4～5個月為最佳。如果繼續長期儲存，到了一定程度就會使酒精度下降，酒精含量低于20%時，不僅酒味變淡、香氣消失，還會導致藥酒里的藥物發酵、變質，藥效也會受到影響。若出現大量沉淀物或已酸敗渾濁，則絕對不能再飲用。

誤區六：用什么酒都可以

泡藥酒用的是白酒，用來泡藥酒的白酒度數不宜過高。因為藥材中的有效成分有的易溶于水，有的易溶于酒。如果酒的度數過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡藥酒的白酒度數在40～50度最好。

酒本身還可以促進血液循環，提高人體對藥物的吸收度，進一步提高藥材的利用率，這也是人們青睞藥酒的一大原因。那用其他酒可以嗎？比如黃酒。黃酒酒精程度低，有健脾開胃的作用，對胃腸道刺激小，也可以泡酒，但效果較白酒略差些。

但嚴格來講看，藥酒是一種保健藥，作用效果是長時間積累的，完全不能取代正常治病的藥。

朱欣佚，東南大學附屬中大醫院中醫內科副主任醫師、碩士生導師。江蘇省中醫藥學會內科專業委員會委員、脾胃病專業委員會常務委員。擅長治療急慢性胃炎、膽囊炎、膽石癥、慢性闌尾炎、結腸炎、便秘等消化系統疾病，以及多種疑難雜病。