身邊的那些偽健康食品

斌卡

想要吃的對(duì)，再選擇食物時(shí)，一定要好好的看看它們的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，對(duì)比一下各種相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的含量。另外，有條件的，自己做是最佳方案哦！

想走出一些食物誤區(qū)！問題不限于食物本身，還可以是烹飪方法上或食用方法上的誤區(qū)。

比如沒有全麥油糖的“全麥面包”，沒有水果的果汁，滿滿是糖的加工脆麥片，含糖比可樂還高的乳酸菌飲料等。

比起傳統(tǒng)的蛋糕、肥肉、甜飲料，這種扯著嗓子喊自己天然、健康、減肥的食物對(duì)大家其實(shí)更加危險(xiǎn)。因?yàn)樵谶@種暗示下，你很可能會(huì)盡情的吃……

沒有全麥的“全麥面包”

全麥面包，應(yīng)該可以算是市售健康食品的扛把子之一了。然而看看上面某牌子的全麥面包配料表……沒錯(cuò)，大多數(shù)時(shí)候，你買到的都是沒有全麥的全麥面包哦……

另外，市售全麥面包里面，一般都還有大量的糖和油！

由于食物標(biāo)簽上列出的各種成分，是必須要按照比例成分從高到低排列的，也就是說，含量越高的成分排的越靠前。如果你仔細(xì)看看配料表會(huì)發(fā)現(xiàn)白糖含量比麥麩還高！

另外，加了大量小麥粉的面包，烤出來的面包容易外皮發(fā)白，所以很多面包商家還會(huì)在外面抹一層油，這樣顏色就變深了……當(dāng)然，也有用焦糖色素等把面包做成深色的。

所以，簡(jiǎn)單說，那些看上去健康的全麥面包，就是小麥粉+油+糖+色素的混合物了……

建議：全麥包，怎么吃更健康？

想吃無油無糖的健康全麥包，還是建議大家自己動(dòng)手做。

自制的全麥果蔬面包，不但用的是真全麥粉，還可以完全不加油糖！如果不喜歡全麥粉比較粗糙的口感，還可以加香蕉、南瓜、山藥等水分含量高的蔬果來增加柔軟的口感，同時(shí)吃起來也是香甜軟糯！

沒有條件的同學(xué)，食堂的饅頭都比外售全麥包更健康啊……至少可以保證無糖無油！因?yàn)槊姘娜彳浭且砑狱S油甚至反式脂肪，而饅頭的柔軟只是水分而已。必然健康多了。

全是糖的“健康”麥片……

燕麥，也是大家很熟悉的健康食品了，據(jù)說在某年《時(shí)代》雜志評(píng)十大健康食品時(shí)，燕麥就排行第五。

燕麥低熱量、低GI、有效降低膽固醇、幫助減肥，是很多女生在控制體重時(shí)的必選食材。

這么健康的食物，市面上自然也有很多相關(guān)的加工產(chǎn)品，比如各種即食果味燕麥啊，各種營(yíng)養(yǎng)麥片之類的。尤其是一些加工過，口感脆脆的麥片，更是廣受大家歡迎。

不過，你吃到的好吃脆燕麥，其實(shí)不減肥也不健康，里面還有大量糖哦！

當(dāng)然的確也有沒加糖的烘培燕麥，但就像是土豆膨化后變成薯片，在人體里的消化吸收率就不同了一樣。膨化后的麥片，物理性狀也發(fā)生了改變，GI什么的也不一樣，就不一定能起到保存血糖穩(wěn)定，延緩饑餓的感覺了哦……

建議：燕麥，怎么吃更健康？

想要吃燕麥還想保證好口感，用沒加工過的麥片搭配脫脂奶，一樣美味。

如果想要口感更濃郁一些，也可以自己加堅(jiān)果、代糖或者是水果。

糖份比可樂更高的乳酸菌飲料

乳酸菌飲料，也是很多人都大愛的“健康”飲品，口感酸酸甜甜非常美味，而且廣告上說的好啊，一天一瓶，幫助腸胃蠕動(dòng)……瘦瘦更健康。

可惜的是，那些打著xx億乳酸菌的飲料，有沒有健康菌不說，可以保證的是脂肪糖分倒是一個(gè)不少！

首先，菌種這種東西，本身就相當(dāng)復(fù)雜，并不是說越多就越好。

不同的菌群要看具體作用來比較，即使有些產(chǎn)品宣稱自己含有多種菌種，如果它們的數(shù)量不能保存平衡，也不知道什么菌種在起主導(dǎo)作用，而且菌種對(duì)腸道的作用，也取決于菌種間的共生能力。

