季節性商品供需管理策略研究

王大文

摘 要：文章討論了季節性商品的供需管理策略并選擇Winter模型來對其需求進行預測。對于供給管理，選擇制定綜合計劃來管理生產、庫存、員工、加班、外包，等等。對于需求管理，選擇制定定價和促銷策略來調節需求，使季節性商品的供應鏈盡可能達到供需匹配，并結合歐寧服裝有限公司進行實證研究。最后指出了選擇這種季節性商品供需管理策略時需要注意的一些問題。

關鍵詞：供應鏈；季節性商品；需求預測；供需管理

中圖分類號：F274 文獻標識碼：A

Abstract： This article discusses seasonal products supply and management strategies and choose Winter mode to the forecast. For supply management， choose to make comprehensive plan to manage production， inventory， employees， overtime， outsourcing and so on. For requirements management， choose to set pricing and promotion strategies to adjust demand and make sure seasonal products supply chain to match supply and demand as much as possible. In the end， pointed out that choosing this seasonal commodity supply and demand management strategies need to be aware of some problems of this article.

Key words： supply chain； seasonal products； demand forecast； supply and demand managements

1 緒 論

1.1 研究背景及內容

21世紀的競爭是供應鏈之間的競爭，供應鏈中的每個成員既是供應商又是顧客，供需關系始終貫穿著整個供應鏈，而供需研究是供應鏈管理的一個最重要、也是最基本的內容。季節性商品在日常生活中比較常見，需求往往顯示出季節性的需求波動，供應過多或過少對市場穩定與社會和諧會造成很多嚴重的問題，季節性商品合理的供需管理影響著市場穩定與社會和諧。因此，針對季節性商品的需求波動性和不確定性，季節性商品供應鏈中的企業必須要制定合理的供需管理策略，來達到供需匹配，最終實現季節性商品供應鏈的最優化，因而季節性商品的供需管理策略研究就顯示出了十分重要的意義。

國內外學者對供應鏈需求預測和協調問題做了大量的研究。Sunil Chopra和Peter Meindl[1]構建分析了供應鏈的戰略框架，設計了供應鏈網絡，針對供應鏈中的需求和供給給出了一系列的需求預測方法以及供應鏈的綜合計劃。Anna Dubois[2]主要分析了供應鏈中的相互依存關系。Daniel Prajogo和Jan Olhager[3]主要分析了供應鏈的整合對發現供應鏈的運作績效有明顯的影響。王金旺[4]以系統工程的觀點，建立了定量預測與定性預測相結合的供應鏈環境下的需求預測體系。莊暉[5]以供應鏈協調問題作為研究主題，重點研究供應鏈跨組織間協調機制的建立問題。

1.2 季節性商品的需求特性

季節性商品是指在生產、收購和銷售上有顯著季節性特點的商品，如農副產品、夏涼冬冷商品等。隨著科學技術的進步，人民生活水平的不斷提高，現在有許多商品的需求呈現季節性的特征。它們的需求表現出波動性、不確定性、敏感性、難預測等特征，而且受到很多因素的影響，比如時間、定價策略、促銷策略、消費者、可變的外界環境，這就使季節性商品的供應鏈一般呈現出波動性和不確定性，給季節性商品供應鏈的管理帶來了難度。因此，必須要針對其特征，選擇合適的預測方法和合適的供需管理策略，來使季節性商品的供應鏈盡可能達到供需匹配，創造一個和諧的季節性商品供應鏈環境[6]。

2 基于供應鏈的季節性商品供需管理研究

2.1 基于供應鏈的供需管理思想

供應鏈管理目的在于通過順暢、及時的信息和物料、資金的流動，以及鏈上所有成員之間密切的協調配合，使客戶獲得最佳滿意度的產品與服務，供應鏈上成員也獲得各自應有的利益，從而實現整個供應鏈的協調發展[7]。在供應鏈中，每一個企業是一個節點，節點企業之間是一種供應與需求的關系。因此，供需管理一直貫穿在整個供應鏈中。

從本質上講，供應鏈管理最重要的過程就是要解決供應鏈中各個節點的供應與需求匹配，解決因為時間延遲、信息扭曲、動態變化而導致的需求放大的牛鞭效應等問題。供應鏈供需管理的目的就是要最大限度地實現供需匹配，提高供應鏈的績效，使得供應鏈中各個節點成員的利益達到最大化。

