淺談自動炒菜鍋蓋的設計

曲春柳 鄭強 王玲

淺談自動炒菜鍋蓋的設計

曲春柳 鄭強 王玲

廚房炊具一直都是人們生活的必需品，鍋蓋在人們的生活當中也扮演著重要角色。通過對炒菜產品的具體功能、材料選擇、結構形式、人機因素和表面處理的研究，進行自動炒菜鍋蓋的創新設計。

自動炒菜鍋蓋；材料選擇；結構形式；把手設計

0 背景技術

廚房炊具一直都是人們生活的必需品，鍋蓋在人們的生活當中也扮演著重要角色。目前，市場上銷售的炊具蓋，其功能單一，形態大同小異。能夠炒菜的廚具比較欠缺，自動炒菜機，結構復雜，編程控制，雖然這種炒菜機功能齊全，但也存在美中的不足。其材料配給需要固定配額，在炒菜過程中，如果斷電的話，自動程序又會重新開始；質量笨重，給人一種壓抑的沉重感；清洗困難；其價格對于大多數家庭來說也有些昂貴；所以其不能滿足大多數家庭的需求。市場呼喚一種全新理念的鍋蓋，能夠自動炒菜的鍋蓋。

1 自動炒菜鍋蓋的結構

自動炒菜鍋蓋在鍋蓋的基礎之上又添加一個自動炒菜和翻菜的攪拌裝置，和一個控制攪拌器旋轉方向和旋轉速度的按鈕，不僅如此，還將把手設計為可立把手，在使用過程中可大大提高使用效率以及減小其占用的空間。鍋蓋與攪拌器裝置中間通過一個伸縮桿連接，當炒完菜清洗完之后，可將攪拌器縮回鍋蓋內部，以減小其占用的空間。自動炒菜鍋蓋的設計理念就在于要解放人的雙手，實現鍋蓋機械自動化炒菜。在炒菜過程中，這款自動炒菜鍋蓋可以按照人們事先預訂好的旋轉方向與旋轉速度自動地翻炒食物，為人們節省時間。

2 自動炒菜鍋蓋的材質選擇

自動炒菜鍋蓋的上蓋主要采用的是鋼化玻璃材質，鋼化玻璃在鋼化玻璃材質在炊具中應用很普遍，因其實用性也特別強。鋼化玻璃具有安全性，當玻璃被外界破壞時，碎片會成類似蜂窩狀的碎小鈍角顆粒，不易對人體造成傷害。具有高強度性，同等強度的鋼化玻璃抗沖擊強度是普通玻璃的3～5倍，抗彎強度是普通玻璃的3～5倍。還具有熱穩定性，鋼化玻璃具有良好的熱穩定性，能承受的溫度是普通玻璃的4～5倍。鋼化玻璃很容易清洗，用抹布輕輕一擦即可，不用花費很多時間。其次，鋼化玻璃的可塑性很好，可以制作成各種各樣的形狀，例如弧形、平板形等等，客戶可根據各自愛好需求選擇不同的外觀產品，而且鋼化玻璃透明亮麗，給人以明朗的感覺。該產品的攪拌器采用的是硅膠材料，具有不變型，耐高溫，耐酸堿，不膨脹，收縮率好，有較高的機械強度等特點。

3 自動炒菜鍋蓋的結構形式

該自動炒菜鍋蓋的結構形式包括鍋蓋本身結構，鍋蓋和把手的連接，以及鍋蓋和攪拌器的連接。鍋蓋與把手是嵌插式連接，且本產品采用的是新形態可立把手，為使用者帶來了方便。攪拌器通過伸縮桿與鍋蓋的零件盒相連接，構成一個主體，自動炒菜鍋蓋。由于要保持使用時鍋內食物的新鮮度，加大空氣流動速度，因此鍋蓋的主體采用的是鋼化玻璃片,弧形弓窮設計。

4自動炒菜鍋蓋的把手設計

該產品的人機因素主要體現在鍋蓋把手的設計。把手的下分型面，要設計成與手握的形式一樣，這樣人們在握的時候，會感覺到一種貼合的舒適感，不僅如此，在下分型面上還要設計幾條波浪紋，可以增加手與把手接觸時的摩擦力。把手上的按鈕在設計時要考慮其與手指的貼合度，在按鈕的上表面要酌情地添加幾條波浪紋，這樣可以增大摩擦，提高手指按動的舒適度。

5 自動炒菜鍋蓋的表面處理

自動炒菜鍋蓋的主體是鋼化玻璃材質，玻璃的加工工藝主要有：工藝噴砂，藥水砂，玻璃蒙砂，激光雕刻，上油焗漆，水平鋼化，熱彎等，這款自動炒菜鍋蓋的主體主要應用的是鋼化玻璃，而鋼化玻璃是將普通玻璃在鋼化爐內加熱至超過700℃高溫后急劇吹風冷卻，使玻璃分子結構發生改變，表面形成壓應力，以增加其強度，玻璃鋼化以后不在進行磨邊，開界，鉆孔等加工工藝。該產品零件處的上蓋的ABS功能材料，其主要加工工藝有手工擦拭法，溶劑蒸氣脫脂法，水溶液處理法，退火處理法，表面活性劑，底涂處理法等，因鍋蓋需要批量生產，所以這里主要采用水溶液處理法，水溶液處理法適合產量大批量高效率的生產，而且這種處理方法具有質量穩定，環境危害輕，成本低，容易操作等優點。該產品零件下半部分采用的材料是PP材料，其主要的加工工藝有有機溶劑發出，氧化液法，火焰處理法，紫外線照射法，紫外線鹵化處理法等，這里主要采用紫外線照射法。鍋蓋把手采用金屬材料，金屬材料的表面處理工藝常用拋光，電鍍和砂光等，金屬通過拋光和電鍍的處理會增加其表面的金屬感；經過砂光處理可以使金屬材料獲得高科技感。硅膠的表面處理方法有噴硅膠漆等，由于這里硅膠是用來做攪拌器的，攪拌食物，因此不做處理。

6 自動炒菜鍋蓋的市場前景

隨著經濟的快速發展，市場競爭越來越激烈，企業必須要有技術創新和產業升級才能在競爭日趨激烈的市場中站住腳。自動炒菜鍋蓋與多年前剛接觸市場的老式鍋蓋相比，結構和功能發生了很大的變化，由之前的不銹鋼蓋變成現在的鋼化玻璃蓋，不僅如此，還加入了自動炒菜翻菜的攪拌功能的新元素，將之前的普通鍋蓋的把手改變成現在的可立把手，大大的提高了使用性能。自動炒菜鍋蓋采用創新思維，將鍋蓋與攪拌器相連接，采用按鈕控制形式，實現炒菜機械自動化，這將是未來鍋蓋發展的必然趨勢。

（作者單位：遼寧科技大學）