更重要的是，乳酸菌飲料，含糖量實(shí)在是高的嚇人！

你沒看錯(cuò)，某全乳酸菌飲料，含糖是普通可樂的近兩倍……

乳酸菌飲料，為什么含糖那么高？

糖是益生菌賴以生存的養(yǎng)料，沒有糖益生菌很快就會(huì)自行死掉。

如果放糖太少，又容易產(chǎn)酸，口感變差，為了口感和銷量，只能加大量糖……

建議：益生菌，怎么吃更健康？

無論為健康還是為瘦身，我都更推薦用酸奶來替代乳酸菌飲料。

有數(shù)據(jù)表明，長(zhǎng)期食用酸奶，可以很好地控制體重增長(zhǎng)，并且起到相對(duì)最為明顯的減重效果。

不過，外售的果味酸奶，一般都有額外添加糖分，會(huì)使酸奶的GI值變高，卡路里增加，并不推薦！

最健康的，首先是自己做脫脂無糖酸奶。當(dāng)然，如果想在外面買，那么選擇低脂無糖酸奶也沒問題。如果低脂無糖酸奶也買不到，那么建議無糖和脫脂選一個(gè)，另外在平時(shí)主要吃無糖酸奶，運(yùn)動(dòng)后則已脫脂酸奶為主！

不含水果的新鮮果汁……

果汁，很多朋友也都愛，覺得喝起來方便又營(yíng)養(yǎng)。不過可惜的是，現(xiàn)在的很多果汁，和水果完全沒關(guān)系……可能只是水+糖+色素調(diào)出來的而已。

另外，即使是鮮榨果汁，改變物理性狀本身就會(huì)改變GI值，沒有了膳食纖維什么的，你喝下去后身體吸收更快，血糖迅速上升，也可能導(dǎo)致糖尿病和肥胖。

同樣的，還有很多女孩子喜歡吃的果干……

且不說糖漬腌漬果干，增加了各種熱量……由于水果里的絕大多數(shù)維生素都是水溶性的，你一脫水，維生素也跟著一塊兒出去了。

所以果干……說白了就是在吃糖，為健康什么的，還是算了吧……

建議：水果，新鮮的才是好的！

新鮮的水果是健康不二的最優(yōu)選擇，熱量更低、膳食纖維更多、維生素含量也保留的最齊全。喜歡吃水果的，直接吃就好啦。

提示一下，有些水果糖分含量也比較高，而且果糖不容易有飽腹感，所以大家也要適量食用，并且最好在運(yùn)動(dòng)后食用哦～

“健康”黑巧？高脂高糖的可怕組合！

最后，我們來說說讓大家又愛又恨的巧克力。

普通巧克力一吃就胖，這我就不多說來，不過最近幾年，高純度的黑巧力開始大行其道，號(hào)稱富含黃酮類物質(zhì)，可以保護(hù)心血管那，降低血壓，抗衰老，甚至可以降低血壓……

可惜的是，真正的純黑巧克力……估計(jì)沒有幾個(gè)人能吃，那口感，那苦味，不可言說啊……

而廠家們?yōu)榱饲煽肆I的好，顯然是不會(huì)那么做的，你們吃的黑巧口感都還不錯(cuò)吧，雖然能嘗出濃濃巧克力味，但沒有苦到難以下咽吧？那是因?yàn)槔锩婕恿舜罅刻牵?/p>

還記得我們說過，糖+油，可謂是最強(qiáng)長(zhǎng)肉組合嗎？巧克力本身就是油，再加上滿滿又來調(diào)味的糖……呵呵，味就不多說了。

雖然高含量的黑巧克力比起普通巧克力來說，是好一些，但是它糖含量太高了……真是太高了，實(shí)在談不上健康食物。

建議：自己做黑巧，健康又美味！

真心熱愛巧克力的，減脂期間可以用無糖脫脂可可粉+脫脂奶+代替來替代。

如果想攜帶方便的，也可以自己做健康的無糖黑巧。

最后，還是想強(qiáng)調(diào)一個(gè)殘酷的現(xiàn)實(shí)，絕大多數(shù)的商家，完全不在乎你吃的胖不胖！

要知道，真正健康的食物，往往容易口感變差，勾不起食欲，也不能刺激持續(xù)消費(fèi)……而更多油、更多糖、更多復(fù)合口味，再打上所謂的“健康”口號(hào)，既滿足了你的口腹之欲，又滿足了你的心里需求，銷量也就節(jié)節(jié)高了！

所以簡(jiǎn)單地說，為了銷量和賣錢，他們什么都吹得出來……

想要吃的對(duì)，再選擇食物時(shí)，一定要好好的看看它們的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，對(duì)比一下各種相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的含量。另外，有條件的，自己做是最佳方案哦！