2.2 季節性商品供需管理的研究內容

季節性商品的供應鏈和一般商品的供應鏈比較起來，由于需求具有波動性，很難確定，所以其管理難度就會更難[8]。與此同時，市場上卻有越來越多的商品表現出有季節性的需求，因此，對于季節性商品的供需管理策略的研究是十分必要的。季節性商品的供需管理策略，可分為兩個部分來研究，供給管理策略和需求調節策略。關于供給管理，主要是通過改變產能和庫存來進行管理。關于需求管理，主要是通過定價策略和促銷策略來對其進行調節的。供給管理要解決的問題是生產和庫存的問題，企業通過改變產能和庫存來滿足供給。主要有生產管理和庫存管理兩種供給管理方法；為了通過需求管理實現供應鏈利潤最大化，公司必須利用定價和促銷策略來實現。可以說企業通過促銷來調節需求。

2.3 基于供應鏈的季節性商品供需管理策略

由于季節性商品需求的波動性和不確定性，給季節性商品供應鏈中的節點企業帶來了很大的供需管理難度。同時，怎么樣去解決供需匹配的問題也是本文重點研究的內容。首先，必須對季節性商品的需求進行準確的預測，然后在此基礎上，針對供給管理，選擇制定綜合計劃；同時，針對需求調節，選擇促銷的策略。同時從供給管理和需求調節著手，以盡可能達到供需協調，使得季節性商品有一個和諧的供應鏈和市場環境。

（1）針對供給管理的綜合計劃策略

要制定綜合計劃，需要明確了解一些基本信息和約束條件，如：需求預測F、生產成本、轉包生產成本、加班的限制、解雇的限制、缺貨和延期交貨的限制等。通過綜合計劃，企業可以制定以下決策：正常時間、加班時間和轉包時間的生產量、持有庫存、缺貨或延期交付的數量、雇傭或解雇勞動力的數量、機器產能的增加或減少[9]。

（2）針對需求調節的促銷策略

各種形式的促銷活動可以影響季節性商品各個時期的需求。不同時期促銷對季節性商品供應鏈的績效影響不同[10]，不同的企業，應當結合企業自身的實際情況，選擇合適的促銷時機。總結如表1所示：

在季節性商品的供應鏈中，面對季節性的需求，節點企業必須將基于生產、庫存的供給管理和基于定價、促銷的需求管理結合起來，來盡可能達到供應鏈的供需匹配。

3 歐寧服裝公司供需管理實證分析

3.1 歐寧服裝公司的需求預測

歐寧服裝公司是集設計、制造和銷售為一體的服裝股份有限公司，主要生產羊毛衫類服裝[11]。由于羊毛衫的需求受到季節系數的影響，采用一般的預測方法很難預測出這種波動性的需求，所以選擇矯正需求趨勢和季節性的指數平滑法（Winter模型）來對羊毛衫2015年的需求進行預測。下面是利用Winter模型預測的具體過程[12]。

經過統計，得到歐寧公司從2012到2014年羊毛衫的需求數據，依次計算出剔除季節性影響后第3期和第10期之間的需求值，如表2所示：

利用Excel中的回歸，可以得到L=14 478和T=268，于是這個例子中任何時期t內剔除季節性影響后的需求可以表示為D=14 478+268t。

用公式=得出的季節系數的預測值如表3所示。

可以得到以下季節系數：S=++/3=0.7；S=0.34；S=1.08；S=1.93。

需求水平、需求趨勢和季節系數的初始值如下：L=14 478；T=268；S=0.7；S=0.34；S=1.08；S=1.93。

第1期的預測值為：F=L+T×S=14 478+268×0.7=10 322。

第1期需求的觀測值為：D=12 000，所以第1期的預測誤差為：E=F-D=12 000-10 322=1 678。當α=0.1，β=0.2，γ=0.1時，可得到第1期需求水平和需求趨勢的修正值以及第5期季節系數的修正值，修正過程如下：

L=α+1-αL+T=14 986；T=βL-L+1-βT=316；S=γD/L+1-γS=0.71

由公式可得F=L+TS=5 203。同理，根據以上數據和公式，可以依次求出以后各期的預測值，如表4所示：

以上是歐寧公司羊毛衫用Winter模型預測的全部過程，得到2015年4個季度的需求預測數據為12 528、6 206、19 980、36 178。

3.2 歐寧公司羊毛衫生產線供需管理策略

歐寧公司生產羊毛衫類服裝的廠共有3條生產線，選擇其中的一條生產線來研究，對于這條生產線的供需管理，選擇本文研究的供給管理和需求調節相結合的供需管理策略。在供給管理方面，選擇制定綜合計劃來管理生產和庫存；在需求調節方面，通過定價策略和促銷策略來進行管理，兩方面的管理策略共同作用，來達到供需匹配。

由以上Winter模型預測得到的數據，歐寧公司羊毛衫的其中一條生產線在2015年4個季度的需求預測數據為12 528、

6 206、19 980、36 178，具體到每個月如表5所示：

歐寧公司在羊毛衫某一條生產線的員工初始有100名，計劃每月工作24天，每個工人在正常工作時間的勞動成本為15元，每天工作8小時，其他為加班時間。由于其生產的羊毛衫需要一部分手工勞動來完成，所以其產能受到員工的影響。勞動者每天不允許加班2個小時以上，各種成本如表6所示。

明確決策變量。建立綜合計劃模型的第一步就是確定決策變量，變量值的確定屬于綜合計劃的一部分，下面是此公司的綜合計劃模型所需的決策變量：

W=t月的員工數量，t=1，…，12；H=t月初雇傭的員工數量，t=1，…，12；L=t月初解雇的員工數量，t=1，…，12；P=t月生產的產品數量，t=1，…，12；I=t月結束時的庫存水平，t=1，…，12；S=t月結束時的缺貨或延期交貨量，t=1，…，12；C=t月的轉包數量，t=1，…，12；O=t月的加班工時，t=1，…，12。

定義目標函數，D表示t期的需求量，D的值由需求預測規定，目標函數是使計劃期內的總成本最小化。成本由下面幾部分組成：

正常工作時間的勞動力成本=2 880W；加班時間的勞動力成本=20O；雇傭和解雇的成本=50H+20L；庫存和缺貨的成本=5I+200S；原材料和轉包的成本=100P+200C。

計劃期發生的總成本就是前面提到的所有成本的和，計算公式為：

2 880W+20O+50H+20L+5I+200S+100P+200C

歐寧公司的目標就是找出一個綜合計劃能使計劃期的總成本最小化。目標函數中決策變量的取值不能任意設定，它們受制于很多約束因素，建立綜合計劃的下一步就是清楚地定義出決策變量的約束關系。歐寧公司的決策變量的約束條件如下：（1）員工數量、雇傭和解雇員工數量的約束條件，W=W-1+H-L；（2）產能約束，P≤96W+O/2；（3）庫存平衡約束，I-1+P+C=D+S-1+I-S；（4）加班約束，O≤2； t=1，…，12。

明確分析了歐寧公司羊毛衫生產線的情況以及綜合計劃的約束條件后，就可以利用Excel來對此條生產線進行規劃求解，得到的結果如表7所示。

通過以上結果，可以明確地看出歐寧公司在這條羊毛衫生產線理論上的綜合計劃，決策者可以參照這一理論上的最優綜合計劃結合企業自身實際情況來作出決策。

4 結 論

本文在參考了國內外關于供應鏈管理研究成果的基礎上，以現在隨著社會發展而越來越多的季節性商品供應鏈為背景，分析了季節性商品供應鏈的需求特征以及影響需求的相關因素。另外，企業必須結合自身的具體情況進行決策。人們常說，計劃趕不上變化，對于季節性商品的供應鏈來說，存在的變數很多。所以說，企業的決策者在綜合計劃的基礎上必須要結合企業具體實際情況來作出供給管理的決策。每種產品的特征也不一樣，因此，促銷的合適時機對不同的季節性商品來說也是不一樣的，決策者也必須結合實際情況進行決策。

對于歐寧服裝有限公司的實證分析，本文選擇的是公司內部的一條羊毛衫生產線進行研究的。然而，實際情況是，公司內部的不同生產線存在相互關聯的關系，是比較復雜的。本文忽略的不同生產線之間的關聯關系，簡化來研究，得出的結果會和公司的實際情況有一定的偏差，是本文研究的不足之處。

參考文獻：

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